Apprenez à préparer le café vietnamien avec un filtre Phin à Da Lat
Vous préparez votre première tasse selon le ratio d’or avant de partir.
Ce cours vous apprend à préparer un filtre à café vietnamien Phin à Da Lat, en utilisant des grains de spécialité et la bonne technique pour que votre café ait le goût d’un professionnel. Vous apprenez la méthode en environ une heure, fabriquez votre propre filtre à emporter, et avez du temps pour visiter la ferme de café Tam Trinh et la cascade de l’Éléphant sans guide. Un instructeur anglophone vous accompagne à chaque étape, et le guide fournit gratuitement des chapeaux coniques et des parapluies en cas de pluie.
30m–1h
Itinéraire étape par étape
Fabrication du Phin et découverte locale
- Apprenez à préparer le café vietnamien
- Préparez et dégustez votre café
- Explorez la ferme de café Tam Trinh
- Détendez-vous près de la cascade de l’Éléphant
L’Expérience
Vous arrivez à la ferme de café Tam Trinh et commencez par les bases : comment charger le Phin, mesurer le café par rapport à l’eau selon le ratio d’or, et chronométrer l’infusion pour obtenir la bonne intensité. Les grains sont 100 % de spécialité, certifiés aux normes CQI — la même qualité que les marques premium du Vietnam. Vous préparez une tasse complète pendant la leçon, goûtez votre café, et repartez avec le Phin comme souvenir.
Après le cours, la ferme est à vous pour explorer. Le domaine de Tam Trinh est proche de la cascade de l’Éléphant, vous pouvez donc vous promener parmi les plants de café, prendre des photos près de l’eau, et avancer à votre rythme sans guide. Le guide offre gratuitement des chapeaux coniques vietnamiens et des parapluies, et vous recevez un document sur la méthode à emporter. Les transports en commun passent à proximité si vous devez retourner à Da Lat ensuite.
L’expérience complète dure de 30 minutes à une heure d’instruction, laissant l’après-midi libre. Les enfants dès 4 ans sont acceptés, et le cours convient à tous les niveaux de forme physique. Apportez un appareil photo — le guide sait vous aider à faire de belles photos, et le cadre de la ferme est très photogénique.
Ce qui est inclus
- Le Phin que vous fabriquez pendant le cours.
- café de spécialité pour préparer et goûter.
- un guide anglophone pour la leçon.
- chapeaux coniques vietnamiens gratuits.
- parapluies en cas de pluie.
- un document sur la méthode de fabrication du Phin.
- temps libre pour explorer la ferme de café Tam Trinh et la cascade de l’Éléphant après le cours.
Opéré par Tam Trinh Coffee Experiences
Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous séjournez au centre de Da Lat sans voiture — les transports en commun desservent la ferme où votre guide vous attend, et le cours pratique laisse l’après-midi libre pour explorer.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Qu’apprends-je exactement à faire dans ce cours ?
Vous apprenez à faire un filtre à café vietnamien Phin — un appareil métallique qui se pose sur une tasse et infuse lentement le café à la main. Le cours couvre le chargement du café, la mesure du ratio café/eau, et le timing pour une extraction correcte. Vous préparez une tasse complète pendant la leçon et gardez le Phin utilisé.
Est-ce que je peux boire le café que je prépare ?
Oui. Vous préparez et buvez votre propre tasse pendant le cours avec les grains de spécialité et la technique enseignée par le guide. Le café est inclus ; la nourriture et les autres boissons ne le sont pas.
Que se passe-t-il après la partie fabrication du Phin ?
Après le cours, vous êtes libre d’explorer la ferme de café Tam Trinh et les environs de la cascade de l’Éléphant seul, sans guide. Vous pouvez marcher parmi les plants de café, prendre des photos, et passer autant de temps que vous voulez avant de retourner à Da Lat.
Comment aller à la ferme si je n’ai pas de voiture ?
Des options de transports en commun sont disponibles près de la ferme. Le guide peut vous indiquer les arrêts, et vous pouvez organiser votre trajet depuis Da Lat ou prendre un taxi ou un service de covoiturage pour y aller.
Qu’est-ce qui est inclus et qu’est-ce que je dois payer séparément ?
Le cours, le café que vous préparez, le Phin que vous fabriquez, les chapeaux coniques gratuits, et les parapluies en cas de pluie sont inclus. La nourriture, les boissons autres que le café, et un guide séparé pour l’exploration de la ferme ne sont pas inclus dans le prix.
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Les enfants sont acceptés dès 4 ans. Le cours est pratique et adapté à tous les niveaux de forme, les enfants peuvent apprendre la technique et préparer leur propre tasse s’ils le souhaitent.
Apprenez à préparer le café vietnamien avec un filtre Phin à Da Lat
30m–1h · VI · EN
dès US$ 7.25 par personne
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