Aula em San Miguel de Allende: Queijos artesanais e tábuas francesas

Monte uma tábua de queijos francesa com uma dúzia de queijos artesanais locais e saiba onde encontrá-los no México.

Uma aula de queijo de duas horas em San Miguel de Allende onde você prova e combina uma dúzia de queijos artesanais locais, aprende sua história e a influência dos queijeiros franceses no México, e monta uma tábua inspirada na França. A aula acontece na casa do instrutor com vista para a cidade, e inclui vários aperitivos, bebidas e uma sobremesa à base de queijo. Crianças a partir de 12 anos são bem-vindas.

A experiência

Duas horas começam com aperitivos à base de queijo e uma bebida antes de você se acomodar à mesa. O instrutor, que passou mais de 20 anos estudando queijo no Canadá, EUA, França e Itália e agora foca nos queijos artesanais mexicanos, explica a história do queijo no México e as gerações de queijeiros franceses que se estabeleceram lá. Você vai aprender como o queijo é feito, as diferenças entre variedades comerciais e artesanais, e os estilos importantes para montar uma tábua.

O foco da aula é a própria tábua de queijos. Você vai montar uma tábua grande com uma dúzia de queijos artesanais locais e combiná-los com condimentos feitos em San Miguel de Allende e arredores: membrillo, cajeta de Celaya e mel de flor de laranjeira. Conforme avança em cada queijo, você vai prová-lo, conhecer os produtores e vendedores, e descobrir onde comprá-los aqui no México. O instrutor ensina as regras para combinar queijos com diferentes bebidas, como cortar e servir, e como armazenar em casa. Tudo é de origem local, dos queijos às ervas, flores e mel na tábua.

A aula termina com uma sobremesa à base de queijo. A casa onde acontece fica acima da cidade com vista para a Parroquia de mármore rosa no centro.

O que está incluído

• Vários aperitivos à base de queijo e uma bebida antes da aula.
• uma dúzia de queijos artesanais locais com condimentos locais incluindo membrillo, cajeta de Celaya e mel de flor de laranjeira.
• várias bebidas combinadas com os queijos.
• pão e biscoitos.
• uma sobremesa à base de queijo para finalizar.

Antes de reservar

Dias e horáriosTerçaSai às 15:00

IdadesAdulto (18 a 65 anos) · Idoso (66 anos ou mais) · Jovem (12 a 17 anos) · Menores de 12 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 12

Guia ao vivoInglês

Encontro e buscaNão inclui busca: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.Indicações do operador (em inglês): “From Centro San Miguel de Allende, head up Independencia to the top of the road and make a right at the gated community Vista Antigua to the guard gate.”

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados ontem

Dados práticos

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelPode com carrinho de bebêAceita animaisTransporte público pertoBebês vão no colo

Operado por Empress of Cheese

Este é para você?A aula acontece na casa do instrutor em San Miguel de Allende, acessível por transporte público ou táxi, então você não precisa de carro para participar nem para saber onde os queijos são vendidos na cidade.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

30 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (12 a 17 anos). Menores de 12 anos: não podem ser incluídos na reserva.

Que queijos vou provar na aula?

Uma dúzia de queijos artesanais locais de produtores e vendedores de San Miguel de Allende e região, combinados com condimentos locais como membrillo, cajeta de Celaya e mel de flor de laranjeira, além de várias bebidas.

Preciso ter conhecimento sobre queijos para participar?

Não. A aula começa com a história e o básico de como o queijo é feito e as diferenças entre variedades comerciais e artesanais, para você aprender durante o curso.

O que está incluído nas duas horas?

Vários aperitivos à base de queijo antes da aula, uma dúzia de queijos com acompanhamentos, várias bebidas, pão e condimentos, e uma sobremesa à base de queijo no final.

Como chegar à aula se eu não tiver carro?

A casa fica em San Miguel de Allende com opções de transporte público próximas, então você pode chegar de ônibus local ou táxi.