Da Lat: Laboratorio di Caffè Phin e Cascata dell’Elefante

Riassunto

Laboratorio di Caffè Phin e Immersione nella Campagna Vietnamita

Se vuoi imparare davvero a fare il caffè vietnamita e vivere da vicino la campagna di Da Lat, questo tour fa per te. Metterai le mani sul filtro phin, assaggerai caffè freschissimo e ti godrai la vita locale con calma—e porterai a casa il tuo filtro fatto a mano come ricordo.

Com’è l’esperienza?

L’aria qui profuma di terra bagnata e chicchi tostati—un mix dolce e deciso. Appena arrivati alla fattoria Tam Trinh, la guida ci ha dato i tradizionali cappelli conici. Sono più comodi di quanto pensassi, soprattutto con il sole che ogni tanto fa capolino tra le nuvole. Il laboratorio è iniziato subito: ognuno ha ricevuto il suo filtro phin lucido e una bustina di chicchi speciali. Minh, la nostra guida, ci ha spiegato che il segreto sta nelle dosi perfette—non basta versare acqua bollente sul caffè. All’inizio ho fatto un po’ di pasticci con il filtro, ma Minh è stato paziente e mi ha mostrato come pressare il caffè nel modo giusto.

Mentre aspettavo che il caffè gocciolasse, sentivo il canto degli uccelli e il rumore leggero della Cascata dell’Elefante poco lontano. Il sapore era più intenso di qualsiasi caffè provato a casa—sarà l’altitudine o forse la freschezza dei chicchi. Dopo, ci siamo fatti un giro da soli nella fattoria. Nessuna fretta; puoi scattare foto alla cascata o osservare i contadini al lavoro. Se ti capita di beccare la pioggia (come è successo a noi), ti danno un ombrello così puoi continuare a esplorare senza bagnarti.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Laboratorio di Caffè Phin e Visita alla Cascata

• Impara a preparare il caffè filtro vietnamita
• Visita la fattoria Tam Trinh e la Cascata dell’Elefante

Domande frequenti

Il biglietto include cibo o bevande?

Non sono inclusi cibo o bevande, tranne il caffè che prepari tu stesso durante il laboratorio.

Devo portare attrezzatura mia?

Assolutamente no! Tutto il necessario per fare il caffè è fornito sul posto.

C’è una guida durante tutto il tour?

Una guida che parla inglese ti assiste durante la preparazione del caffè e ti aiuta con le foto, ma la visita alla fattoria e alla cascata è libera.

Cosa succede se piove?

Ti danno un ombrello così puoi continuare a girare anche con la pioggia.

Cosa è incluso

Il biglietto comprende il filtro phin vietnamita personale (che prepari e porti a casa), il caffè speciale per la preparazione, l’uso del cappello conico durante la visita, gli ombrelli in caso di pioggia, una guida in inglese per supporto e foto durante il laboratorio, più un documento con tutti i segreti per fare il caffè filtro vietnamita. Cibo e altre bevande non sono inclusi.