Almuerzo armonizado con maridaje de vinos: Cristofoli Family Wines
Cuatro platos, cuatro maridajes, las recetas de una familia en medio de los viñedos
Un almuerzo armonizado en Cristofoli Family Wines en Bento Goncalves combina cuatro platos (entrada, primer plato, plato principal y postre) cada uno con un vino o espumante de producción familiar. Los enólogos están presentes durante toda la comida para explicar los vinos y compartir la historia de la bodega. Los menús cambian según la temporada. Las alergias alimentarias deben notificarse al reservar. Niños desde 3 años son bienvenidos.
Qué incluye
- Comida armonizada de cuatro platos con opción de un plato por etapa.
- maridajes de vino y espumante servidos por copa.
- agua sin gas y jugo de uva natural.
- historias y explicaciones de la familia productora sobre la bodega y sus vinos.
Horarios
- De martes a sábado 12:00
Antes de reservar
Operado por Cristofoli Vinhos de Familia
Precios y horarios actualizados hace 5 días
Reseñas de viajeros
La experiencia
Al llegar a la bodega te reciben en la tienda de vinos antes de sentarte en el restaurante ubicado entre las filas de viñedos. La comida se desarrolla en cuatro etapas, cada una con opción de plato: la entrada armoniza una croqueta de ossobuco con un espumante Brut, luego eliges entre panzanella o salmón con verduras, maridados con un Rosé de Sangiovese. Para el plato principal, escoge entre ossobuco con polenta, filete con talharim o tilapia a la parrilla, acompañados con un Cabernet Franc. El postre ofrece torta de uva o sorbete de fresa, finalizando con un espumante Moscatel. Durante toda la comida hay agua sin gas de la casa y jugo de uva natural.
La familia circula por el restaurante durante la comida, explicando los vinos servidos y contando las historias detrás de la bodega y sus recetas. Cada plato proviene de la cocina familiar: los panes, pastas, carnes y salsas son recetas de generaciones, adaptadas aquí con técnica contemporánea. La experiencia dura aproximadamente dos horas. Las copas de vino están incluidas con cada plato. Otras bebidas alcohólicas se piden y pagan aparte al final.
Los menús varían según lo que tenga la cocina, por lo que los platos exactos pueden ser diferentes a los listados al llegar. Si tienes alergias o intolerancias alimentarias, notifícalo al reservar: la cocina no puede cambiar ingredientes una vez que empieza el servicio. El restaurante es accesible para sillas de ruedas y la bodega puede proporcionar asientos especializados para bebés si llevas niños pequeños.
¿Es para ti?Reserva este almuerzo si tienes una tarde libre y quieres sentarte con quienes hicieron el vino que bebes: la familia está presente todo el tiempo, contando la historia del lugar y las recetas en tu plato, lo que convierte la comida en una conversación sobre el viñedo.
Otras experiencias que te pueden gustar
Preguntas frecuentes
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Joven (6 a 12 años); Niño (3 a 5 años). Menores de 3 años: no se pueden incluir en la reserva.
¿Qué platos incluye el menú del almuerzo armonizado?
El menú cambia según la temporada, pero la estructura de cuatro platos se mantiene: entrada de croqueta de ossobuco con espumante Brut; primer plato con opción de panzanella o salmón con verduras y Rosé de Sangiovese; plato principal de ossobuco con polenta, filete con talharim o tilapia a la parrilla con Cabernet Franc; y postre de torta de uva o sorbete de fresa con espumante Moscatel.
¿Cuánto dura el almuerzo armonizado?
La comida dura alrededor de dos horas desde la llegada hasta la última copa de vino, incluyendo el tiempo en que la familia comparte historias sobre la bodega y explica cada vino al servirlo.
¿Qué pasa si tengo alergia alimentaria?
Cualquier alergia o intolerancia debe notificarse al momento de reservar. La cocina no puede cambiar platos ni ingredientes una vez que comienza el servicio, por lo que es fundamental avisar con anticipación.
¿Qué bebidas están incluidas con la comida?
Cada plato incluye un maridaje de vino o espumante servido por copa (Brut, Rosé de Sangiovese, Cabernet Franc y Moscatel) además de agua sin gas y jugo de uva natural. Otras bebidas alcohólicas se piden y pagan aparte al final.
¿El restaurante es accesible para sillas de ruedas?
Sí, el restaurante y todas las áreas de la bodega son accesibles para sillas de ruedas, y el traslado al lugar también lo es.
Almuerzo armonizado con maridaje de vinos: Cristofoli Family Wines
1h 45m
desde US$ 50 por persona
En el siguiente paso eliges la fecha y el número de viajeros, y ves el precio final.