Harmonisches Mittagessen mit Weinbegleitung: Cristofoli Family Wines
Vier Gänge, vier Weinbegleitungen, Familienrezepte mitten in den Weinbergen
Ein harmonisches Mittagessen bei Cristofoli Family Wines in Bento Goncalves verbindet vier Gänge (Begrüßung, erster Gang, Hauptgang und Dessert) jeweils mit einem Wein oder Schaumwein aus eigener Produktion der Familie. Die Winzer sind während des gesamten Essens anwesend, erklären die Weine und erzählen die Geschichte des Weinguts. Die Menüs wechseln saisonal. Lebensmittelallergien müssen bei der Buchung angegeben werden. Kinder ab 3 Jahren sind willkommen.
Was enthalten ist
- Vier-Gänge-Menü mit jeweils einer Gerichtsoption.
- Wein- und Schaumweinbegleitung zu jedem Gang im Glas.
- Hausstillwasser und Traubensaft.
- Geschichten und Erklärungen der Winzerfamilie zum Weingut und den Weinen.
Zeiten
- Dienstag bis Samstag 12:00
Vor der Buchung
Veranstaltet von Cristofoli Vinhos de Familia
Preise und Zeiten vor 5 Tagen aktualisiert
Bewertungen von Reisenden
Das Erlebnis
Sie kommen im Weingut an und werden im Weinladen begrüßt, bevor Sie im Restaurant zwischen den Weinreben Platz nehmen. Das Essen verläuft in vier Etappen, jeweils mit einer Auswahl an Gerichten: Der Begrüßungsgang kombiniert eine Ossobuco-Kroketten mit einem Brut-Schaumwein, dann wählen Sie zwischen Panzanella oder Lachs mit Gemüse, dazu ein Rosé de Sangiovese. Zum Hauptgang entscheiden Sie sich für Ossobuco mit Polenta, Filet mit Talharim oder gegrillte Tilapia, dazu ein Cabernet Franc. Das Dessert bietet Traubenkuchen oder Erdbeersorbet, begleitet von einem Moscatel-Schaumwein. Hausstillwasser und Traubensaft sind während des gesamten Essens verfügbar.
Die Familie bewegt sich während des Essens durch das Restaurant, erklärt die eingeschenkten Weine und erzählt die Geschichten hinter dem Weingut und den Rezepten. Jedes Gericht stammt aus der eigenen Küche der Familie. Die Brote, Pastas, Fleischgerichte und Soßen sind über Generationen überliefert und hier mit moderner Technik angepasst. Die gesamte Erfahrung dauert etwa zwei Stunden. Die Weinbegleitungen sind bei jedem Gang inklusive. Andere alkoholische Getränke werden separat bestellt und am Ende bezahlt.
Die Menüs richten sich nach dem, was die Küche gerade vorrätig hat, daher können die genauen Gerichte bei Ankunft abweichen. Wenn Sie Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten haben, geben Sie diese bei der Buchung an. Die Küche kann nach Beginn des Services keine Zutaten mehr austauschen. Das Restaurant ist rollstuhlgerecht, und das Weingut stellt bei Bedarf spezielle Kindersitze für Kleinkinder bereit.
Ist das etwas für dich?Buchen Sie dieses Mittagessen, wenn Sie einen freien Nachmittag haben und mit den Menschen zusammensitzen möchten, die den Wein gemacht haben, den Sie trinken. Die Familie ist während des gesamten Essens anwesend und erzählt die Geschichte des Ortes und der Rezepte auf Ihrem Teller, was das Essen zu einem Gespräch über den Weinberg macht.
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Häufige Fragen
Können Kinder mitkommen?
Ja. Ticketarten: Jugendlicher (6 bis 12 Jahre); Kind (3 bis 5 Jahre). Kinder unter 3 Jahren können nicht mitgebucht werden.
Welche Gerichte sind im harmonischen Mittagessen enthalten?
Das Menü wechselt saisonal, aber die Struktur mit vier Gängen bleibt gleich: ein Begrüßungsgang mit Ossobuco-Kroketten und Brut-Schaumwein; ein erster Gang mit Wahl zwischen Panzanella oder Lachs mit Gemüse und Rosé de Sangiovese; ein Hauptgang mit Ossobuco und Polenta, Filet mit Talharim oder gegrillter Tilapia und Cabernet Franc; sowie ein Dessert mit Traubenkuchen oder Erdbeersorbet und Moscatel-Schaumwein.
Wie lange dauert das harmonische Mittagessen?
Das Essen dauert etwa zwei Stunden von der Ankunft bis zum letzten Weinglas, inklusive Zeit für die Familie, Geschichten über das Weingut zu erzählen und jeden Wein zu erklären.
Was passiert, wenn ich eine Lebensmittelallergie habe?
Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten müssen bei der Buchung angegeben werden. Die Küche kann nach Beginn des Essens keine Zutaten mehr austauschen, daher ist eine Vorabinformation wichtig.
Welche Getränke sind im Essen enthalten?
Zu jedem Gang wird ein Glas Wein oder Schaumwein serviert (Brut, Rosé de Sangiovese, Cabernet Franc und Moscatel) sowie Hausstillwasser und Traubensaft. Andere alkoholische Getränke werden separat bestellt und am Ende berechnet.
Ist das Restaurant rollstuhlgerecht?
Ja, das Restaurant und alle Bereiche des Weinguts sind rollstuhlgerecht, auch der Transport zum Veranstaltungsort.
Harmonisches Mittagessen mit Weinbegleitung: Cristofoli Family Wines
1 h 45 m
ab US$ 50 pro Person
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