Fazenda de café em Medellín: colheita, preparo e degustação

Entre na cultura local do café colhendo grãos e provando cafés frescos na fazenda

Uma atividade em fazenda de café em Medellín onde você colhe grãos na La Finca La Arrinconada, acompanha todo o processo de torra e moagem e degusta o resultado com um barista profissional. A fazenda fica a 40 minutos da cidade, em San Sebastián de Palmitas, a 1.750 metros de altitude. Inclui traslado ida e volta do hotel, almoço regional típico, roupas de trabalho emprestadas e uma lembrança.

A experiência

A atividade começa com o traslado do seu hotel até a La Finca La Arrinconada, uma fazenda familiar nas colinas acima de Medellín. Você recebe uma bebida de boas-vindas e uma rápida introdução à história do café colombiano, depois troca para o traje típico de trabalho (poncho, chapéu, capa para facão e cesta) antes de seguir para as plantações. A fazenda está a 1.750 metros de altitude, e você anda cerca de 500 metros pela encosta para ver como as plantas crescem e como são colhidas.

Já no campo, você colhe os grãos de café participando de um concurso de colheita. O vencedor ganha um prêmio. Também visita os viveiros para ver como as novas plantas começam a partir da semente. Depois, os grãos que você colheu passam pelas etapas do processamento bem na sua frente: despolpamento para retirar o fruto, secagem, torra no fogo e moagem em pó. Um barista profissional explica diferentes métodos de preparo e você degusta o café que acabou de colher, preparado de três formas. Todo o processo dura cerca de quatro horas e mostra exatamente por que o mesmo grão tem sabores diferentes dependendo do tratamento.

O almoço é fiambre paisa, o prato típico da região, servido com sobremesa. Antes de voltar para o hotel, há tempo para visitar a loja da fazenda caso queira comprar mais café para levar. O guia fala inglês ou espanhol, e a fazenda recebe crianças a partir de um ano (bebês ficam com um adulto) e animais de serviço.

O que está incluído

• Traslado ida e volta do hotel.
• roupas de trabalho emprestadas (poncho, chapéu, capa para facão, cesta).
• visita às plantações e viveiros.
• colheita do café e concurso de colheita.
• demonstração completa do processamento (despolpamento, secagem, torra, moagem).
• degustação com barista profissional usando vários métodos.
• almoço fiambre paisa com sobremesa.
• café de lembrança.
• acesso à loja da fazenda.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSai às 09:00

IdadesAdulto (18 a 59 anos) · Idoso (60 a 70 anos) · Jovem (13 a 17 anos) · Criança (3 a 12 anos) · Bebê (1 a 2 anos)

GrupoAté 20

Guia ao vivoInglês e espanhol

Encontro e buscaInclui busca no seu hotel.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 16 dias

Dados práticos

Esforço físico moderadoAceita animaisTransporte público pertoNão indicado com problemas cardíacosNão indicado com problemas de colunaBebês vão no colo

Operado por Finca La Arrinconada

Este é para você?Você colhe e processa os grãos, então a degustação mostra exatamente o que você ajudou a criar: não só o que outros fizeram.

Avaliações de viajantes

4,90★★★★★★★★★★

467 avaliações verificadas de viajantes

5 ★435

4 ★24

3 ★4

2 ★3

1 ★1

Ler todas as avaliações ›

Perguntas frequentes

Em que idiomas é o guia?

Guia ao vivo em inglês e espanhol.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (13 a 17 anos); Criança (3 a 12 anos); Bebê (1 a 2 anos).

O que exatamente faço na fazenda de café? É só assistir ou realmente colho os grãos?

Você mesmo colhe o café durante a colheita, participando de um concurso onde o vencedor ganha um prêmio. Também vê os viveiros onde as novas plantas começam, depois acompanha os grãos que colheu passando por despolpamento, secagem, torra e moagem antes de degustar com um barista.

Qual a distância da fazenda até Medellín e como é a caminhada?

A La Finca La Arrinconada fica a 40 minutos da cidade, em San Sebastián de Palmitas. A fazenda está a 1.750 metros de altitude e inclui uma caminhada de cerca de 500 metros pelas plantações de café, então é importante ter preparo moderado e usar calçados confortáveis.

O almoço está incluído e o que é servido?

Sim, o almoço é fiambre paisa, prato típico da região, servido com sobremesa e degustação de cafés. A refeição faz parte da atividade de quatro horas.

Preciso levar roupas de trabalho ou elas são fornecidas?

A fazenda empresta tudo que você precisa (poncho, chapéu, capa para facão e cesta) então basta ir com roupas e calçados confortáveis.

Como funciona a degustação do café?

Um barista profissional prepara o café que você colheu usando diferentes métodos de preparo e explica como cada um muda o sabor. Você prova o mesmo grão preparado de três formas.

O traslado do hotel está incluído no preço?

Sim, o traslado ida e volta do hotel está incluído. O motorista busca você e leva de volta após o fim da atividade.