Hanoi Old Quarter: Tour Gastronomico con 8+ Assaggi e Piatto Segreto

★★★★★★★★★★ 4,95 (209 recensioni) Il 97% ha dato 5 stelle

Cancellazione gratuitaQualità eccellente

1/7

Durata3h

GruppoFino a 12

LingueEN

Voucher sul telefonoAccettato

Esplora le vie dell’Old Quarter assaggiando bun cha, pho cuon e altro con i locali

Assapora il Quartiere Vecchio di Hanoi con una guida locale: dal fumante bún chả al delicato bánh cuốn e all’insalata di papaya croccante. Tra risate per gli errori di lingua, angoli nascosti solo ai locali e un piatto segreto vicino al lago. Se ami le avventure street food che restano nel cuore, questa è la tua giornata ideale.

Itinerario passo dopo passo

Tour Gastronomico e Culturale nell’Old Quarter di Hanoi

Introduzione e storia di Hanoi
Visita al primo ristorante vicino alla piazza
Esplora la strada con locali tipici
Assaggia il secondo e terzo piatto
Passeggiata e foto per Hanoi
Scopri cibo e cultura locale
Gusta piatti famosi del posto
Prova altre specialità e il Piatto Segreto
Dessert e altri assaggi
Passeggiata finale e conclusione nell’Old Quarter

L’Esperienza

La prima cosa che colpisce nel Quartiere Vecchio di Hanoi è il rumore: scooter che sfrecciano, qualcuno che frigge qualcosa dal profumo di cipolla dolce e carbone. Abbiamo incontrato la nostra guida, Minh, vicino a una piccola piazza dove ci ha dato questi involtini di riso (bánh cuốn) ripieni di maiale e funghi. Ha riso quando ho provato a pronunciarli in vietnamita — probabilmente li ho storpiati, ma lei ha solo sorriso e mi ha mostrato come intingerli nel modo giusto. La sfoglia era quasi trasparente e calda tra le mani; onestamente, ne avrei mangiati una dozzina.

Ci siamo fatti strada tra vicoli così stretti che devi girarti di lato se qualcuno porta la spesa. Minh conosceva tutti — salutava o chiacchierava in rapidi scatti di vietnamita che non riuscivo a seguire. A una tappa abbiamo assaggiato il bún chả: maiale alla griglia in brodo, un mucchio di erbe fresche, vermicelli di riso. Il fumo della griglia si mescolava all’odore dell’insalata di papaya fresca (quel croccante!) e per un attimo sono rimasto lì ad ascoltare il rumore delle ciotole e le ordinazioni. Sembrava di essere invitati nella cucina di qualcuno.

C’è stato un momento vicino al lago Hoàn Kiếm in cui l’aria si è fatta più fresca e Minh ci ha indicato una vecchia casa nascosta dietro a una pianta di banyan. Ci ha raccontato delle famiglie che vivono lì da generazioni — ho provato a immaginare tutti quei pasti condivisi dentro quelle mura. Dopo è arrivato il phở cuốn (pho arrotolato con manzo), riso verde appiccicoso con banana, e poi… il “piatto segreto”. Non voglio svelarlo, ma vi dico solo che mi ha sorpreso (ancora penso a quel sapore). Abbiamo concluso con un caffè vietnamita denso e un panino al cioccolato; a quel punto la mia maglietta profumava di maiale alla griglia e dolce.

Cosa è incluso

La tua giornata include almeno otto assaggi tradizionali come l’insalata croccante di papaya verde con manzo essiccato, phở gà fatto in casa, bánh cuốn con maiale e funghi, bún chả con erbe e vermicelli, phở cuốn arrotolato, riso verde appiccicoso con banana, caffè vietnamita denso accompagnato da un panino al cioccolato, più un piatto segreto a sorpresa — tutto guidato da un esperto locale mentre esplori le vivaci strade dell’Old Quarter di Hanoi.

Informazioni pratiche

Sforzo fisico moderatoAccessibile in sedia a rotelle

Gestito da Secret Food Tours