Excursion privée Guatapé & ferme de café depuis Medellín – Journée

Résumé

Découvrez Guatapé, le Rocher El Peñol & la culture du café colombien en une journée

Si vous voulez découvrir la Colombie au-delà de l’effervescence de Medellín, cette excursion réunit tout : grimpez le Rocher El Peñol pour des vues à couper le souffle, flânez dans les rues arc-en-ciel de Guatapé, puis mettez la main à la pâte en apprenant les vraies traditions du café colombien — le tout avec des guides locaux qui connaissent chaque raccourci et chaque histoire.

Comment est l’expérience ?

Nous avons commencé la matinée par un trajet confortable directement depuis notre hôtel. La ville s’est estompée derrière nous tandis que nous traversions le long tunnel — les locaux l’appellent Túnel de Oriente, et honnêtement, il semble interminable mais d’une manière agréable. Soudain, le béton laisse place à des collines verdoyantes et des fermes éparpillées. Notre guide, Andrés, a souligné le changement d’air — plus frais, avec cette odeur terreuse de montagne qu’on ne trouve qu’en dehors de Medellín.

Premier arrêt : Alto del Chocho. Ce n’est qu’un simple arrêt en bord de route, mais les habitants jurent par leur pan de queso. Nous en avons pris tout juste sortis du four — encore chauds, fondants et parfaits avec un petit tinto (c’est ainsi que les Colombiens appellent le café noir). Des poules se promenaient à proximité et on entendait au loin les coqs parmi les discussions des chauffeurs de camion en pause.

Ensuite, direction le Rocher El Peñol. Impossible de le manquer — il surgit de nulle part, dominant tout à 700 pieds de hauteur. Certains dans notre groupe ont décidé d’affronter les 740 marches jusqu’au sommet (j’ai tenu jusqu’à la moitié avant que mes jambes ne lâchent). La vue est spectaculaire : des lacs bleus serpentant entre des îles verdoyantes, des bateaux parsemant l’eau en contrebas. Si l’ascension n’est pas votre tasse de café, rester au pied est tout aussi agréable — de petites boutiques vendent des porte-clés en forme de rocher et des stands de jus de fruits frais pour se rafraîchir.

Après avoir repris notre souffle, nous sommes arrivés dans le village de Guatapé lui-même. Cet endroit ressemble à une boîte de crayons de couleur renversée — chaque maison arbore ses propres teintes et ces zócalos (carreaux peints) racontent l’histoire de chaque famille ou commerce. Nous avons flâné dans les ruelles pavées pendant une bonne demi-heure ; les enfants jouaient au foot sur de petites places tandis que les anciens sirotaient leur café sur des bancs peints. Notre guide nous a montré un raccourci vers la place Zócalo où nous nous sommes installés pour un autre café (oui, encore) en regardant simplement la vie défiler — on avait vraiment l’impression que le temps ralentissait ici.

La dernière étape nous a conduits à une petite ferme de café familiale nichée dans les collines aux alentours. Le propriétaire nous a accueillis avec un sourire et distribué des paniers pour cueillir les cerises mûres directement sur les arbustes — les mains collantes étaient garanties ! Nous avons suivi chaque étape : dépulper les grains avec une vieille machine qui faisait un vacarme infernal, il fallait crier pour s’entendre ; les laver soigneusement ; puis apprendre comment ils fermentent dans de grands tonneaux bleus (l’odeur est douce mais un peu étrange). Le séchage au soleil sur des lits surélevés a suivi — presque méditatif sous ce chaud soleil d’Antioquia.

Regarder la torréfaction au feu de bois a été mon moment préféré — l’arôme embaumait toute la terrasse. Nous avons dégusté un café fraîchement préparé sur place ; rien à voir avec ce que j’avais goûté chez moi. En fin d’après-midi, nous sommes remontés dans notre van, fatigués mais heureux — et légèrement parfumés aux grains de café torréfiés.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Excursion Guatapé & ferme de café

• Arrêt au restaurant Alto del Chocho
• Visite du Rocher El Peñol et montée optionnelle
• Balade dans la ville colorée de Guatapé
• Découverte de la ferme de café et initiation à la cueillette
• Lavage des grains de café
• Fermentation des grains de café
• Séchage et battage des grains de café
• Torréfaction des grains de café
• Dégustation de café et immersion culturelle

Questions fréquentes

Cette excursion privée convient-elle aux familles avec jeunes enfants ?

Oui ! Les enfants peuvent facilement participer — il y a de la place pour les poussettes dans le van et de nombreuses pauses en chemin. Notez juste que les nourrissons doivent être assis sur les genoux d’un adulte pendant le transport.

Faut-il absolument grimper le Rocher El Peñol ?

Pas du tout ! Vous pouvez profiter d’une belle vue depuis le pied ou vous détendre dans un des cafés pendant que d’autres montent.

Combien de temps dure l’excursion complète ?

La journée dure généralement environ 10 heures porte-à-porte depuis Medellín, selon le trafic et le temps passé à chaque arrêt.

Le déjeuner est-il inclus ?

Le déjeuner n’est pas inclus, mais il y a plein d’occasions de prendre des encas ou repas dans des endroits locaux le long du parcours — nous nous sommes arrêtés à Alto del Chocho pour du pan de queso et avons trouvé de bonnes options à Guatapé.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend un transport privé (pas de bus bondés), un guide local bilingue qui connaît tous les trésors cachés, des encas en chemin (ne manquez pas le pan de queso !), ainsi qu’une assurance complète pour que vous puissiez vous détendre et profiter pleinement.