Cidade do México: Aula particular de culinária mexicana com chef

Receitas mexicanas práticas na cozinha de um chef na Cidade do México

Você vai cozinhar com um chef de verdade na cozinha dele na Cidade do México quatro pratos mexicanos à sua escolha (pense em sopa de tortilla ou peixe à Veracruz), enquanto aprende as histórias por trás de cada receita. Prove enquanto cozinha, tire dúvidas e no final aproveite tudo junto. Vai sair cheio, com novas habilidades e talvez até com um cheirinho de canela.

Roteiro passo a passo

Experiência de aula particular de culinária mexicana

• Encontro com o chef certificado
• Escolha quatro pratos para cozinhar
• Prepare a entrada ‘Sopa de Tortilla’
• Prepare o prato principal Enchiladas Verdes
• Prepare o prato principal Pescado a la Veracruzana
• Prepare a sobremesa ‘Buñuelos’
• Aproveite a refeição preparada

O que está incluído

• Seu dia inclui todo o equipamento e ingredientes fornecidos pelo chef na Cidade do México.
• vocês vão preparar juntos quatro pratos escolhidos (com opções veganas ou sem glúten se precisar), comer tudo no local e receber muita orientação e histórias de um chef certificado internacionalmente durante sua aula particular de culinária mexicana.

Horários

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• De segunda a sábado Sem horário fixo

Informações

Comece sua aula particular de culinária mexicana na Cidade do México com um chef certificado, receitas práticas e todos os ingredientes inclusos. Cardápio flexível e opções para dietas especiais.

Grupo Privado

Guia ao vivo Inglês, espanhol e alemão

Ponto de encontro e busca no hotel Sem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida. Ver o endereço exato

Idades Adulto (18 anos ou mais) · Jovem (12 a 17 anos) · Criança (7 a 11 anos) · Menores de 7 anos: não podem ser incluídos na reserva

Cancelamento e avisos Cancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodas Transporte acessível Acessível para carrinho de bebê Há cadeirinhas para bebê Transporte público por perto

Mais informações O endereço exato do ponto de encontro, as orientações do operador e os demais detalhes estão na ficha completa. Ver a ficha completa

Avaliações de viajantes

4,99 ★★★★★ Excepcional 169 avaliações verificadas de viajantes 99% deram 5 estrelas

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A experiência

Entramos na cozinha do chef na Cidade do México e a primeira coisa que me chamou atenção foi o cheiro, pimentas assadas, algo cítrico, talvez limão? Ele nos recebeu como velhos amigos, não como clientes. Tinha uma música tocando baixinho (acho que era Chavela Vargas?), e ele já nos entregou os aventais antes mesmo da gente terminar de se apresentar. Não sou muito de cozinhar, mas ele sorriu e disse: “Não se preocupe, todo mundo pode aprender.” Então começamos a picar tomates para a sopa de tortilla enquanto ele contava histórias do tempo que passou cozinhando na Alemanha. O jeito como ele cortava a cebola (rápido, mas com delicadeza) me fez rir das minhas tentativas desajeitadas. Ele não julgou. Só mostrou de novo.

Gostei que pudemos escolher nossos próprios pratos nessa aula particular de culinária mexicana. Optamos por enchiladas verdes (ainda penso naquele molho), peixe à Veracruz cozido em folha de bananeira e buñuelos de sobremesa porque alguém disse que têm gosto de Natal. Teve um momento em que tentei falar “pasilla” direito e o chef balançou a cabeça, sem maldade, e repetiu até eu chegar perto. A cozinha esquentou com o fogão ligado, e aquele aroma de tortilla frita com coentro fresco deixou todo mundo com fome muito antes do almoço ficar pronto. Ele compartilhou dicas: como manter a tortilla macia, por que sempre provar a salsa antes de servir.

No final, estávamos todos sentados em volta da mesa comendo o que preparamos juntos: comida demais, pra ser sincero, mas ninguém reclamou. Os buñuelos estavam grudados na calda com canela. Meus dedos ficaram cheirando doce por horas depois. O chef falou sobre crescer aqui, como cada família tem seu jeitinho. Não era nada formal ou chique: mais parecia ser convidado para a casa de alguém do que fazer uma aula. Se você quer um passeio na Cidade do México onde realmente põe a mão na massa (e fica com as mãos grudadas), essa é a pedida.

Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês, espanhol e alemão.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (12 a 17 anos); Criança (7 a 11 anos). Menores de 7 anos: não podem ser incluídos na reserva.

Quantos pratos você cozinha nessa aula particular de culinária mexicana?

Você vai preparar quatro pratos diferentes durante a aula.

Posso escolher quais receitas fazer?

Sim, depois da reserva você recebe uma lista para montar seu próprio cardápio.

A aula é adequada para vegetarianos ou dietas sem glúten?

Sim, há opções vegetarianas, veganas, sem glúten, pescatarianas e outras disponíveis.

Onde acontece a aula de culinária?

A aula é na cozinha do chef, na Cidade do México.

Preciso levar algum equipamento ou ingrediente?

Não, o chef fornece todo o equipamento e ingredientes.

É uma experiência prática ou só demonstração?

Você pode escolher entre prática ou demonstração no momento da reserva.

O transporte é acessível para cadeirantes?

Sim, as opções de transporte são acessíveis para cadeirantes.

Operado por Chef David Jahnke. A Explorevia não opera este passeio: nós o comparamos com opções parecidas e você reserva com nosso parceiro de reservas.

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