Corso di cucina georgiana a Tbilisi: prepara khinkali e khachapuri

Prepara khinkali, khachapuri e altri quattro piatti in una cucina familiare, poi siediti a mangiarli.

Un corso di cucina di tre ore nella cucina di una famiglia locale di Tbilisi dove prepari khinkali, khachapuri, melanzane con noci, insalata georgiana e pane di mais da zero, poi assaggi tutto quello che hai cucinato insieme a vino fatto in casa e chacha. Sono inclusi il trasporto dal punto d’incontro, una guida dal vivo che parla inglese e le ricette; su richiesta è disponibile il khinkali vegetariano.

Itinerario passo dopo passo

Tour gastronomico in famiglia locale a Tbilisi

• Incontro al punto d’incontro per viaggiatori
• Partecipa al corso di cucina con la famiglia locale
• Impara a preparare piatti tradizionali georgiani
• Assaggia vino fatto in casa e chacha
• Degusta tutti i piatti preparati

L’Esperienza

La lezione inizia in un punto d’incontro a Tbilisi dove puoi sistemarti prima di andare nella cucina della famiglia. Una volta lì, un cuoco locale ti guida nella preparazione dei cinque piatti che definiscono la cucina georgiana — khinkali (i ravioli per cui tutti vengono), khachapuri (pane al formaggio), melanzane con noci, insalata georgiana e mchadi (pane di mais). Prepari ogni piatto a mano, ed è qui che impari davvero: la consistenza dell’impasto, la piega del raviolo, il modo in cui il formaggio si scioglie nel pane. Non è una dimostrazione da guardare da lontano.

Dopo aver cucinato, si mangia. Il tavolo si riempie con quello che hai preparato, più formaggio georgiano (sulguni), vino bianco secco fatto in casa e chacha — la famosa vodka georgiana che ha una sua reputazione. L’esperienza dura tre ore, abbastanza per cucinare senza fretta e avere tempo per sedersi e assaggiare con calma. Il trasporto dal punto d’incontro alla casa della famiglia è organizzato; non devi preoccuparti di come arrivarci.

Cosa è incluso

• Trasporto dal punto d’incontro alla cucina della famiglia locale.
• istruzione per cucinare cinque piatti tradizionali georgiani.
• acqua.
• vino fatto in casa e chacha.
• il cibo che prepari.
• e una guida dal vivo che parla inglese.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoTrasporto pubblico vicinoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Gamarjoba Georgia Tours

È questo che fa per te?La guida parla inglese per tutta la durata, così segui l’istruzione e la conversazione senza problemi anche se il georgiano ti è nuovo. Prenota questo corso se vuoi imparare facendo invece che guardando, e se sederti a mangiare quello che hai preparato conta più di visitare più ristoranti.

Recensioni dei viaggiatori

4,97★★★★★★★★★★

127 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Quali piatti preparo esattamente in questo corso di cucina?

Prepari khinkali (ravioli), khachapuri (pane al formaggio), melanzane con noci, insalata georgiana e mchadi (pane di mais). Ogni piatto lo prepari a mano nella cucina della famiglia e dopo cucinato li mangi tutti insieme con vino fatto in casa e chacha.

Esiste un’opzione vegetariana per i khinkali?

Sì, il khinkali vegetariano è disponibile su richiesta. Avvisa l’operatore al momento della prenotazione se ne hai bisogno.

Quanto dura tutta l’esperienza?

Il corso dura tre ore dall’inizio alla fine, inclusi la cucina, il pasto e il tempo con la famiglia locale.

Cosa è incluso nel prezzo?

Il trasporto dal punto d’incontro alla cucina della famiglia, l’istruzione di cucina, l’acqua, il cibo che prepari, il vino fatto in casa, il chacha e una guida che parla inglese sono tutti inclusi. Le mance per la guida sono opzionali.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

No. Il corso è adatto a tutti i livelli di preparazione e non serve esperienza precedente. Il cuoco locale ti insegna passo dopo passo.

Cos’è il chacha?

Il chacha è una vodka tradizionale georgiana fatta con l’uva. È fatta in casa e viene servita durante la degustazione dopo la cucina.