Aula de culinária particular em Arequipa: Aprenda cozinha peruana
Você prepara seu próprio pisco sour e conhece a história do coquetel nacional do Peru.
Uma aula de culinária particular em Arequipa onde você faz uma refeição peruana completa (entrada, prato principal e sobremesa) com a orientação de um chef profissional em um estúdio totalmente equipado. Você vai preparar causa rellena, ceviche com um toque moderno e um parfait de manga, além de preparar seu próprio pisco sour enquanto aprende sobre os ingredientes e técnicas dos pratos mais icônicos do país. Opções vegetarianas estão disponíveis para todos os pratos.
O que está incluído
- Lanches e café ou chá.
- um pisco sour que você mesmo prepara.
- a refeição completa que você faz (entrada, prato principal e sobremesa).
- instrução de um chef profissional em inglês durante as três horas.
- Todos os dias 10:00 14:30 18:00
Informações
Aprenda a preparar ceviche, causa e pisco sour no estúdio Los Portales de Cayma em Arequipa com um chef profissional durante três horas.
Compare as 5 alternativas
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A experiência
O estúdio fica em Los Portales de Cayma, no coração de Arequipa. Você chega e já vai direto para a cozinha, sem palestra, sem ficar só assistindo. O chef explica cada prato enquanto você cozinha, começando pelo pisco sour. Você vai entender por que esse coquetel é importante para o Peru e depois prepara um. O aperitivo dá o tom: você não vai provar algo feito por outra pessoa. Vai montar com suas próprias mãos e a orientação do chef.
O menu começa com a causa rellena (uma entrada à base de batata), segue para o prato principal: ceviche com um toque moderno, servido no estilo sashimi com abacates peruanos e batata-doce. Para vegetarianos, o pepino doce, uma fruta local, substitui o peixe. Cogumelos são usados no lugar de qualquer carne. A sobremesa é um parfait de manga e frutas exóticas, que permite provar o que cresce nos diferentes climas do Peru em um único prato. Café ou chá encerra a sessão de três horas.
A aula acontece em três horários: manhã (10h às 13h), tarde (14h30 às 17h30) ou noite (18h às 21h). Escolha o horário que melhor combina com seu dia em Arequipa. O estúdio é acessível por transporte público, então não é preciso carro particular para chegar. Crianças a partir de três anos são bem-vindas, e bebês podem ficar no colo de um adulto.
Perguntas frequentes
Crianças podem ir?
Sim. Tipos de ingresso: Jovem (13 a 17 anos); Criança (3 a 12 anos). Menores de 3 anos: não podem ser incluídos na reserva.
O que exatamente eu preparo durante as três horas?
Você faz uma refeição completa do início ao fim: um coquetel pisco sour, causa rellena, ceviche com toque moderno e um parfait de manga e frutas exóticas. O chef orienta cada etapa, e você faz todo o preparo.
O ceviche é peixe cru? E se eu não como frutos do mar?
Sim, ceviche é peixe cru curado em cítricos. Se você é vegetariano, o pepino doce (uma fruta local) substitui o peixe nessa etapa, e cogumelos substituem qualquer carne no restante do menu.
Preciso ter experiência em cozinha para participar?
Não é necessário ter experiência. O chef ensina as técnicas durante o preparo, para que você aprenda métodos profissionais enquanto cozinha. O foco está nos ingredientes peruanos e na preparação tradicional, não nas habilidades que você já tem.
Quais horários estão disponíveis e como escolher?
A aula acontece das 10h às 13h (manhã), das 14h30 às 17h30 (tarde) ou das 18h às 21h (noite). Escolha o horário que melhor se encaixa no seu roteiro em Arequipa.
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Preços e horários atualizados ontem
Aula de culinária particular em Arequipa: Aprenda cozinha peruana
3h · EN
a partir de US$ 70 por pessoa
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