Clase de cocina en Gjirokastër: Qifqi y vino

Horneas pan, fríes Qifqi y asas queso en la misma terraza donde luego lo comerás todo junto.

Una clase práctica de cocina de tres horas en una terraza privada en Gjirokastër donde aprendes a preparar bolas de arroz Qifqi, pan tradicional y pudín Hasude con la cocinera local Evisa, para luego sentarte a una comida familiar que tú mismo preparaste, acompañada de vino local y raki. La clase es apta para principiantes, se imparte en inglés o italiano, e incluye todos los ingredientes, utensilios y una colección digital de recetas para llevar a casa.

La experiencia

La clase dura tres horas en una terraza panorámica con vista a los techos de piedra y montañas de Gjirokastër. Evisa, una cocinera local que habla inglés e italiano, te guía paso a paso por las recetas tradicionales del sur de Albania, sin necesidad de experiencia previa. Trabajarás con moldes tradicionales para dar forma a los Qifqi (las crujientes bolas de arroz por las que es conocido Gjirokastër), amasarás y hornearás pan rústico desde cero, prepararás pollo con hierbas y harás Hasude, un pudín dulce clásico. Cada plato está pensado para que puedas repetirlo fácilmente en casa.

Al terminar de cocinar, te sientas en la mesa de la misma terraza para disfrutar juntos la comida completa que preparaste. Fluyen vino albanés local y raki tradicional. Las recetas aprendidas las llevas contigo en archivos digitales fáciles de seguir, para que las técnicas se mantengan frescas mucho después de la clase. Se proveen todos los ingredientes, delantales, utensilios y moldes especializados. Solo tienes que traer tu apetito y ganas de meter las manos en la masa.

Qué incluye

• Todos los ingredientes y utensilios, incluyendo delantales, herramientas y moldes especializados.
• instrucción práctica experta de Evisa en inglés o italiano.
• la comida completa que cocinas, servida estilo familiar en la terraza.
• vino albanés local y raki tradicional.
• recetas digitales para recrear fácilmente en casa.

Antes de reservar

Días y horariosTodos los díasSale a las 18:00

Reserva hasta1d antes

EdadesAdulto (6 años o más) · Bebé (menos de 6 años)

GrupoHasta 15

Guía en vivoInglés e italiano

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 5 días

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasTransporte accesibleApto para carritos de bebéHay sillas para bebéSe admiten mascotasTransporte público cercaLos bebés van en brazos

Operado por CURIOSEETY

¿Es para ti?La clase se imparte en inglés o italiano, para que sigas cómodamente las instrucciones de Evisa en el idioma que hables, sin retrasos ni dudas sobre la técnica.

Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés e italiano.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Bebé (menos de 6 años).

¿Qué exactamente aprendo a cocinar en esta clase?

Preparas Qifqi (bolas crujientes de arroz fritas en un sartén tradicional de hierro), pan casero acompañado de pollo con hierbas, y Hasude, un pudín dulce. Los tres platos son aptos para principiantes y diseñados para que puedas recrearlos en casa con las recetas digitales que llevas contigo.

¿La clase es adecuada si no tengo experiencia cocinando?

Sí. Evisa enseña las recetas paso a paso y el menú es claramente apto para principiantes. Aprendes haciendo, con guía práctica durante las tres horas.

¿Como lo que cocino o solo es una demostración?

Comes todo lo que preparas. Al terminar de cocinar, se sientan juntos en la terraza para una comida familiar con todo el menú que hiciste, acompañado de vino local y raki.

¿La terraza es accesible si uso silla de ruedas?

Sí. La terraza y todas las áreas son accesibles para silla de ruedas, y las opciones de transporte al lugar también lo son.