Corso di cucina a Gjirokastra: Impara i piatti albanesi

Prepara pasta fatta a mano, polpette di riso e dolci tradizionali in una cucina di Gjirokastra, poi siediti a mangiarli.

Un corso di cucina pratico nel bazar vecchio di Gjirokastra dove prepari piatti tradizionali albanesi sotto la guida di uno chef locale, poi assaggi tutto quello che hai cucinato. Il corso dura due ore e include un pasto completo con i piatti preparati, più insalata stagionale, salsa di yogurt speziata, dolce tradizionale, pane e acqua. I bambini sono benvenuti dai tre anni. Una guida parla inglese per tutta la durata.

L’esperienza

Il corso inizia nella cucina del bazar vecchio, dove uno chef locale ti guida attraverso le ricette (alcune tramandate da secoli), e cucini insieme a lui. Prepari tu stesso la pasta fatta a mano e le polpette di riso, imparando le tecniche che rendono questi piatti diversi da qualsiasi altro posto. Lo chef segue ogni passaggio, quindi non serve esperienza precedente in cucina.

Dopo la preparazione, si passa alla degustazione. A tavola arriva tutto quello che hai preparato: la pasta e le polpette di riso fatte con le tue mani, insalata stagionale, salsa di yogurt speziata, dolce tradizionale gliko, pane e acqua. Questo è il pasto, non un assaggio: mangi quello che il corso ha prodotto. I sapori sono radicati nella tradizione culinaria di Gjirokastra e assaggiarli subito dopo averli fatti rafforza il legame con il luogo e la sua cultura gastronomica.

Il corso dura in totale due ore. Nelle vicinanze ci sono opzioni di trasporto pubblico se ti servono per raggiungere il bazar vecchio. Puoi scegliere al momento del pagamento tra un pasto completo o solo snack, anche se l’opzione pasto completo ti permette di provare tutti i piatti preparati durante il corso.

Cosa è incluso

• Preparazione di piatti tradizionali albanesi con uno chef locale.
• corso pratico di cucina di due ore.
• pasto completo o snack (a scelta al pagamento) con i piatti cucinati, più insalata stagionale, salsa di yogurt speziata, dolce tradizionale, pane e acqua.
• guida in inglese insieme allo chef.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

SpuntiniGuida in inglese · 11:30 e 17:00Prepariamo qifqi

Pasto completoGuida in inglese · 11:30 e 16:30

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 11:30, 16:30 e 17:00

Prenotabilefino a 2g prima

EtàAdulto (13-80 anni) · Bambino (3-12 anni) · Sotto i 3 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 10

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 6 giorni fa

Informazioni pratiche

Mezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da InAlb

Fa al caso tuo?Scegli questo corso se vuoi imparare a fare il cibo invece di assaggiarlo solo, e se sederti a mangiare quello che hai cucinato conta più di un assaggio veloce. Le due ore del corso si adattano a una mattina o un pomeriggio a Gjirokastra senza occuparti tutta la giornata.

Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (3-12 anni). Sotto i 3 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Quali piatti tradizionali albanesi si cucinano in questo corso?

Prepari pasta fatta a mano, polpette di riso e dolci tradizionali sotto la guida dello chef. I piatti stagionali variano, ma il corso si concentra su ricette preparate a Gjirokastra da secoli.

Si mangia il cibo cucinato o è solo una dimostrazione?

Mangi tutto quello che hai preparato. Dopo la cucina, la degustazione include tutti i piatti fatti da te (pasta, polpette di riso, dolce) più insalata stagionale, salsa di yogurt speziata, pane e acqua, quindi il pasto è costruito sul tuo lavoro in cucina.

Che lingua parla la guida?

La guida parla inglese per tutta la durata del corso, quindi la lingua non è un ostacolo per imparare ricette e tecniche.

Come si arriva alla cucina del bazar vecchio per il corso?

Ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze. Devi organizzare il tuo trasporto fino al bazar vecchio, dove si svolge il corso.