Taiwanesischer Kochkurs in Taiwan: Vom Markt zum Tisch

Kochen Sie taiwanesische Hausgerichte wie die Einheimischen

Ein Kochkurs in kleiner Gruppe in Taiwan, bei dem Sie auf einem Morgenmarkt starten, lernen, saisonale Zutaten wie ein Einheimischer auszuwählen, und dann drei taiwanesische Gerichte in einer Hausküche mit Wayne zubereiten, einem Koch mit fast 30 Jahren Erfahrung. Der Kurs dauert 4,5 Stunden und beinhaltet Mittagessen, eine Obstplatte, selbstgemachten Boba-Tee und tiefgehende Gespräche über Essen und Alltag. Die Gruppen bleiben unter sechs Personen.

Das Erlebnis

Der Kurs beginnt auf einem Morgenmarkt, nicht in einem Supermarkt. Sie gehen mit Wayne durch die Stände, um zu verstehen, was gerade Saison hat, und probieren Lebensmittel, die für Taiwaner alltäglich sind, aber den meisten Reisenden unbekannt: eine Art Probieren, wie es passiert, wenn man wie ein Einheimischer einkauft, nicht wie ein Tourist. Das ist keine zusammengestellte Auswahl, sondern der echte Rhythmus, wie die Leute hier einkaufen, was sie kochen.

Zurück in der Hausküche bereiten Sie drei Gerichte aus einem von vier wechselnden Themen zu: Teigtaschen und gebratenes Hühnchen-Popcorn montags und donnerstags; Drei-Tassen-Hühnchen und gebratener Tofu dienstags und sonntags; Rindfleischnudelsuppe und Gua Bao mittwochs und freitags; oder Dessert-Sessions mit selbstgemachtem Boba-Tee. Wayne lernte traditionelle taiwanesische Hausküche von seiner Mutter und verbrachte Zeit in Melbourne, wo er sizilianische italienische Küche von einer italienischen Großmutter meisterte, so geht es in der Küche um mehr als Rezepte. Sie sind bei allen drei Gerichten aktiv dabei, und das Mittagessen besteht aus dem, was Sie zubereitet haben. Der Kurs endet mit einer Obstplatte, Kaffee oder Tee und dem Boba, das Sie selbst gefärbt und zusammengestellt haben.

Das Studio liegt im vierten Stock, Treppen müssen hochgestiegen werden, es gibt keinen Aufzug. Die Gruppen sind auf sechs Personen begrenzt, weshalb das Tempo entspannt bleibt und Wayne echte Fragen zu Essen, Zutaten und dem Alltag in Taiwan beantworten kann. Vegane und andere Ernährungsbedürfnisse werden vor der Buchung besprochen, und der Veranstalter stellt Rezepte auf Englisch, Chinesisch oder Japanisch zur Verfügung.

Was enthalten ist

• Obstplatte.
• Mittagessen aus den drei zubereiteten Gerichten.
• praktische Kochanleitung für drei Gerichte.
• selbstgemachter bunter Boba-Tee.
• Verkostung auf dem Morgenmarkt.
• Kaffee und/oder Tee.

Optionen für dieses Erlebnis

3 Optionen

Kochkurs am Mittwoch und FreitagGuide auf Englisch · 09:30Dauer 4 Stunden. Taiwanesische Rindfleisch-Nudelsuppe, Gua Bao und scharfer kalter Gurkensalat, auf dem Dongmen-Markt

Kochkurs am Dienstag und SonntagGuide auf Englisch · 09:30Drei-Tassen-Hähnchen, Venusmuscheln mit Basilikum und Knoblauch und gebratenes Schweinefleisch in Streifen mit scharfem Tofu, auf dem Dongmen-Markt

Kochkurs am Montag und DonnerstagGuide auf Englisch · 09:30Angebratene Dumplings, scharf-saure Suppe und Hähnchen mit Salz und Pfeffer, auf dem Dongmen-Markt

Den genauen Preis jeder Option siehst du, wenn du die Verfügbarkeit prüfst.Termine & Preise ansehen

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglich außer SamstagStart um 09:30

Buchbar bis2 T vorher

AlterErwachsener (ab 13 Jahren) · Kind (7 bis 12 Jahre) · Kleinkind (1 bis 6 Jahre): kostenlos

GruppeBis 10

Live-GuideEnglisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten vor 2 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

KinderwagentauglichBabysitze vorhandenHaustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Make My Day Cooking Lab

Ist das etwas für dich?Wählen Sie den Tag passend zum gewünschten Thema: Teigtaschen, Pfannengerichte, Nudeln oder Boba –, da jedes Thema im Wochenverlauf wechselt. Die kleine Gruppengröße (maximal sechs) sorgt für persönliche Betreuung durch Wayne und Zeit für Gespräche über taiwanesisches Essen und Kultur, nicht für eine hektische Massenabfertigung.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

18 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (7 bis 12 Jahre); Kleinkind (1 bis 6 Jahre): kostenlos.

Worin unterscheiden sich die vier Kochthemen, und kann ich den Tag wählen?

Das Thema „Teigtaschen-Liebhaber“ (Montag und Donnerstag) dreht sich um gebratene Teigtaschen, Hühnchen-Popcorn und sauer-scharfe Suppe. „Hausgemachtes Pfannengericht“ (Dienstag und Sonntag) lehrt Drei-Tassen-Hühnchen mit Basilikum, Muscheln mit Knoblauch und Basilikum sowie scharf gebratenen schwarzen Bohnen-Tofu. „Authentisch Taiwanesisch“ (Mittwoch und Freitag) umfasst Sojasaucen-Rindfleischnudelsuppe, Gua Bao mit Schweinebauch und eingelegte Gurken. „Dessert-Herstellung“ konzentriert sich auf selbstgemachten Boba-Tee. Sie wählen bei der Buchung Tag und Thema nach Ihrem Zeitplan.

Brauche ich Kocherfahrung für diesen Kurs?

Nein, es ist keine Erfahrung nötig. Wayne unterrichtet praktisch, und der Kurs ist so gestaltet, dass Sie sich fühlen, als würden Sie in einer taiwanesischen Hausküche mit einem Gastgeber lernen, nicht in einer formellen Kochschule. Die Gruppen sind klein, damit Zeit für Fragen und Anleitung bleibt.

Was passiert auf dem Morgenmarkt, und wie lange dauert dieser Teil?

Der Marktbesuch ist der Ort, an dem Sie lernen, saisonale Produkte zu erkennen und lokale Speisen und Getränke zu probieren, die zum Alltag in Taiwan gehören. Sie kaufen nicht nur ein, sondern verstehen, was verfügbar ist und wie Einheimische Zutaten auswählen. Das bereitet das Kochen vor und ist in die 4,5 Stunden Kurszeit eingebaut.

Ist das Mittagessen inklusive, und was ist bei Ernährungsbeschränkungen?

Ja, das Mittagessen besteht aus den drei Gerichten, die Sie zubereiten. Vegane und andere spezielle Ernährungswünsche können vor der Buchung besprochen und berücksichtigt werden. Kontaktieren Sie den Veranstalter mit Ihren Bedürfnissen bei der Reservierung.