Cours de cuisine à Gjirokastra : Apprendre les plats albanais

Préparez des pâtes maison, des boulettes de riz et des desserts traditionnels dans une cuisine de Gjirokastra, puis asseyez-vous pour les déguster.

Un cours de cuisine pratique dans le vieux bazar de Gjirokastra où vous préparez des plats albanais traditionnels sous la direction d’un chef local, puis goûtez tout ce que vous avez cuisiné. Le cours dure deux heures et comprend un repas complet des plats que vous réalisez, ainsi qu’une salade de saison, une sauce au yaourt épicée, un dessert traditionnel, du pain et de l’eau. Les enfants sont acceptés à partir de trois ans. Un guide anglophone accompagne tout le cours.

L’expérience

Le cours commence dans la cuisine du vieux bazar où un chef local vous guide à travers les recettes (certaines transmises depuis des siècles), et vous cuisinez à ses côtés. Vous manipulez vous-même les pâtes maison et les boulettes de riz, en apprenant les techniques qui donnent à ces plats leur goût unique. Le chef vous accompagne à chaque étape, aucune expérience préalable n’est nécessaire.

Après la préparation, vous passez à la dégustation. Tout ce que vous avez préparé est servi : les pâtes et boulettes de riz façonnées de vos mains, la salade de saison, la sauce au yaourt épicée, le dessert gliko traditionnel, le pain et l’eau. Il s’agit d’un vrai repas, pas d’un simple échantillon : vous mangez ce que le cours a produit. Les saveurs sont ancrées dans le patrimoine culinaire de Gjirokastra, et les goûter juste après les avoir préparées renforce le lien avec le lieu et sa culture gastronomique.

Le cours dure deux heures au total. Des options de transports en commun sont disponibles à proximité si vous en avez besoin pour rejoindre le vieux bazar. Vous pouvez choisir entre un repas complet ou des en-cas lors de la réservation, bien que l’option repas complet vous permette de découvrir l’ensemble des plats préparés pendant le cours.

Ce qui est inclus

• Préparation de plats albanais traditionnels avec un chef local.
• cours de cuisine pratique de deux heures.
• repas complet ou en-cas (au choix à la réservation) avec les plats cuisinés, salade de saison, sauce au yaourt épicée, dessert traditionnel, pain et eau.
• guide anglophone aux côtés du chef.

Options de cette expérience

2 options

CollationsGuide en anglais · 11:30 et 17:00Nous préparons des qifqi

Repas completGuide en anglais · 11:30 et 16:30

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 11:30, 16:30 et 17:00

Réservablejusqu'à 2j avant

ÂgesAdulte (13 à 80 ans) · Enfant (3 à 12 ans) · Moins de 3 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 10

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 6 jours

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Proposé par InAlb

Est-ce fait pour vous ?Choisissez ce cours si vous souhaitez apprendre à préparer les plats plutôt que de simplement les goûter, et si vous préférez vous asseoir pour manger ce que vous avez cuisiné plutôt qu’un simple échantillon. Le format de deux heures convient pour une matinée ou un après-midi à Gjirokastra sans occuper toute la journée.

Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (3 à 12 ans). Moins de 3 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Quels plats albanais traditionnels cuisine-t-on réellement dans ce cours ?

Vous préparez des pâtes maison, des boulettes de riz et des desserts traditionnels sous la direction du chef. Les plats exacts varient selon la saison, mais le cours se concentre sur des recettes pratiquées à Gjirokastra depuis des siècles.

Est-ce qu’on mange la nourriture que l’on cuisine ou est-ce juste une démonstration ?

Vous mangez tout ce que vous avez préparé. Après la cuisine, la dégustation inclut tous les plats que vous avez réalisés (pâtes, boulettes de riz, dessert), ainsi que la salade de saison, la sauce au yaourt épicée, le pain et l’eau, donc le repas est composé de votre propre travail en cuisine.

Quelle langue parle le guide ?

Le guide parle anglais tout au long du cours, donc la langue ne pose pas de problème pour apprendre les recettes et les techniques.

Comment se rendre à la cuisine du vieux bazar pour le cours ?

Des options de transports en commun sont disponibles à proximité. Vous devez organiser votre propre transport jusqu’au vieux bazar, où se déroule le cours.