Chiang Mai street food Michelin: 3 piatti Bib Gourmand

Tre piatti riconosciuti Michelin, una mattina o sera, una guida che ne conosce la storia.

Un tour di 2 ore per assaggiare street food a Chiang Mai con una guida locale, che include tre piatti Bib Gourmand Michelin dai banchi più famosi della città. Proverai i noodles rosa in stile Hakka di Thana Ocha, la pasta fritta thailandese del mercato Warorot e i ravioli al vapore di Lung Khajohn Wat Ket, tutti inclusi, incontrando anche i venditori. Il gruppo è piccolo, il ritmo tranquillo e la guida parla inglese. Disponibili opzioni pranzo e cena; il tour privato per la cena può includere il trasferimento dall’hotel.

L’Esperienza

Due ore sono sufficienti per muoversi nel mercato Warorot senza correre da una bancarella all’altra. Incontri la guida davanti al Museum of Broken Relationships su Tha Pae Road e entri nei vicoli del mercato, fermandoti da tre venditori diversi. La guida spiega perché ogni piatto ha ricevuto il riconoscimento Michelin: non per essere raffinato, ma perché è preparato allo stesso modo da decenni e ha un sapore unico.

La prima tappa è da Thana Ocha, dove assaggi i noodles rosa in stile Hakka (Yen Ta Fo) premiati con il Bib Gourmand Michelin da sei anni. Arrivano con tofu Hakka fatto in casa, salsiccia di pesce e wonton croccanti. La seconda è la pasta fritta thailandese di una bancarella nascosta nel mercato, servita con una salsa segreta che il venditore non condivide con chi non è del quartiere. La terza è quella di Lung Khajohn Wat Ket: ravioli al vapore con sfoglia di riso, una ricetta di famiglia da decenni, ripieni con un mix dolce-salato che cambia leggermente a seconda degli ingredienti freschi del mattino. L’acqua in bottiglia è inclusa; la guida la porta e la ricarica tra una tappa e l’altra.

Al momento della prenotazione scegli se partire a pranzo o a cena. L’opzione pranzo è un tour in piccolo gruppo; quella cena può essere privata e include il trasferimento dall’hotel se lo desideri. In ogni caso, i tre piatti sono inclusi nel prezzo e la guida è lì per raccontarti la storia del cibo, senza fretta.

Cosa è incluso

• Tutti e tre i piatti Michelin Bib Gourmand (noodles in stile Hakka, pasta fritta thailandese e ravioli con sfoglia di riso).
• acqua in bottiglia.
• assicurazione in caso di incidente.
• guida locale che parla inglese per tutta la durata di 2 ore.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoTrasporto pubblico vicinoNon adatto in gravidanzaNon adatto con problemi cardiaciNon adatto con problemi di schienaI neonati viaggiano in braccio

Gestito da KO TRIP CNX

È questo che fa per te?Prenota il tour pranzo in piccolo gruppo se vuoi conoscere altri viaggiatori e risparmiare; scegli la cena privata se preferisci andare al tuo ritmo e vuoi il trasferimento dall’hotel incluso.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

22 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Quali sono i tre piatti Michelin che assaggerò in questo tour a Chiang Mai?

Assaggi i noodles rosa in stile Hakka (Yen Ta Fo) di Thana Ocha con tofu fatto in casa e salsiccia di pesce; la pasta fritta thailandese con una salsa segreta da una bancarella del mercato Warorot; e i ravioli al vapore di Lung Khajohn Wat Ket, una ricetta di famiglia fatta allo stesso modo da decenni.

Dove incontro la guida e quanto dura il tour?

Incontri la guida davanti al Museum of Broken Relationships su Tha Pae Road all’orario scelto. Il tour dura 2 ore, muovendosi nel mercato Warorot con calma tra le tre tappe gastronomiche.

Posso fare questo tour in privato o è solo per piccoli gruppi?

L’opzione pranzo è per piccoli gruppi. Quella cena è disponibile come tour privato e include il trasferimento dall’hotel se lo vuoi; lo scegli al momento del pagamento.

La guida parla inglese e i bambini possono partecipare?

Sì, la guida parla inglese e conduce tutto il tour in inglese. I bambini sono benvenuti dai 1 anno in su; i neonati possono sedere in braccio a un adulto durante la camminata.

E se ho restrizioni alimentari, come vegetariano, senza glutine o allergie?

I piatti proposti includono noodles, pasta fritta e ravioli con carne e pesce. L’operatore segnala che questo tour non è consigliato per chi è vegetariano, vegano, intollerante al glutine o con allergie, perché il menu è fisso e i piatti provengono dai venditori specifici.

Cosa è incluso nel prezzo e cosa devo pagare a parte?

Sono inclusi i tre piatti, l’acqua in bottiglia e l’assicurazione in caso di incidente. Le spese personali e il trasferimento dall’hotel per l’opzione pranzo non sono inclusi; l’opzione cena privata include il trasferimento dall’hotel.