Medellín: Tour na Fazenda de Café e Torrefação com Transfer

Resumo

Explore plantações de café perto de Medellín, torrefa e prove grãos fresquinhos

Você vai caminhar entre plantas de café perto de Medellín, colher cerejas maduras com agricultores locais, assistir à torrefação em uma microtorrefação e provar cafés premiados lado a lado. Com transfer do hotel incluso e guias apaixonados pelo que fazem, você vai sair com os dedos grudados — e talvez uma nova paixão pelo café colombiano.

Como é a experiência?

“Você realmente escolheu essa?” Diego sorriu, segurando a pequena cereja vermelha que eu acabara de colocar na cesta. Dei de ombros — parecia madura para mim, mas ele balançou a cabeça e me mostrou como as melhores quase brilham na mão. A fazenda ficava a uns 25 minutos de Medellín, mas parecia que estávamos em um lugar mais tranquilo, onde só se ouvia o canto dos pássaros e o barulho das folhas sob os pés. Eu não parava de cheirar o ar — tinha um doce terroso que você não encontra em nenhum café da cidade. Talvez fosse a chuva da manhã misturada com a terra, ou talvez esse seja o cheiro do café colombiano antes mesmo de torrar.

Andamos entre as fileiras de pés de café enquanto nossa guia (acho que se chamava Lina?) explicava por que essas colinas perto de Medellín são perfeitas para o cultivo — algo sobre altitude e sombra que fazia sentido, mas confesso que fiquei distraído com um beija-flor que passou zunindo perto da minha orelha. Quando finalmente chegou a hora de colher as cerejas, percebi como é um trabalho lento e cuidadoso. Meus dedos ficaram grudados no suco, o que me surpreendeu — eu sempre imaginei o café seco até o momento de preparar.

A parte da torrefação foi a próxima. Não esperava rir tanto vendo todo mundo tentar falar “catación” — Li riu quando tentei dizer em espanhol, provavelmente arruinei a palavra. Lá dentro, o cheiro era uma mistura de pão tostado com chocolate. Aprendemos como eles torram pequenos lotes e provamos cafés lado a lado — um tinha um toque cítrico que até hoje me faz lembrar toda vez que tomo um café coado simples em casa. É curioso como um passeio de quatro horas saindo de Medellín pode fazer o café comum parecer sem graça depois.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour pela fazenda e torrefação de café

• Viagem até a fazenda de café perto de Medellín
• Caminhada entre plantações de café
• Aprenda sobre produção orgânica de café
• Degustação do café da fazenda
• Visita à microtorrefação de café especial
• Conheça o processo industrial do café
• Aprenda a degustar café como um especialista
• Prove variedades especiais de café

Perguntas frequentes

Qual a distância da fazenda de café até Medellín?

A fazenda fica a cerca de 25 minutos do centro de Medellín, em transporte privado.

O transfer do hotel está incluído neste tour de café em Medellín?

Sim, o transfer de ida e volta está incluso para El Poblado; outras regiões podem ter custo extra.

Podemos colher as cerejas de café durante o passeio?

Sim, os visitantes podem andar entre as plantas e colher as cerejas manualmente durante o tour.

São oferecidos lanches ou bebidas neste passeio de um dia?

Sim, há lanches leves e bebidas, além de cafés especiais para degustação.

Quanto tempo dura o tour completo?

A experiência completa dura cerca de quatro horas, incluindo o transporte saindo de Medellín.

O que está incluído

O seu dia inclui transporte privado com transfer do hotel (El Poblado sem custo), lanches leves durante o passeio, caminhadas guiadas pela fazenda e pela torrefação com tradutores se necessário, além de uma sessão de degustação de cafés especiais antes de voltar para a cidade.