Guatapé & ferme de café : escalade, déjeuner et transfert inclus

Résumé

Excursion à Guatapé avec visite de ferme de café, escalade, déjeuner et balade au village

Participez à la cueillette des cerises de café avec des fermiers locaux près de Guatapé, goûtez votre propre récolte, grimpez El Peñol pour une vue panoramique incroyable sur les lacs d’Antioquia, savourez un déjeuner colombien en ville, et baladez-vous dans des rues pleines de couleurs et d’histoires—le tout avec transfert hôtel inclus.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’est l’odeur—un mélange riche et terreux de café, avec cette douce note qu’on sent dans les collines autour de Medellín. Notre guide, Camilo, souriait en nous tendant des paniers à la ferme de café près de Guatapé. « Vous verrez, » nous a-t-il dit, « c’est plus compliqué qu’il n’y paraît. » Il avait raison. Cueillir ces petites cerises demande de la patience—mes doigts sont vite devenus collants, et j’en ai laissé tomber plus que je n’en ai gardé. Mais c’était une expérience qui ancre. Les fermiers rigolaient quand j’essayais de prononcer « cosecha » correctement. On a suivi tout le processus : dépulpage (la machine faisait un drôle de bruit mouillé), lavage des grains dans une eau froide qui piquait un peu les mains, puis séchage sous des bâches en plastique qui craquaient sous la brise. Enfin, on a moulu quelques grains et dégusté une tasse sur place—chaude, aux notes de noisette, pas du tout amère. Le goût change quand on a mis la main à la pâte.

Ensuite, direction El Peñol—le rocher qu’on voit sur toutes les photos de Guatapé. Il paraissait encore plus imposant en vrai (708 marches, mais qui compte ?). La montée était éprouvante, mes jambes ont protesté à mi-chemin, mais tout le monde s’encourageait—même une mamie de Bogotá qui m’a dépassé sans effort à un moment donné. Au sommet : le vent sur le visage, l’eau en contrebas qui scintillait comme un miroir brisé, et ces îlots verts éparpillés sur le barrage. J’ai pris trop de photos, mais aucune ne rendait vraiment justice à la vue. Vous voyez ce que je veux dire ?

Le déjeuner nous attendait en ville—truite avec riz à la noix de coco pour moi (Camilo m’a dit que c’est un incontournable ici), puis on a déambulé dans les rues de Guatapé. Les zócalos sur chaque maison étaient plus éclatants que n’importe quel filtre Instagram—des enfants jouaient au foot devant des murs peints de lamas et de guitares. Camilo nous a expliqué que chaque famille choisit son propre motif ; c’est un peu comme raconter son histoire sans un mot. Un vieil homme vendait des truffes au chocolat dans une toute petite boutique—il nous en a offert une « cadeau de la maison » parce qu’il aimait mon chapeau (ou peut-être il fait ça à tout le monde). À ce moment-là, j’avais perdu la notion du temps.

Je repense encore parfois à cette vue du sommet d’El Peñol—à quel point tout semblait petit, et combien la ville en bas paraissait vivante. Si vous êtes curieux du café ou juste envie de vous sentir vraiment connecté à un endroit le temps d’une journée, cette excursion à Guatapé et sa ferme de café est parfaite, sans en faire trop.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Ferme de café, escalade et visite du village

• Visite du marché et dégustation de fruits
• Découverte du processus du café à la ferme
• Cueillette, dépulpage, lavage et séchage du café
• Mouture des grains et dégustation
• Montée de plus de 700 marches jusqu’au sommet du rocher
• Admirez la vue panoramique sur le barrage
• Déjeuner avec spécialités colombiennes
• Balade dans le village et découverte de son histoire
• Visite des boutiques locales et dégustation de chocolat

Questions fréquentes

Combien de temps dure l’excursion Guatapé & ferme de café ?

La visite dure toute la journée, incluant le trajet aller-retour entre Medellín et Guatapé.

Le transfert hôtel est-il inclus pour cette excursion ?

Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus ; un transfert depuis l’aéroport est aussi possible sans frais supplémentaires.

Faut-il des chaussures ou vêtements spéciaux pour la ferme de café ?

Mieux vaut porter un pantalon et des chaussures confortables que vous ne craignez pas de salir—évitez les tongs ou sandales.

Des options végétariennes sont-elles proposées au déjeuner ?

Oui, des plats végétariens sont disponibles sur demande lors de la réservation.

Est-ce que l’ascension d’El Peñol est accessible à tous ?

La montée comprend plus de 700 marches et n’est pas accessible aux fauteuils roulants ; le reste de la visite est accessible.

Que comprend cette excursion à Guatapé ?

La visite inclut le transfert hôtel aller-retour, une dégustation de fruits au marché, l’accès à la ferme de café avec toutes les étapes de la récolte, le déjeuner en ville, le transport en véhicule climatisé, et une assurance santé.

Y aura-t-il du temps pour acheter des artisanats ou du chocolat à Guatapé ?

Oui, vous aurez du temps libre pour visiter les boutiques locales et acheter du chocolat ou des souvenirs artisanaux.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge et le retour à l’hôtel (ou depuis l’aéroport si besoin), une dégustation de fruits au marché local avant de partir en campagne à Guatapé, un accès complet à une ferme de café en activité où vous participez à toutes les étapes, les frais d’entrée inclus, un déjeuner traditionnel colombien en ville, une balade dans les rues colorées—et tout le transport se fait en véhicule climatisé confortable.