Ho Chi Minh: Tour de Comida de Rua e Mercado de Flores

Resumo

Sabores e vielas de Saigon com quem entende de comida local

Você vai seguir guias locais pelas vielas de Saigon, provando pratos como bánh xèo e bò kho direto das barracas do bairro, passear pelo colorido e aroma do mercado de flores Ho Thi Ky, e terminar com uma sobremesa doce ou flan enquanto a noite cai. Prepare-se para risadas, surpresas e sabores que vão ficar na memória.

Como é a experiência?

“Você ainda não está cheio, né?” Foi o que a nossa guia, Linh, perguntou depois da terceira parada — eu já tinha perdido a conta de quantas delícias experimentei. Começamos no Distrito 3, depois de um rápido táxi do meu hotel (o traslado foi tranquilo, sem estresse), e logo de cara Linh me entregou um prato fumegante de bánh cuốn. A massa de arroz era tão fina que quase se desmanchava nos meus hashis — macia e quentinha, com aquele recheio de porco cheio de ervas e um toque de molho de peixe que me fez pausar por um instante. Tem algo em comer sentado em banquinhos minúsculos enquanto motos passam zumbindo que deixa tudo mais gostoso. Ou talvez fosse só a pimenta mesmo.

Também não esperava acabar no mercado de flores Ho Thi Ky — num minuto estávamos desviando por vielas cheias de carrinhos de comida, no outro, um cheiro de lírios e folhas molhadas dominava o ar. As cores eram de tirar o fôlego. Provamos bò nướng sả (aquele carne bovina grelhada com capim-limão) e uma espécie de pizza vietnamita feita na rua; até hoje não entendo como eles deixam as bordas tão crocantes sem queimar o resto. Linh nos ensinou a brindar como os locais com a cerveja Saigon (“Một, hai, ba, dzô!”) e riu quando eu errei a pronúncia. Ela conhecia todo mundo — ou pelo menos acenava como se conhecesse.

Em algum momento entre as bananas grelhadas com leite de coco (chuối nướng) e o autêntico bánh mì de uma barraquinha que os locais realmente fazem fila para comprar (nada daqueles turísticos), percebi que não olhava para o celular há um tempão. Teve uma hora que paramos só para sentar na calçada, comendo flan em copinhos de plástico, enquanto um senhor vendia bilhetes de loteria ali perto. Nada sofisticado, mas perfeito do jeitinho que precisava ser. O tour a pé pela comida de rua em Ho Chi Minh City tem só uns 2,5 km — nada cansativo — mas em cada quarteirão tinha algo novo para cheirar, provar ou rir.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour de comida de rua em Ho Chi Minh City

• Traslado do hotel ou ponto de encontro
• Táxi até o centro do Distrito 3
• Provar Bánh Cuốn e Chuối Nướng
• Experimentar o cozido de carne Bò kho
• Caminhada até o mercado de flores Ho Thi Ky
• Degustar Bò nướng sả e pizza vietnamita
• Beber cerveja Saigon e provar Bò lá lốt
• Aprender a brindar como os locais e explorar as vielas
• Visitar barraca autêntica de Bánh Mì
• Comer crepe Bánh Xèo e sobremesa Chè Mâm
• Retorno ao hotel ou bar escolhido

Perguntas frequentes

Qual a distância do tour a pé de comida de rua em Ho Chi Minh City?

A caminhada total é de cerca de 2,5 km, ideal para todos os níveis de preparo físico.

O traslado do hotel está incluído neste tour de comida em Ho Chi Minh?

Sim, o traslado grátis está incluso para hotéis nos Distritos 1, 3 e 4.

Quais comidas estão incluídas neste tour de comida de rua?

Você vai provar cerca de 10 pratos, como bánh cuốn, bò kho, bánh mì, pizza vietnamita, bananas grelhadas com leite de coco e muito mais.

O tour passa por algum mercado?

Sim, durante o passeio você vai conhecer o mercado de flores Ho Thi Ky, no Distrito 10.

As bebidas estão incluídas no tour a pé de comida de rua?

Sim, o valor inclui bebidas como cerveja Saigon e refrigerantes durante as refeições.

Vegetarianos podem participar deste tour em Ho Chi Minh City?

O cardápio é flexível para restrições alimentares; informe após a reserva.

Como encontro o guia se meu hotel não fica nos Distritos 1, 3 ou 4?

Você pode combinar de encontrar o guia na Ópera de Saigon; os detalhes serão acertados pelo WhatsApp, se necessário.

Este tour de comida de rua é seguro para crianças?

Sim, é totalmente seguro para todas as idades e perfeito para famílias.

O que está incluído

Seu dia inclui traslado de ida e volta do hotel (ou encontro na Ópera de Saigon se estiver fora dos distritos centrais), todas as corridas de táxi entre as paradas, dez comidas de rua diferentes mais bebidas como cerveja local ou refrigerantes. Você será guiado por locais simpáticos que conhecem todos os atalhos — e sim — álcool em gel está disponível se você pedir com antecedência.