Pranzo armonizzato con abbinamento vini: Cristofoli Family Wines
Quattro portate, quattro abbinamenti di vino, le ricette di una famiglia tra i vigneti
Un pranzo armonizzato da Cristofoli Family Wines a Bento Goncalves abbina quattro portate (antipasto, primo, secondo e dessert) a un vino o spumante della produzione familiare. I produttori sono presenti per spiegare i vini e raccontare la storia della tenuta. I menù cambiano con le stagioni. Eventuali allergie alimentari devono essere segnalate al momento della prenotazione. I bambini dai 3 anni sono i benvenuti.
Cosa è incluso
- Pasto armonizzato di quattro portate con scelta di un piatto per portata.
- abbinamenti di vini e spumanti serviti al bicchiere.
- acqua naturale della casa e succo d’uva intero.
- racconti e spiegazioni della famiglia produttrice sulla tenuta e i suoi vini.
Orari
- Da martedì a sabato 12:00
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Gestito da Cristofoli Vinhos de Familia
Prezzi e orari aggiornati 5 giorni fa
Recensioni dei viaggiatori
L’esperienza
Arrivate in cantina e siete accolti nel wine store prima di essere accompagnati al ristorante tra i filari di vigneto. Il pasto si svolge in quattro fasi, ognuna con una scelta di piatto: l’antipasto abbina una crocchetta di ossobuco a uno spumante Brut, poi si sceglie tra panzanella o salmone con verdure, abbinati a un Rosé di Sangiovese. Per il secondo, potete scegliere ossobuco con polenta, filetto con talharim o tilapia alla griglia, accompagnati da un Cabernet Franc. Il dessert propone torta d’uva o sorbetto alla fragola, con uno spumante Moscatel. Acqua naturale della casa e succo d’uva intero sono disponibili durante tutto il pasto.
La famiglia si muove tra i tavoli durante il pranzo, spiegando i vini serviti e raccontando le storie della cantina e delle ricette. Ogni piatto viene dalla cucina di famiglia: pane, pasta, carni e salse sono ricette tramandate da generazioni, adattate qui con tecniche moderne. L’esperienza dura circa due ore. I vini sono inclusi con ogni portata. Altre bevande alcoliche si ordinano e pagano a parte alla fine.
I menù variano in base a ciò che la cucina ha a disposizione, quindi i piatti esatti potrebbero differire da quelli elencati all’arrivo. Se avete allergie o intolleranze alimentari, segnalatele al momento della prenotazione: la cucina non può modificare gli ingredienti una volta iniziato il servizio. Il ristorante è accessibile in sedia a rotelle e la cantina può fornire seggiolini speciali per neonati se portate bambini piccoli.
Fa al caso tuo?Prenotate questo pranzo se avete un pomeriggio libero e volete sedervi con chi ha prodotto il vino che state bevendo: la famiglia è presente per raccontare la storia del luogo e delle ricette nel vostro piatto, trasformando il pasto in una conversazione sulla vigna.
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Domande frequenti
I bambini possono partecipare?
Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (6-12 anni); Bambino (3-5 anni). Sotto i 3 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.
Quali piatti ci sono nel menù del pranzo armonizzato?
Il menù cambia con le stagioni, ma la struttura a quattro portate rimane: antipasto con crocchetta di ossobuco e spumante Brut; primo con scelta tra panzanella o salmone con verdure e Rosé di Sangiovese; secondo con ossobuco e polenta, filetto con talharim o tilapia alla griglia abbinati a Cabernet Franc; dessert con torta d’uva o sorbetto alla fragola e spumante Moscatel.
Quanto dura il pranzo armonizzato?
Il pasto dura circa due ore dall’arrivo all’ultimo calice di vino, includendo il tempo in cui la famiglia racconta la storia della cantina e spiega ogni vino servito.
Cosa succede se ho un’allergia alimentare?
Ogni allergia o intolleranza deve essere segnalata al momento della prenotazione. La cucina non può modificare i piatti o sostituire ingredienti una volta iniziato il servizio, quindi è fondamentale avvisare in anticipo.
Quali bevande sono incluse con il pasto?
Ogni portata include un abbinamento di vino o spumante servito al bicchiere (Brut, Rosé di Sangiovese, Cabernet Franc e Moscatel) più acqua naturale della casa e succo d’uva intero. Altre bevande alcoliche si ordinano a parte e si pagano alla fine.
Il ristorante è accessibile in sedia a rotelle?
Sì, il ristorante e tutte le aree della cantina sono accessibili in sedia a rotelle, così come il trasporto verso la struttura.
Pranzo armonizzato con abbinamento vini: Cristofoli Family Wines
1h 45m
da US$ 50 a persona
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