Disfruta de la escena cervecera artesanal de Vancouver con catas guiadas en tres cervecerías únicas, conoce a los apasionados detrás de cada pinta y vive el proceso de elaboración de cerca. Risas, sabores nuevos (y sorprendentes) y muchas historias, además de consejos para seguir explorando después del tour.
Tu tarde incluye vuelos guiados con cuatro degustaciones en cada cervecería de Vancouver (sí, mucho para probar), todos los impuestos y tasas cubiertos, y las historias y explicaciones de tu guía local mientras recorren juntos los lugares.
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Después de ese primer vuelo de cervezas, caminamos hacia otro lugar—la lluvia empezaba a caer de nuevo porque, bueno, es Vancouver. La segunda cervecería tenía un mural afuera con colores tan vivos que parecían eléctricos bajo la luz mojada. Dentro el ambiente era más ruidoso—la música rebotaba en los tanques de metal—y la propia cervecera se acercó a servirnos la siguiente ronda. Nos contó sobre los lúpulos que usan, cultivados justo a las afueras de la ciudad, y se rió cuando intenté pronunciar “Simcoe.” Seguro lo arruiné. Pero tenía una forma de hablar de la cerveza que la hacía sonar como arte, no solo como algo para beber después del trabajo.
El último lugar nos mostró lo que hay detrás de esos tanques brillantes—Jamie nos llevó por la parte trasera, donde el olor era fuerte, a levadura y con un toque terroso al mismo tiempo. Nos enseñó cómo mezclan, hierven y enfrían todo antes de que la cerveza llegue a la copa. Parados ahí, con vapor alrededor (se me empañaron las gafas), me di cuenta de todo lo que implica cada pinta. Terminamos con una última cata—mi favorita fue una oscura que sabía casi a café—y para entonces todos ya compartíamos historias de la peor resaca o la mejor noche de fiesta. Es curioso cómo en tres horas desconocidos se convierten en compañeros de trago. Y aún ahora, cuando huelo ese aroma maltoso en algún lugar de la ciudad, me acuerdo de ese día.
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