Aula de mole e salsas mexicanas em San Miguel de Allende

Prepare mole do zero e sente-se para comer o que cozinhou

Uma aula prática de culinária em San Miguel de Allende onde você prepara mole mexicano autêntico, enmoladas, salsas e arroz com um chef mexicano em uma mansão colonial, e depois janta o que fez. A aula dura três horas, inclui vinho mexicano e chocolate tradicional de cacau, e aceita crianças a partir de 6 anos. Há opções vegetarianas, veganas e sem glúten.

A experiência

Você chega a uma mansão antiga no centro de San Miguel de Allende e vai para a cozinha começar pelas salsas: duas versões autênticas que você prepara do zero, acompanhadas de chips de milho branco e azul e vinho mexicano. O chef explica cada ingrediente, seu papel culinário e nutricional, e a técnica. Depois você parte para o prato principal: mole, o molho ancestral que já foi reservado para imperadores astecas e maias, servido sobre enmoladas e acompanhado de arroz mexicano tradicional feito com milho, cenoura, abobrinha e produtos locais. Enquanto cozinha, aprende a história e o significado cultural do que está fazendo, não só o modo de preparo.

Durante as três horas, o vinho tinto mexicano é servido e uma bebida de chocolate puro de cacau chega para receber você enquanto se acomoda. A aula é focada no que você faz com as mãos, não no que assiste: você é quem corta, mistura, prova e ajusta. Se você é vegetariano, vegano ou tem restrição ao glúten, o chef adapta as receitas com antecedência. Entre a cozinha e a mesa, pode passear pela sala aconchegante com lareira e biblioteca, ou sair para o pátio com jardins orgânicos.

Quando a comida fica pronta, todos se sentam para comer juntos. A refeição é a que você preparou, o vinho continua sendo servido, e a conversa faz parte da aula. O ambiente tranquilo da mansão e o fato de não haver pressa para o próximo compromisso fazem a tarde acontecer no seu ritmo.

O que está incluído

• Todos os ingredientes para fazer salsas, mole, enmoladas e arroz mexicano.
• vinho tinto mexicano servido durante a aula e o jantar.
• bebida tradicional de chocolate de cacau como boas-vindas.
• água filtrada.
• a refeição de três pratos que você prepara e come junto na mansão.

Antes de reservar

Dias e horáriosTerça, quinta e sábadoSai às 15:00

Reserva atéA saída

IdadesAdulto (18 anos ou mais) · Jovem (13 a 17 anos) · Criança (6 a 12 anos) · Menores de 6 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 8 · máx. 6 por reserva

Guia ao vivoInglês e espanhol

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados hoje

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodasAcessível para carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêAceita animaisTransporte público por perto

Operado por Azteca Entertainment SMA

É para você?Você cozinha sozinho com a orientação do chef, ideal para quem quer aprender a técnica e sair sabendo fazer mole em casa, não só provar. O formato em grupo funciona bem para quem viaja sozinho ou quer conhecer pessoas durante a refeição. Se preferir privacidade, pergunte sobre aulas particulares no momento da reserva.

Avaliações de viajantes

4,93★★★★★★★★★★

125 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e espanhol.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (13 a 17 anos); Criança (6 a 12 anos). Menores de 6 anos: não podem ser incluídos na reserva.

O que exatamente eu preparo durante as três horas?

Você prepara duas salsas mexicanas autênticas, um molho mole tradicional, enmoladas (tortillas cobertas com esse mole) e arroz mexicano com milho e legumes locais. Você faz tudo sozinho, ingrediente por ingrediente, com o chef guiando o processo e explicando o motivo de cada etapa.

Essa aula é particular ou eu cozinho com outras pessoas?

A aula é compartilhada, então você cozinha junto com outros viajantes. O grupo é pequeno para que o chef possa ajudar todos de forma prática e ajustar para necessidades alimentares.

O que está incluído no preço?

Todos os ingredientes para mole, enmoladas, salsas e arroz; vinho tinto mexicano durante a aula e o jantar; uma bebida tradicional fria de chocolate puro de cacau como boas-vindas; e água filtrada. Você cozinha e depois come a refeição que preparou.

Posso levar meus filhos?

Crianças são bem-vindas a partir de 6 anos. A aula é organizada para que possam participar do preparo, e a refeição é compartilhada com todo o grupo.

E se eu for vegetariano ou tiver outras restrições alimentares?

A aula sempre oferece opções vegetarianas, veganas e sem glúten. Avise o chef sobre suas necessidades ao reservar, e as receitas serão adaptadas para que você prepare os mesmos pratos que os demais, mas adequados ao que você come.

Onde exatamente em San Miguel de Allende a aula acontece?

A aula é realizada em uma mansão colonial antiga no centro de San Miguel de Allende. O espaço inclui cozinha, uma sala aconchegante com lareira e biblioteca, e um pátio com jardins orgânicos onde você pode passear entre o preparo e a refeição.