Chiang Mai: Tour Privato di Street Food con 10 Degustazioni Autentiche

Riassunto

I sapori di Chiang Mai tra locali, templi e storie di street food

Camminerai per le strade di Chiang Mai con una guida locale, assaggiando 10 piatti autentici dal piccante Khao Soi ai dolci nelle foglie di banana. Tra una degustazione e l’altra visiterai templi e scoprirai storie della città. Scegli il tuo tè thai e divertiti a scoprire nuovi sapori: questo tour privato è molto più di un semplice pasto.

Com’è l’esperienza?

Devo ammettere che per poco non perdevo l’inizio del tour, mi sono perso nel labirinto di scooter davanti al Mountain View Guesthouse. La nostra guida, Nok, ha sorriso e mi ha fatto cenno come se fosse abituata a queste situazioni. La prima tappa è stata qualcosa di leggero (credo fosse riso appiccicoso con cocco) — e ricordo ancora il profumo di citronella che arrivava da una bancarella vicina. Qui non c’è fretta; Nok ha chiacchierato con il venditore in thai, poi ci ha raccontato la versione del piatto di sua nonna. Mi ha fatto venire voglia di avere una nonna thailandese.

Ci siamo diretti verso il monumento, passando accanto a monaci in abiti arancioni e al sottofondo costante di traffico mescolato al canto degli uccelli. La pausa per il tè thai mi ha sorpreso — puoi scegliere quanto dolce e se lo vuoi caldo o freddo. Il mio era così arancione da sembrare quasi luminoso. Nok mi ha spiegato il motivo, ma io ero distratto dal tintinnio del ghiaccio nel bicchiere e dalle risate di alcuni bambini vicini. È lì che ho capito quanto la vita di Chiang Mai si svolga proprio su questi marciapiedi.

Il Khao Soi è arrivato dopo, in un posticino minuscolo che Nok ha giurato essere “non per turisti” con un occhiolino. Le tagliatelle erano morbide, ma il brodo al curry aveva un calore che cresceva piano piano e mi pizzicava il naso. Abbiamo provato anche l’insalata di papaya — abbastanza piccante da farmi tossire, il che ha fatto ridere tutti (compreso un anziano al tavolo accanto che mi ha fatto il pollice su). Tra un boccone e l’altro ci siamo rifugiati nel cortile di un tempio; ovunque oro, fumo di incenso che si alzava verso il sole. È stato bello fermarsi un attimo.

Ad essere sincero, ho perso il conto dopo la settima o ottava degustazione — c’erano carni alla griglia, qualcosa di croccante con erbe e dolcetti avvolti in foglie di banana che si attaccavano alle dita. Nok ci ha fatto muovere senza mai fretta; ci ha fatto notare piccoli dettagli come i gesti con le mani dei venditori o il motivo per cui alcune statue hanno ghirlande di fiori. Non era solo mangiare — era come entrare nel modo in cui la gente qui vive davvero ogni giorno.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour di cibo locale e cultura a Chiang Mai

• Incontro con la guida al Mountain View Guesthouse
• Assaggia un piatto locale leggero
• Prova il tè thai, scegli dolcezza e temperatura
• Degusta il miglior Khao Soi in un ristorante locale
• Visita a un tempio con viharn, ubosot, chedi, salas e statue

Domande frequenti

Quante degustazioni sono incluse in questo tour di street food a Chiang Mai?

Il tour comprende 10 assaggi di cibo e bevande scelti dalla tua guida locale.

Questo tour gastronomico di Chiang Mai è adatto ai vegetariani?

Sì, sono disponibili alternative vegetariane—basta informare la guida di eventuali esigenze alimentari.

Il tour include visite a templi o punti di interesse della città?

Sì, durante il tour visiterai templi e altri luoghi importanti della città tra una sosta e l’altra.

Dove inizia il tour privato di street food?

Il punto d’incontro è il Mountain View Guesthouse a Chiang Mai.

Ci sono mezzi pubblici vicino al punto di partenza?

Sì, ci sono opzioni di trasporto pubblico vicino al Mountain View Guesthouse.

Le bevande sono incluse in questo tour di street food a Chiang Mai?

Sì, le bevande come il tè thai sono incluse nelle 10 degustazioni.

Il gruppo sarà privato o misto con altri partecipanti?

Questo è un tour privato—solo tu e il tuo gruppo sarete con la guida locale.

Cosa è incluso

Il tuo tour privato di street food a Chiang Mai include 10 degustazioni selezionate con cura (con opzioni vegetariane se necessario), bevande come il tè thai, e una guida locale che condivide storie lungo il percorso. Vedrai anche i luoghi più belli della città, come i templi, tra una sosta e l’altra—e tutto si svolge al tuo ritmo, perché sarete solo voi e la guida.