Hanoi Kochkurs: Private Markt-Tour & 5 Gerichte nach Wahl
Privater vietnamesischer Kochkurs in Hanoi mit Marktbesuch und individuellem Menü
Du kaufst mit deiner Lehrerin frische Zutaten auf einem lebhaften Markt in Hanoi ein, bevor ihr gemeinsam fünf vietnamesische Gerichte kocht, die du selbst aussuchst. Lerne echte Kochtechniken, lache über klebrige Reispapier-Momente und genieße danach ein gemeinsames Abendessen mit hausgemachtem Reiswein. Satt und glücklich wirst du mit unvergesslichen Geschmackserlebnissen nach Hause gehen.
Ablauf Schritt für Schritt
Privater vietnamesischer Kochkurs
- Marktbesuch mit der Lehrerin
- Kräuter und Gewürze kennenlernen
- Zurück in die Küche zum Kochen
- 5 ausgewählte Gerichte zubereiten
- Gemeinsames Essen mit hausgemachtem Reiswein
- Kochbuch und Zertifikat erhalten
Was enthalten ist
Dein Abend beinhaltet Wasserflaschen während der gesamten Erfahrung, Snacks zwischendurch, den Einkauf aller Zutaten auf Hanois lebhaftem Markt mit Anleitung, das praktische Kochen von fünf selbst ausgewählten vietnamesischen Gerichten in einer gemütlichen Familienküche, ein gemeinsames Abendessen mit hausgemachtem Reiswein sowie ein Kochbuch und ein Zertifikat zum Mitnehmen.
Zeiten
- Täglich Ohne feste Uhrzeit
Vor der Buchung
Veranstaltet von Apron Up Cooking Class
Preise und Zeiten vor 13 Tagen aktualisiert
Bewertungen von Reisenden
Das Erlebnis
„Probier das mal. Riecht nach Zitrone, ist es aber nicht“, sagte unsere Lehrerin und hielt eine Handvoll wilder Kräuter auf dem Markt in Hanoi hoch. Ich hatte schon längst den Überblick verloren, wie oft ich gefragt hatte, was das eigentlich sei. Die Luft war voll von all den verschiedenen Gerüchen: frische Minze, gegrilltes Schweinefleisch, sogar ein Hauch von Räucherstäbchen von einem Stand nebenan. Es war früh am Morgen, aber der Straßenlärm war schon in vollem Gange: Mopeds, Händler, die laut riefen, jemand lachte hinter uns. Ich dachte nur: Das hier ist viel chaotischer als meine Küche zu Hause.
Wir suchten die Zutaten für unsere fünf ausgewählten Gerichte aus (ich entschied mich für Rindfleisch-Frühlingsrollen, Bun Cha Nudeln und Egg Coffee, typisch ich). Unsere Begleiterin Linh zeigte uns, wie man gute Fischsauce erkennt und welche Kräuter schnell welk werden. Sie beantwortete jede meiner verrückten Fragen, selbst als ich das englische Wort für Galgant vergaß. Zurück in der Familienküche fühlte es sich an, als wäre man bei der Mutter eines Freundes zu Gast: Schuhe aus, Ärmel hochgekrempelt, alle reden durcheinander. Als der Reispapierteig an meinen Fingern klebte, grinste Linh nur und meinte: „Keine Sorge. Die erste Rolle sieht immer lustig aus.“
Das Kochen selbst? Viel chaotischer als jedes YouTube-Video es zeigt. Wir schnitten, rührten und versuchten, nichts anbrennen zu lassen. Der Duft von karamellisiertem Schweinebauch hängt mir noch immer in der Nase (und wahrscheinlich auch an meinem Shirt). Das Mittagessen war laut und fröhlich. Wir aßen gemeinsam an einem kleinen Tisch, während Linh hausgemachten Reiswein einschenkte, der viel stärker schmeckte als gedacht. Sie erzählte Geschichten über die Rezepte ihrer Großmutter und neckte mich wegen meiner Stäbchen-Technik. Am Ende gab es ein kleines Zertifikat („für das Überleben des vietnamesischen Kochens“, scherzte Linh) und ein Kochbuch, das schon jetzt mit Fischsaucenflecken verziert ist.
Vergleiche die 12 Alternativen
Häufige Fragen
Können Kinder mitkommen?
Ja. Ticketarten: Kind (5 bis 10 Jahre). Kinder unter 5 Jahren können nicht mitgebucht werden.
Ist der Kochkurs in Hanoi privat?
Ja, der Kochkurs ist privat und nur für deine Gruppe.
Wie viele Gerichte kann ich lernen?
Du kannst während des Kurses fünf vietnamesische Gerichte auswählen und zubereiten.
Ist ein Marktbesuch Teil des Kurses?
Ja, du gehst mit deiner Lehrerin auf den Markt, um frische Zutaten zu kaufen.
Sind Getränke oder Snacks inklusive?
Wasserflaschen, Snacks, Abendessen und hausgemachter Reiswein sind inklusive.
Gibt es einen Transport zum Kurs?
Es ist kein Hoteltransfer enthalten. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar.
Können Babys am Kurs teilnehmen?
Babys sind willkommen, müssen aber während der Aktivität auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen.
Sind Assistenztiere erlaubt?
Ja, Assistenztiere sind bei diesem Kurs erlaubt.
Ist der Kurs für Menschen mit Herzproblemen geeignet?
Dieser Kurs wird Reisenden mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen nicht empfohlen.
Hanoi Kochkurs: Private Markt-Tour & 5 Gerichte nach Wahl
4 h · EN
ab US$ 85 pro Person
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