San Miguel de Allende Käse-Workshop: Französische Käseplatten
Stellen Sie eine französische Käseplatte mit einem Dutzend lokaler Käsesorten zusammen und erfahren Sie, wo Sie diese in Mexiko finden.
Ein zweistündiger Käse-Workshop in San Miguel de Allende, bei dem Sie ein Dutzend lokale Käsesorten verkosten und kombinieren, ihre Geschichte und den Einfluss französischer Käser in Mexiko kennenlernen und eine französisch inspirierte Käseplatte anrichten. Der Kurs findet im Haus eines Lehrers mit Blick auf die Stadt statt und umfasst mehrere Vorspeisen, Getränke und ein Käsedessert. Kinder ab 12 Jahren sind willkommen.
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Das Erlebnis
Die zwei Stunden beginnen mit Käsevorspeisen und einem Getränk, bevor Sie sich an den Tisch setzen. Der Kursleiter, der über 20 Jahre Käse in Kanada, den USA, Frankreich und Italien studiert hat und sich jetzt auf mexikanische Handwerkskäse konzentriert, erklärt die Geschichte des Käses in Mexiko und die Generationen französischer Käser, die sich dort niedergelassen haben. Sie lernen, wie Käse hergestellt wird, die Unterschiede zwischen Handels- und Handwerkskäse und die wichtigen Sorten für eine Käseplatte.
Der Kern des Kurses ist die Käseplatte selbst. Sie richten eine große Platte mit einem Dutzend lokaler Handwerkskäse an und kombinieren sie mit Beilagen aus San Miguel de Allende und Umgebung: Membrillo, Cajeta de Celaya und Orangenblütenhonig. Zu jedem Käse probieren Sie ihn, erfahren mehr über die Hersteller und Händler und wo Sie die Sorten in Mexiko kaufen können. Der Kursleiter erklärt die Regeln für die Kombination von Käse mit verschiedenen Getränken, wie man ihn schneidet, serviert und zu Hause lagert. Alles stammt aus der Region, von den Käsesorten bis zu Kräutern, Blumen und Honig auf der Platte.
Der Kurs endet mit einem Käsedessert. Das Haus, in dem er stattfindet, liegt über der Stadt mit Blick auf die rosa Marmor-Parroquia im Zentrum.
Was enthalten ist
- Mehrere Käsevorspeisen und ein Getränk vor dem Kurs.
- ein Dutzend lokale Handwerkskäse mit Beilagen wie Membrillo, Cajeta de Celaya und Orangenblütenhonig.
- verschiedene Getränke passend zu den Käsesorten.
- Brot und Cracker.
- ein Käsedessert zum Abschluss.
Vor der Buchung
Preise und Zeiten gestern aktualisiert
Betrieben von Empress of Cheese
Ist das etwas für dich?Der Kurs findet im Haus des Lehrers in San Miguel de Allende statt, das mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder Taxi erreichbar ist, sodass Sie kein Auto brauchen und erfahren, wo die Käsesorten in der Stadt verkauft werden.
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Häufige Fragen
Können Kinder mitkommen?
Ja. Ticketarten: Jugendlicher (12 bis 17 Jahre). Unter 12 Jahren: können nicht mitgebucht werden.
Welche Käsesorten probiere ich im Kurs?
Ein Dutzend lokale Handwerkskäse von Herstellern und Händlern aus San Miguel de Allende und Umgebung, kombiniert mit lokalen Beilagen wie Membrillo, Cajeta de Celaya und Orangenblütenhonig sowie mehreren Getränken.
Brauche ich Vorkenntnisse über Käse, um teilzunehmen?
Nein. Der Kurs beginnt mit der Geschichte und den Grundlagen der Käseherstellung sowie den Unterschieden zwischen Handels- und Handwerkskäse, sodass Sie alles während des Kurses lernen.
Was ist in den zwei Stunden enthalten?
Mehrere Käsevorspeisen vor Kursbeginn, ein Dutzend Käsesorten mit Beilagen, verschiedene Getränke, Brot und Cracker sowie ein Käsedessert zum Abschluss.
Wie komme ich zum Kurs, wenn ich kein Auto habe?
Das Haus liegt in San Miguel de Allende und ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder Taxi erreichbar, sodass Sie es mit Bus oder Taxi erreichen können.
San Miguel de Allende Käse-Workshop: Französische Käseplatten
2 h · EN
ab US$ 110 pro Person
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