Kochkurs in Tiflis: Khinkali und Khachapuri zubereiten lernen

Kochen Sie Khinkali, Khachapuri und vier weitere Gerichte in einer Familienküche und essen Sie sie anschließend gemeinsam.

Ein dreistündiger Kochkurs in der Küche einer Familie in Tiflis, bei dem Sie Khinkali, Khachapuri, Auberginen mit Walnüssen, georgischen Salat und Maisbrot von Grund auf zubereiten und alles zusammen mit hausgemachtem Wein und Chacha probieren. Transport vom Treffpunkt, ein englischsprachiger Guide und die Rezepte sind inklusive; vegetarische Khinkali sind auf Anfrage erhältlich.

Ablauf Schritt für Schritt

Tiflis lokale Familien-Food-Tour

• Treffen am Treffpunkt für Reisende
• Teilnahme am Kochkurs mit der lokalen Familie
• Lernen, traditionelle georgische Gerichte zuzubereiten
• Verkostung von hausgemachtem Wein und Chacha
• Probieren aller zubereiteten Gerichte

Das Erlebnis

Der Kurs beginnt an einem Treffpunkt in Tiflis, wo Sie sich sammeln, bevor es zur Familienküche geht. Dort zeigt Ihnen eine lokale Köchin, wie man die fünf Gerichte zubereitet, die die georgische Küche ausmachen – Khinkali (die Teigtaschen, wegen derer alle kommen), Khachapuri (Käsebrot), Auberginen mit Walnüssen, georgischer Salat und Mchadi (Maisbrot). Sie bereiten jedes Gericht von Hand zu, was den eigentlichen Lernprozess ausmacht: das Gefühl für den Teig, das Falten der Teigtasche, wie der Käse im Brot schmilzt. Es ist keine Vorführung, die Sie nur ansehen.

Nach dem Kochen wird gegessen. Der Tisch füllt sich mit allem, was Sie zubereitet haben, dazu georgischer Käse (Sulguni), hausgemachter trockener Weißwein und Chacha – der berühmte georgische Wodka mit eigenem Ruf. Die gesamte Erfahrung dauert drei Stunden, genug Zeit, um in Ruhe zu kochen und anschließend entspannt zu essen. Der Transport vom Treffpunkt zum Haus der Familie ist organisiert; Sie müssen sich nicht selbst darum kümmern.

Was enthalten ist

• Transport vom Treffpunkt zur Familienküche.
• Kochanleitung für fünf traditionelle georgische Gerichte.
• Wasser.
• hausgemachter Wein und Chacha.
• das von Ihnen zubereitete Essen.
• und ein englischsprachiger Guide.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Betrieben von Gamarjoba Georgia Tours

Ist das etwas für dich?Der Guide spricht durchgehend Englisch, sodass Sie der Kochanleitung und dem Gespräch gut folgen können, auch wenn Sie kein Georgisch sprechen. Buchen Sie diesen Kurs, wenn Sie durch eigenes Tun lernen wollen und es Ihnen wichtiger ist, das selbst Gemachte zu essen, als mehrere Restaurants zu besuchen.

Bewertungen von Reisenden

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127 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Welche Gerichte koche ich in diesem Kochkurs wirklich?

Sie machen Khinkali (Teigtaschen), Khachapuri (Käsebrot), Auberginen mit Walnüssen, georgischen Salat und Mchadi (Maisbrot). Alle Gerichte bereiten Sie von Hand in der Familienküche zu und essen sie danach zusammen mit hausgemachtem Wein und Chacha.

Gibt es eine vegetarische Variante für die Khinkali?

Ja, vegetarische Khinkali sind auf Anfrage erhältlich. Informieren Sie den Veranstalter bei der Buchung, wenn Sie diese wünschen.

Wie lange dauert die gesamte Erfahrung?

Der Kurs dauert drei Stunden von Anfang bis Ende, inklusive Kochen, Essen und Zeit mit der Familie.

Was ist im Preis enthalten?

Transport vom Treffpunkt zur Familienküche, Kochanleitung, Wasser, das Essen, das Sie zubereiten, hausgemachter Wein, Chacha und ein englischsprachiger Guide sind enthalten. Trinkgelder für den Guide sind freiwillig.

Brauche ich Kocherfahrung, um teilzunehmen?

Nein. Der Kurs ist für alle Fitnessstufen geeignet und es sind keine Vorkenntnisse nötig. Die lokale Köchin führt Sie Schritt für Schritt.

Was ist Chacha?

Chacha ist ein traditioneller georgischer Wodka aus Trauben. Er ist hausgemacht und wird als Teil der Verkostung nach dem Kochen serviert.