Aula de culinária georgiana em Tbilisi: Faça khinkali e khachapuri

Enrole, recheie e dobre a massa do khinkali como os cozinheiros georgianos

Uma aula prática na Geórgia para aprender a fazer khinkali e khachapuri, dois pratos tradicionais da culinária georgiana, com um instrutor em restaurante familiar. Você prepara a massa, o recheio e modela os dois pratos, depois prova o que fez acompanhado de bebidas alcoólicas.

A experiência

Você chega a um restaurante familiar georgiano e passa as próximas duas horas trabalhando ao lado de um instrutor experiente. A aula é dividida em duas partes: primeiro, o khinkali, os bolinhos recheados com caldo que são o orgulho da culinária georgiana. Você aprende a misturar e sovar a massa até ficar elástica e macia, preparar o recheio com seu caldo característico e dominar a técnica de dobrar para que não se abram ao cozinhar. O instrutor mostra os detalhes importantes: as proporções certas, quais ingredientes vão no recheio, como modelar para não estourar.

A segunda parte é o khachapuri, o pão recheado com queijo que pode ser no estilo Ajariano ou Megreliano. Você vê como preparar uma massa macia e aprende quais queijos esticam e derretem do jeito certo. O instrutor explica as diferentes formas de montar o prato, para você entender as variações que verá pela Geórgia. No final, você fez os dois pratos e os provou fresquinhos, com bebidas incluídas.

O ambiente do restaurante significa que você cozinha em um espaço real de trabalho, não em uma sala de aula, e o instrutor ensina como encontrar os ingredientes e seguir as receitas em casa. Há pontos de transporte público próximos, então não precisa de carro para chegar.

O que está incluído

• Aula prática para fazer khinkali e khachapuri georgianos.
• degustação dos pratos preparados.
• bebidas alcoólicas.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os dias8 horários de saída: o primeiro às 12:00 e o último às 19:00

Reserva até1h antes

IdadesAdulto (18 a 59 anos) · Idoso (60 a 75 anos) · Menores de 18 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 15 · máx. 8 por reserva

Guia ao vivoInglês, francês, alemão e russo

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 14 dias

Informações práticas

Acessível para carrinho de bebêTransporte público por perto

Operado por Georgian Promenade

É para você?Você cozinha sob a orientação do instrutor, ideal para quem quer aprender a técnica na prática, não só assistir. A aula é compartilhada, ou seja, você cozinha junto com outros viajantes no mesmo restaurante.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

7 avaliações verificadas de viajantes

Ler todas as avaliações ›

Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês, francês, alemão e russo.

O que exatamente eu faço durante essa aula de culinária?

Você prepara dois pratos: khinkali, bolinhos de carne, queijo ou cogumelo em caldo envoltos em massa, e khachapuri, pão com queijo e gema de ovo (estilo Ajariano) ou queijo duplo (estilo Megreliano). O instrutor ensina a massa, o recheio e a modelagem dos dois.

Eu posso comer o que eu cozinho?

Sim. Você prova o khinkali e o khachapuri que preparou durante a aula, junto com bebidas alcoólicas.

Quanto tempo dura a aula?

A aula dura duas horas, cobrindo os dois pratos desde a massa até a degustação.

Existe idade mínima para participar?

Sim, é preciso ter pelo menos 18 anos para participar.