Aula de culinária em Tbilisi: aprenda khinkali e khachapuri

Prepare khinkali, khachapuri e mais quatro pratos na cozinha de uma família e depois sente-se para comer.

Uma aula de culinária de três horas na cozinha de uma família local em Tbilisi, onde você prepara khinkali, khachapuri, berinjela com nozes, salada georgiana e pão de milho do zero, e depois prova tudo junto com vinho caseiro e chacha. Traslado do ponto de encontro, guia ao vivo que fala inglês e as receitas estão incluídos; khinkali vegetariano disponível mediante pedido.

Roteiro passo a passo

Tour gastronômico local em Tbilisi

• Encontro no ponto combinado
• Participe da aula de culinária com a família local
• Aprenda a fazer pratos tradicionais georgianos
• Prove vinho caseiro e chacha
• Deguste todos os pratos preparados

A Experiência

A aula começa em um ponto de encontro em Tbilisi, onde você pode se acomodar antes de seguir para a cozinha da família. Lá, um cozinheiro local ensina como fazer os cinco pratos que definem a comida georgiana — khinkali (os bolinhos que todo mundo quer provar), khachapuri (pão de queijo), berinjela com nozes, salada georgiana e mchadi (pão de milho). Você prepara cada um à mão, que é onde o aprendizado realmente acontece: a textura da massa, a dobra do bolinho, o jeito que o queijo derrete no pão. Não é uma demonstração para assistir de longe.

Depois de cozinhar, você come. A mesa se enche com o que você preparou, além do queijo georgiano (sulguni), vinho branco seco caseiro e chacha — a famosa vodka georgiana que tem sua própria reputação. A experiência toda dura três horas, tempo suficiente para cozinhar sem pressa e ainda sentar para provar tudo com calma. O traslado do ponto de encontro até a casa da família é organizado; você não precisa se preocupar com o caminho.

O que está incluído

• Traslado do ponto de encontro até a cozinha da família local.
• instrução para preparar cinco pratos tradicionais georgianos.
• água.
• vinho caseiro e chacha.
• a comida que você prepara.
• e um guia ao vivo que fala inglês.

Dados práticos

Pouco esforço físicoTransporte público pertoBebês vão no colo

Operado por Gamarjoba Georgia Tours

Este é para você?O guia fala inglês durante toda a aula, para que você acompanhe as instruções e a conversa mesmo sem saber georgiano. Reserve esta se quiser aprender fazendo em vez de só assistir, e se sentar para comer o que preparou for mais importante que visitar vários restaurantes.

Avaliações de viajantes

4,97★★★★★★★★★★

127 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Quais pratos eu realmente preparo nessa aula de culinária?

Você prepara khinkali (bolinhos), khachapuri (pão de queijo), berinjela com nozes, salada georgiana e mchadi (pão de milho). Cada um é feito à mão na cozinha da família e, depois de cozinhar, você come todos com vinho caseiro e chacha.

Existe opção vegetariana para o khinkali?

Sim, khinkali vegetariano está disponível mediante pedido. Avise o operador na hora da reserva se precisar.

Quanto tempo dura toda a experiência?

A aula dura três horas do começo ao fim, incluindo o preparo, a refeição e o tempo com a família local.

O que está incluído no preço?

Traslado do ponto de encontro até a cozinha da família, instrução de culinária, água, a comida que você prepara, vinho caseiro, chacha e um guia que fala inglês. Gorjetas para o guia são opcionais.

Preciso ter experiência em culinária para participar?

Não. A aula é adequada para todos os níveis de preparo físico e não exige conhecimento prévio em cozinha. O cozinheiro local ensina passo a passo.

O que é chacha?

Chacha é uma vodka tradicional georgiana feita de uvas. É caseira e servida como parte da degustação depois que você cozinha.