Aula de pasta e tiramisu em Varenna: aprenda com uma local
Abra a massa à mão na cozinha de uma local, não assista a uma demonstração sentado.
Aula de culinária em grupo pequeno em Varenna onde você aprende a abrir massa fresca à mão, faz duas receitas de pasta do zero e prepara tiramisu na cozinha de uma Cesarina. A aula dura três horas com guia ao vivo em inglês ou italiano, inclui aperitivo italiano e termina com a degustação dos pratos acompanhados de vinho local. Máximo doze pessoas por sessão.
A Experiência
Você começa com um aperitivo italiano — prosecco e petiscos — na casa de uma Cesarina, uma das cozinheiras locais da rede italiana que abrem suas cozinhas para viajantes. A partir daí, o guia mostra como abrir a massa fresca (sfoglia) à mão, depois como fazer dois tipos diferentes de pasta do zero. As receitas são sazonais, às vezes recheadas, às vezes temperadas, e você cozinha e tempera com um molho simples. É mão na massa o tempo todo: você não fica só assistindo.
Depois da pasta, você prepara tiramisu do zero — a sobremesa cremosa em camadas com café que termina quase toda refeição italiana. No fim das três horas, você fez três coisas que pode realmente repetir em casa. Depois, prova tudo: os dois pratos de pasta e o tiramisu, todos acompanhados de vinho local e petiscos. Água e café estão incluídos durante toda a aula.
A turma tem no máximo doze pessoas, para ser íntima e o guia poder dar atenção de verdade. A casa da Cesarina fica em Varenna ou na vizinha Bellano, com opções de transporte público para chegar. Você só precisa trazer apetite e disposição para colocar a mão na massa.
O que está incluído
- Aperitivo italiano com prosecco e petiscos para começar.
- instrução para abrir massa fresca à mão e fazer duas receitas sazonais de pasta do zero.
- aula de tiramisu.
- degustação dos três pratos com vinho local.
- água e café durante toda a aula.
Operado por Cesarine: Cooking Class
Este é para você?Reserve esta aula se quiser aprender receitas que realmente pode cozinhar em casa, não só assistir um chef — o formato prático e o grupo pequeno garantem orientação real, e as três horas dão tempo para fazer cada prato com calma.
Avaliações de viajantes
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Perguntas frequentes
O que exatamente eu faço nessa aula de culinária?
Você faz dois tipos icônicos de pasta do zero, abrindo a massa fresca à mão, e depois prepara tiramisu. Tudo é cozido e degustado no final, acompanhado de vinho local.
A aula é em inglês ou preciso falar italiano?
O guia Cesarina fala inglês ou italiano — você escolhe o idioma ao reservar.
Quantas pessoas tem na aula e vai ficar lotado?
A aula tem no máximo doze pessoas, mantendo o grupo pequeno para o guia dar atenção prática a todos.
O que está incluído no preço e preciso pagar extra por comida ou vinho?
O preço inclui o aperitivo italiano no começo, todos os ingredientes para pasta e tiramisu, o vinho e petiscos da degustação, água e café — não há custo extra para comida ou bebida.
Onde a aula acontece e como eu chego lá?
A aula é na casa de uma Cesarina em Varenna ou na vizinha Bellano. Há opções de transporte público para chegar ao local.
Posso escolher entre diferentes receitas de pasta ou o menu é fixo?
As receitas de pasta são sazonais e escolhidas pela Cesarina — às vezes recheadas, às vezes temperadas — mas você pode escolher no momento da compra entre a aula completa com três receitas (duas pastas e tiramisu) ou a opção Express (só fazer ravioli).
Aula de pasta e tiramisu em Varenna: aprenda com uma local
3h · EN · IT
a partir de € 110 por pessoa
★★★★★★★★★★4,86244 avaliações
