Lezione di cucina a Gjirokastër: Qifqi e vino

Cuoci il pane, friggi i Qifqi e grigli il formaggio sulla stessa terrazza dove poi li mangerai insieme.

Una lezione pratica di cucina di tre ore su una terrazza privata a Gjirokastër dove impari a preparare le polpette di riso Qifqi, il pane tradizionale e il dolce Hasude con la cuoca locale Evisa, poi ti siedi a un pasto in stile famigliare che hai preparato, accompagnato da vino locale e raki. La lezione è adatta ai principianti, in inglese o italiano, e include tutti gli ingredienti, gli strumenti e una raccolta digitale di ricette da portare a casa.

L’esperienza

La lezione dura tre ore su una terrazza panoramica con vista sui tetti di pietra e le montagne di Gjirokastër. Evisa, cuoca locale che parla inglese e italiano, ti guida passo dopo passo nelle ricette tramandate da generazioni nel Sud dell’Albania: non serve esperienza precedente. Lavorerai con stampi tradizionali per modellare i Qifqi (le croccanti polpette di riso per cui Gjirokastër è famosa), impasterai e cuocerai pane rustico da zero, preparerai pollo alle erbe e realizzerai Hasude, un dolce classico. Ogni piatto è pensato per essere semplice da rifare a casa.

Terminata la cucina, ti sposti al tavolo della stessa terrazza per mangiare insieme il pasto completo che hai preparato. Vino albanese locale e raki tradizionale accompagneranno il pasto. Le ricette imparate ti verranno consegnate in formato digitale facile da seguire, così potrai ripetere le tecniche anche dopo la lezione. Sono forniti tutti gli ingredienti, grembiuli, utensili e stampi speciali. Porta solo l’appetito e la voglia di mettere le mani in pasta.

Cosa è incluso

• Tutti gli ingredienti e gli strumenti inclusi grembiuli, utensili e stampi speciali.
• istruzione pratica esperta da Evisa in inglese o italiano.
• il pasto completo a più portate che cucini, servito in stile famigliare sulla terrazza.
• vino albanese locale e raki tradizionale.
• ricette digitali da portare a casa per rifare facilmente i piatti.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 18:00

Prenotabilefino a 1g prima

EtàAdulto (6 anni e oltre) · Neonato (meno di 6 anni)

GruppoFino a 15

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 5 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanzeI neonati viaggiano in braccio

Gestito da CURIOSEETY

Fa al caso tuo?La lezione si svolge in inglese o italiano, così segui comodamente le istruzioni di Evisa nella lingua che parli, senza ritardi o dubbi sulle tecniche.

Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Neonato (meno di 6 anni).

Cosa imparo esattamente a cucinare in questa lezione?

Prepari Qifqi (polpette di riso croccanti fritte in una padella di ghisa tradizionale), pane fatto in casa abbinato a pollo alle erbe e Hasude, un dolce. Tutti e tre i piatti sono adatti ai principianti e studiati per poterli rifare a casa con le ricette digitali che porti via.

La lezione è adatta se non ho esperienza in cucina?

Sì. Evisa insegna le ricette passo dopo passo e il menu è pensato proprio per chi è alle prime armi. Impari facendo, con guida pratica per tutta la durata di tre ore.

Si mangia quello che si cucina o è solo una dimostrazione?

Si mangia tutto quello che prepari. Dopo la cucina vi sedete insieme sulla terrazza per un pasto in stile famigliare con il menu completo che avete fatto, accompagnato da vino albanese locale e raki.

La terrazza è accessibile in sedia a rotelle?

Sì. La terrazza e tutte le aree sono accessibili in sedia a rotelle, così come i mezzi di trasporto per raggiungere il luogo.