Bento Gonçalves: Weinberg-Lunch & Cristofoli Familienwein-Verkostung

Zusammenfassung

Familienrezepte und Weinbergblick bei jedem Glas

Erlebe ein entspanntes Mittagessen in den Weinbergen von Bento Gonçalves mit Familienrezepten und Geschichten der Cristofolis. Jeder Gang wird mit passenden Weinen oder Schaumweinen begleitet – dazu frisches Brot, hausgemachte Desserts und Zeit, die Weinberglandschaft zu genießen. Locker, herzlich und mit dem Gefühl, für einen Nachmittag zur Familie zu gehören.

Wie ist das Erlebnis?

Als wir aus dem Auto stiegen, fiel mir sofort das goldene Licht auf, das sanft auf die Reben fiel – fast wie Spätsommer, obwohl es gerade erst Mittag war. Im Weingut Cristofoli in Bento Gonçalves ist Mittagessen mehr als nur Essen – man wird Teil einer großen Familiengeschichte. Ana begrüßte uns herzlich und lachte, als mein Freund versuchte, „Faria Lemos“ auszusprechen – sie meinte, das passiert jedem am Anfang. Die Luft roch leicht nach Hefe und etwas Süßem, das aus der offenen Küche herüberzog.

Das Mittagessen zog sich gemütlich in die Länge. Hier gibt’s keinen Stress. Wir starteten mit warmem, hausgemachtem Brot und einem Glas ihres prickelnden Weins, der sofort für eine kleine Feierstimmung sorgte. Unsere Gastgeberin – vielleicht Cousine oder Tante? – kam immer wieder vorbei, um zu erklären, welcher Wein zu welchem Gericht passt und warum ihre Großmutter bei Regen immer Polenta machte. Ich entschied mich für Ossobuco mit Polenta als Hauptgang (konnte einfach nicht widerstehen) und ehrlich gesagt, denke ich noch heute an die Sauce. Der Rosé zum Panzanella war eine Überraschung – eigentlich trinke ich selten Rosé, aber hier passte es perfekt.

Zwischen den Gängen erzählte jemand, wie ihre Familie vor Generationen hier mit dem Weinanbau begann und zeigte Fotos an der Wand – Gesichter, die Ana ein wenig ähnelten. Es herrschte eine entspannte Atmosphäre; leises Gespräch, das Klirren von Besteck, Kinder, die zwischen den Tischen draußen herumtollten. Zum Nachtisch gab es Dona Marias Trauben-Cuca, eine Art Streuselkuchen, warm und weich, dazu ein süßer Schaumwein, der nach Sommerfrüchten schmeckte.

Ich hatte nicht erwartet, so lange zu bleiben, aber es störte niemanden. Selbst nach dem Dessert saßen wir noch da, nippten an den letzten Schlucken und jemand schenkte uns zum Probieren noch Traubensaft ein. Es ist erstaunlich, wie schnell man sich an solchen Orten zuhause fühlt – vielleicht wegen dem Essen oder einfach, weil man hier behandelt wird, als käme man schon ewig.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Harmonisiertes Mittagessen im Weingut Cristofoli

• Ankunft im Cristofoli Weinladen
• Weg zum Restaurant in den Weinbergen
• Begrüßungshäppchen mit Schaumwein genießen
• Vorspeise mit Rosé auswählen und genießen
• Hauptgericht mit Cabernet Franc wählen und essen
• Dessert mit Moscatel Schaumwein genießen
• Familiengeschichten und Wein-Erklärungen lauschen

Häufige Fragen

Ist der Transport zum Bento Gonçalves Weinberg-Lunch inklusive?

Nein, der Transport ist nicht enthalten; die Gäste kommen eigenständig zum Weingut Cristofoli in Faria Lemos.

Gibt es vegetarische Optionen beim harmonisierten Mittagessen?

Für jeden Gang gibt es mehrere Auswahlmöglichkeiten; spezielle Ernährungswünsche bitte bei der Buchung angeben.

Wie viele Gänge umfasst das Cristofoli Familienwein-Mittagessen?

Das harmonisierte Menü besteht aus vier Gängen: Begrüßungshäppchen, Vorspeise, Hauptgericht und Dessert.

Sind alle Weine beim Mittagessen inklusive?

Zu jedem Gericht wird ein Glas Cristofoli Wein oder Schaumwein serviert; zusätzliche Getränke nach dem Dessert sind extra zu bezahlen.

Ist die Erfahrung für Kinder oder Menschen mit Mobilitätseinschränkungen geeignet?

Ja, alle Bereiche sind rollstuhlgerecht und Kinder sind willkommen – Hochstühle und Platz für Kinderwagen sind vorhanden.

Kann ich das Weingut bei Lebensmittelallergien besuchen?

Bitte informieren Sie das Weingut Cristofoli bei der Buchung über Allergien; Änderungen am Menü am Tag selbst sind möglicherweise nicht möglich.

Wo befindet sich das Weingut Cristofoli?

Das Weingut Cristofoli liegt im Stadtteil Faria Lemos nahe Bento Gonçalves in der Serra Gaúcha im Süden Brasiliens.

Was enthalten ist

Dein harmonisiertes Mittagessen umfasst vier Gänge, inspiriert von Familienrezepten, mit Auswahlmöglichkeiten pro Gang. Jeder Gang wird mit einem Glas Cristofoli Wein oder Schaumwein begleitet. Während des Essens gibt es stilles Wasser und hausgemachten Traubensaft. Freundliches Personal erzählt von der Weinbautradition, während du zwischen den Reben speist; Barrierefreiheit sorgt dafür, dass sich jeder willkommen fühlt.