Degustação de café e brunch em Antigua: Culinária maia no ITZAM
Descubra os sabores únicos do café maia em uma experiência de degustação cheia de história
Uma aula de degustação de café e brunch em Antigua, onde você prova três cafés especiais das regiões maias, aprende suas origens e perfis de sabor, escolhe um para coar no método pour-over e acompanha com um prato do menu maia do ITZAM. A experiência dura cerca de 90 minutos com guia ao vivo em inglês ou espanhol, e a idade mínima é 15 anos.
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A experiência
A manhã começa no coração de Antigua com três cafés especiais para degustação. Você explora os aromas e sabores de cada um, aprendendo de quais regiões maias vêm e o que os torna únicos. Depois da prova, escolhe seu favorito e acompanha o preparo fresco pelo método pour-over: o ritual faz parte da experiência. O ITZAM, classificado em 31º lugar entre cafeterias da América do Norte, Central e Caribe, criou esse espaço para celebrar a cultura ancestral em cada sabor e história, então o ambiente e os comentários do guia conectam a degustação à história e importância do café na tradição maia.
Com o café pronto, você passa para o brunch. O menu traz pratos locais maias: chilaquiles com carne desfiada cozida lentamente em molho vermelho e chips de milho preto; Maya Tartine, um pão sourdough com ovos, óleo de pimenta, milho assado, abacate e barriga de porco defumada; Mountain Breakfast, uma tigela de feijão branco com molho de tomate e sementes de abóbora, carne de porco e ovos; ou o Chuchito Soufflé, um tamal de massa de milho assado no forno com carne. Você escolhe o que preferir e aproveita junto com o café selecionado.
Toda a experiência dura cerca de 90 minutos. Um guia ao vivo conduz a degustação em inglês ou espanhol, para que você acompanhe confortavelmente na língua que preferir. A idade mínima é 15 anos. Há opções de transporte público próximas para quem não estiver de carro, e animais de serviço são bem-vindos.
O que está incluído
- Degustação de três cafés especiais das regiões maias.
- preparo fresco do café escolhido pelo método pour-over.
- brunch do menu inspirado na culinária maia.
- comentários ao vivo do guia em inglês ou espanhol.
Antes de reservar
Preços e horários atualizados há 13 dias
Operado por ITZAM: Mayan Cuisine
Este é para você?O guia conduz em inglês ou espanhol, para que você acompanhe a degustação e as histórias por trás do café confortavelmente na língua que preferir, sem atrasos na tradução e sem perder o contexto cultural que dá significado aos sabores.
Avaliações de viajantes
Perguntas frequentes
Em que idiomas é o guia?
Guia ao vivo em inglês e espanhol.
Quantos cafés diferentes você degusta no ITZAM?
Você prova três cafés especiais das regiões maias, explorando aromas, sabores e origens antes de escolher um para coar fresco pelo método pour-over.
O que tem no menu do brunch?
O menu traz quatro pratos inspirados na culinária maia: chilaquiles com carne desfiada e chips de milho preto; Maya Tartine com sourdough, ovos, óleo de pimenta, milho e barriga de porco defumada; Mountain Breakfast com feijão, carne de porco e ovos; e Chuchito Soufflé, um tamal de massa de milho assado com carne.
O guia está disponível em outras línguas além do inglês?
O guia ao vivo conduz a experiência em inglês ou espanhol, para que você escolha a língua que preferir.
Qual é a idade mínima para participar dessa experiência?
A idade mínima é 15 anos.
Quanto tempo dura toda a experiência?
A degustação de café e o brunch juntos duram cerca de 90 minutos do início ao fim.
Degustação de café e brunch em Antigua: Culinária maia no ITZAM
1h30m · EN · ES
a partir de US$ 53 por pessoa
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