Da Lat: Oficina de Café Phin e Cachoeira do Elefante

Resumo

Oficina de Café Phin Vietnamita & Experiência no Interior

Quer aprender a fazer café phin de verdade e conhecer o interior de Da Lat de perto? Esse tour é perfeito para você. Coloque a mão na massa, prove cafés fresquinhos e aproveite o ritmo local — ainda sai com seu próprio filtro phin feito à mão para levar pra casa.

Como é a experiência?

O ar aqui tem um cheiro de terra molhada e grãos torrados — meio doce, meio intenso. Quando chegamos à Fazenda Tam Trinh, nosso guia nos entregou aqueles chapéus cônicos tradicionais. Surpreendentemente confortáveis, ainda mais com o sol aparecendo entre as nuvens. A oficina começou na hora: cada um recebeu seu próprio filtro phin brilhante e um saquinho de grãos especiais. O Minh, nosso guia, explicou que a proporção certa faz toda a diferença — não é só despejar água quente no pó. No começo, me atrapalhei um pouco com o filtro, mas o Minh foi super paciente, mostrando como pressionar o café na medida certa.

Enquanto esperava o café pingar, ouvi os passarinhos e o barulho suave da Cachoeira do Elefante ali perto. O café ficou mais encorpado do que qualquer outro que já tomei — talvez por causa da altitude, ou simplesmente por ser mais fresco. Depois, exploramos a fazenda por conta própria. Sem pressa; dá para tirar fotos na cachoeira ou só observar os agricultores cuidando das plantações. Se tiver sorte e começar a chover (como aconteceu com a gente), eles emprestam um guarda-chuva para você continuar o passeio sem se molhar.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Oficina de Café Phin e Visita à Cachoeira

• Aprenda a fazer café filtrado vietnamita
• Explore a Fazenda Tam Trinh e a Cachoeira do Elefante

Perguntas frequentes

O ingresso inclui comida ou bebida?

Não, exceto o café que você prepara durante a oficina.

Preciso levar meu próprio equipamento?

Não! Tudo que você precisa para fazer o café está disponível no local.

Tem guia durante todo o passeio?

Um guia que fala inglês acompanha a sessão de preparo do phin e ajuda com fotos, mas a visita à fazenda e à cachoeira é livre.

E se chover?

Tem guarda-chuva disponível para você continuar explorando mesmo com chuva.

O que está incluído

O ingresso inclui seu próprio filtro phin vietnamita (feito e levado por você), café especial para preparar durante a oficina, uso do chapéu cônico na visita, guarda-chuvas em caso de chuva, guia em inglês para apoio e fotos durante o preparo, além de um material explicativo para dominar o café filtrado vietnamita. Comida e outras bebidas não estão inclusas.