Aula de culinária taiwanesa em Taiwan: Do mercado à mesa

Prepare pratos caseiros taiwaneses como os locais aprendem

Uma aula de culinária em grupo pequeno em Taiwan onde você começa em um mercado matinal, aprende a escolher ingredientes sazonais como um local e depois prepara três pratos taiwaneses na cozinha de casa com Wayne, um chef com quase 30 anos de experiência. A aula dura 4,5 horas e inclui almoço, uma bandeja de frutas, chá boba artesanal e conversas profundas sobre comida e vida cotidiana. Os grupos têm no máximo seis pessoas.

A experiência

A aula começa em um mercado matinal, não em um supermercado. Você vai caminhar pelas barracas com Wayne para entender o que está na estação e provar alimentos que são comuns para os taiwaneses, mas desconhecidos para a maioria dos turistas: o tipo de degustação que acontece quando você compra como um local, não como turista. Isso não é um roteiro turístico. É o ritmo real de como as pessoas aqui compram o que vão cozinhar.

De volta à cozinha de casa, você prepara três pratos entre quatro temas que se alternam: bolinhos e frango frito estilo pipoca às segundas e quintas; frango três xícaras e tofu frito às terças e domingos; sopa de macarrão com carne e gua bao às quartas e sextas; ou sessões focadas em sobremesas com chá boba artesanal. Wayne aprendeu a culinária caseira tradicional taiwanesa com sua mãe e depois passou um tempo em Melbourne dominando a culinária siciliana italiana com uma avó italiana: então as conversas na cozinha vão além das receitas. Você participa ativamente dos três pratos e o almoço é o que você preparou. A aula termina com uma bandeja de frutas, café ou chá, e o boba que você mesmo coloriu e montou.

O estúdio fica no quarto andar, com escadas para subir e sem elevador. Os grupos têm no máximo seis pessoas, por isso o ritmo é tranquilo e Wayne pode responder perguntas reais sobre comida, ingredientes e como a vida diária em Taiwan é diferente da sua casa. Necessidades veganas e outras dietas são discutidas antes da reserva, e o operador fornece receitas em inglês, chinês ou japonês.

O que está incluído

• Bandeja de frutas.
• almoço feito com os três pratos que você prepara.
• instrução prática para três pratos.
• chá boba artesanal colorido.
• degustação de alimentos no mercado matinal.
• café e/ou chá.

Opções desta experiência

3 opções

Aula de culinária às quartas e sextas-feirasGuia em inglês · 09:30Dura 4 horas. Sopa taiwanesa de macarrão com carne bovina, gua bao e salada fria de pepino picante, no Mercado Dongmen

Aula de culinária às terças e domingosGuia em inglês · 09:30Frango de três xícaras, amêijoas com manjericão e alho, e carne suína refogada em tiras com tofu picante, no Mercado Dongmen

Aula de culinária às segundas e quintas-feirasGuia em inglês · 09:30Pastéis dumplings fritos na frigideira, sopa picante e azeda e frango com sal e pimenta, no Mercado Dongmen

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os dias, exceto sábadoSai às 09:30

Reserva até2d antes

IdadesAdulto (13 anos ou mais) · Criança (7 a 12 anos) · Bebê (1 a 6 anos): grátis

GrupoAté 10

Guia ao vivoInglês

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados há 2 dias

Informações práticas

Acessível para carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêAceita animaisTransporte público por perto

Operado por Make My Day Cooking Lab

É para você?Escolha o dia que combina com o tema que quer cozinhar (bolinhos, frituras, macarrão ou boba), já que cada tema se alterna durante a semana. O tamanho pequeno do grupo (máximo seis) garante atenção real do Wayne e tempo para conversas sobre comida e cultura taiwanesa, sem pressa ou experiência em linha de produção.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

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Perguntas frequentes

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (7 a 12 anos); Bebê (1 a 6 anos): grátis.

Qual a diferença entre os quatro temas de culinária e posso escolher o dia que vou?

O tema Amante de Bolinhos (segunda e quinta) foca em bolinhos fritos, frango frito estilo pipoca e sopa agridoce. O Estilo Caseiro Frito (terça e domingo) ensina frango três xícaras com manjericão, amêijoas com alho e manjericão, e stir-fry picante de feijão preto. O Taiwan Autêntico (quarta e sexta) cobre macarrão com carne ao molho de soja, gua bao de barriga de porco e pepino em conserva. Fazer sobremesas é focado no chá boba artesanal. Você escolhe o dia e o tema que preferir ao reservar.

Preciso ter experiência em culinária para participar?

Não é necessária experiência. Wayne ensina na prática, e a aula é feita para parecer que você está aprendendo na cozinha de uma casa taiwanesa com um anfitrião, não em uma escola formal. Os grupos são pequenos para haver tempo para perguntas e orientações.

O que acontece no mercado matinal e quanto tempo dura essa parte?

A visita ao mercado é onde você aprende a reconhecer produtos sazonais e provar comidas e bebidas locais que fazem parte da vida diária em Taiwan. Você não está apenas fazendo compras. Está entendendo o que está disponível e como os locais escolhem os ingredientes. Isso prepara o que será cozinhado depois e faz parte das 4,5 horas totais da aula.

O almoço está incluído e e se eu tiver restrições alimentares?

Sim, o almoço é composto pelos três pratos que você cozinha. Necessidades veganas e outras dietas especiais podem ser discutidas e atendidas antes da reserva, então informe o operador sobre suas necessidades ao reservar.