Ferme et torréfaction de café à Medellín : Cueillette et dégustation

Vous cueillez les cerises, vous toastez les grains, vous goûtez la différence

Une visite de 4 heures d’une ferme et d’une torréfaction de café à Medellín combine un travail pratique dans une ferme bio et une initiation dans une micro-torréfaction spécialisée, avec prise en charge à l’hôtel d’El Poblado, un guide anglophone ou hispanophone, et une dégustation de profils primés. La ferme se trouve à 25 minutes du centre-ville, et la torréfaction vous apprend à goûter comme un expert.

Itinéraire étape par étape

Visite de la ferme et de la torréfaction de café

• Trajet vers la ferme de café près de Medellín
• Promenade parmi les plantations de café
• Découverte de la production de café bio
• Dégustation du café de la ferme
• Visite de la micro-torréfaction spécialisée
• Apprentissage du traitement industriel du café
• Participation à une dégustation spéciale de café

L’expérience

Le trajet est assez court pour ne pas s’attendre à trouver une ferme de café en activité entourée de jardins si près de Medellín. Une fois arrivé, vous vous promenez parmi les plants et cueillez les cerises mûres à la main, en apprenant pourquoi l’altitude, le sol et le climat de Colombie donnent aux grains leur intensité et leur complexité reconnues. La ferme cultive du café bio, et l’équipe explique les détails qui distinguent ce que vous tenez des grains ordinaires. Vous goûtez une tasse préparée avec le café de cette ferme, encore chaude.

Après la ferme, vous vous rendez dans une micro-torréfaction spécialisée et un laboratoire où une équipe locale formée vous explique ce qui arrive au café après la récolte. Vous observez le processus de torréfaction et découvrez comment il influence la saveur, puis vous dégustez plusieurs cafés choisis pour leurs profils distincts : ceux qui obtiennent de bonnes notes auprès des Q-graders, les professionnels qui évaluent le café de spécialité. Chaque tasse a un goût clairement différent, et vous apprenez à reconnaître ces différences lors de vos propres dégustations. La visite inclut la prise en charge et le retour à l’hôtel d’El Poblado, un guide anglophone ou hispanophone, des rafraîchissements légers et des collations, ainsi qu’une assurance pour la visite.

Ce qui est inclus

• Transport privé avec prise en charge et retour à l’hôtel d’El Poblado.
• un guide en direct en anglais ou espagnol.
• cueillette manuelle du café à la ferme.
• visite de la torréfaction et du laboratoire avec explications sur la torréfaction et la dégustation.
• dégustation de cafés de spécialité notés par des Q-graders.
• rafraîchissements légers et collations.
• assurance pour la visite.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au samediDépart à 08:00

ÂgesAdulte (5 ans et plus) · Enfant (moins de 5 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 15

Guide sur placeAnglais et espagnol

Rendez-vous et prise en chargeLa prise en charge à l'hôtel est en option ; vous pouvez aussi vous rendre directement au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAnimaux acceptés

Proposé par Colombia Coffee Tour

Est-ce fait pour vous ?Réservez cette visite si vous souhaitez participer activement (cueillir les cerises et déguster le café avec quelqu’un qui peut vous expliquer ce que vous vivez) plutôt que de simplement regarder une démonstration. La durée de 4 heures convient à une demi-journée sans empiéter sur le reste de votre programme à Medellín.

Avis des voyageurs

4,97★★★★★★★★★★

1 558 avis vérifiés de voyageurs

5 ★1 519

4 ★34

3 ★2

2 ★2

1 ★1

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et espagnol.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (moins de 5 ans) : gratuit.

À quelle distance se trouve la ferme de café du centre de Medellín ?

La ferme est à environ 25 minutes de la ville, assez proche pour une excursion d’une demi-journée mais suffisamment éloignée pour se sentir à l’écart de la zone urbaine. La prise en charge à l’hôtel d’El Poblado est incluse dans le prix.

Est-ce que je cueille vraiment le café lors de cette visite, ou est-ce juste une observation ?

Vous cueillez les cerises mûres à la main pendant la partie ferme de la visite, donc vous faites le travail vous-même au lieu de simplement regarder. Le guide vous explique ce qu’il faut chercher et pourquoi le moment de la cueillette est important.

Que se passe-t-il pendant la partie torréfaction de la visite ?

Dans la micro-torréfaction spécialisée, vous regardez le processus de torréfaction et apprenez comment la chaleur et le temps modifient la saveur des grains. Vous dégustez ensuite plusieurs cafés primés et apprenez à identifier leurs différences, comme le font les experts en dégustation.

Le déjeuner est-il inclus, ou dois-je manger avant la visite ?

Le déjeuner n’est pas inclus, bien que la visite fournisse des rafraîchissements légers et des collations. Prévoyez de manger avant ou après la visite en ville.

Combien de temps dure la visite complète ?

La visite dure de 4 à 5 heures du départ au retour, incluant la visite de la ferme, la visite de la torréfaction, les dégustations et les trajets vers et depuis votre hôtel.