Tour gastronomico a Chiang Mai: oltre 15 assaggi con guida locale

Assapora lo street food di Chiang Mai senza errori

Un tour gastronomico di 4 ore a Chiang Mai guidato da un esperto del cibo su un songtheaw privato, con soste da venditori ambulanti e mercati freschi per assaggiare oltre 15 piatti regionali. I gruppi sono limitati a 8 persone. Il tour include specialità del Nord della Thailandia — curry khao soi, pollo alla griglia, insalata di papaya som tum, salsiccia sai oua e altro — che la maggior parte dei turisti non prova da sola, e termina nel quartiere Nimmanhaemin. Acqua in bottiglia inclusa; il tour si svolge con qualsiasi condizione meteo ed è adatto a tutti i livelli di forma fisica, ma non è indicato per vegetariani, pescetariani, diete senza maiale o allergie gravi a crostacei, arachidi o glutine a causa della natura dei venditori di street food.

Itinerario passo dopo passo

Tour degustazione cibo a Chiang Mai

• Incontro con la guida esperta di cibo
• Salita sul songtheaw privato
• Visita a street food e mercati
• Assaggio di oltre 15 piatti del Nord della Thailandia
• Degustazione di curry khao soi e noodles
• Prova del pollo spatchcock e som tum
• Assaggio di salsicce sai oua ripiene di citronella
• Conclusione del tour nel quartiere Nimmanhaemin
• Incontro con nuovi amici e consigli sullo street food

L’Esperienza

Se arrivi a Chiang Mai con un pomeriggio o una mattina libera, questo tour risolve il problema che blocca molti viaggiatori: la cucina del Nord della Thailandia è molto diversa dal pad Thai che conoscono, i venditori non parlano inglese e il cibo migliore non si trova nei mercati turistici. Una guida esperta incontra il tuo gruppo — massimo 8 persone — e vi accompagna tra le bancarelle e i mercati freschi della città su un songtheaw privato, fermandosi ad assaggiare piatti difficili da trovare da soli. In quattro ore proverai il curry khao soi con noodles croccanti e verdure sottaceto, polli spatchcock cotti alla brace con insalata di papaya som tum e riso appiccicoso, salsicce sai oua ripiene di citronella, chili jam e più di una dozzina di altri assaggi che mostrano il vero sapore del cibo del Nord della Thailandia.

La guida traduce i menu, spiega cosa stai mangiando e perché è importante per la regione, e aiuta a superare le difficoltà linguistiche dei venditori. L’acqua in bottiglia è fornita; il tour si svolge con qualsiasi tempo, quindi porta un ombrello nella stagione delle piogge. Il percorso termina nel quartiere Nimmanhaemin, vicino agli hotel centrali, così saprai dove sei alla fine. Al termine avrai le conoscenze per continuare a mangiare street food in tutta la Thailandia senza ordinare a caso.

Cosa è incluso

• Guidato da una guida esperta di cibo fluente in inglese.
• trasporto privato su songtheaw tra le strade e i mercati di Chiang Mai.
• oltre 15 assaggi di piatti regionali tra cui curry khao soi, pollo alla griglia, insalata di papaya som tum, salsiccia sai oua e chili jam.
• acqua in bottiglia per tutta la durata del tour.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile con passegginoAnimali ammessiTrasporto pubblico vicinoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da A Chef's Tour

È questo che fa per te?Le 4 ore del tour lasciano libera la mattina o il pomeriggio, così puoi inserirlo tra il check-in in hotel, un giorno di riposo o altri programmi. Prenotalo se vuoi capire la cucina del Nord della Thailandia invece di indovinare dal menu, e se sei disposto a mangiare carne — le opzioni limitate dei venditori di street food fanno sì che vegetariani e diete senza maiale perdano la maggior parte dei piatti.

Recensioni dei viaggiatori

4,98★★★★★★★★★★

93 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Cos’è esattamente il cibo del Nord della Thailandia e in cosa differisce da quello che conosco?

La cucina del Nord della Thailandia usa erbe di giungla, carni alla griglia e riso appiccicoso invece dei curry verdi e del pad Thai del centro Thailandia. Il khao soi — un curry cremoso con noodles croccanti — e la salsiccia sai oua sono piatti tipici che assaggerai in questo tour e che raramente si trovano nei ristoranti turistici.

Posso fare questo tour se sono vegetariano o ho restrizioni alimentari?

Il tour non è adatto a vegetariani, pescetariani o diete senza maiale perché i venditori di street food hanno menu limitati e la maggior parte dei piatti è a base di carne. Non è indicato nemmeno per allergie gravi a crostacei, arachidi o glutine per via della preparazione del cibo. Intolleranze al lattosio o diete senza manzo sono gestibili saltando alcuni piatti.

Quante persone ci saranno nel tour e sarò con estranei?

I gruppi sono al massimo di 8 persone, quindi piccoli e gestibili. Incontrerai altri viaggiatori durante il percorso, ma la dimensione mantiene il tour intimo e non affollato come un autobus turistico.

Cosa è incluso nel prezzo e cosa devo pagare a parte?

Oltre 15 assaggi di cibo, acqua in bottiglia, il songtheaw privato e la guida professionale sono inclusi. Il trasferimento dall’hotel non è incluso, quindi devi organizzare il tuo trasporto fino al punto d’incontro.

Quanto dura il tour e dove finisce?

Il tour dura 4 ore e termina nel quartiere Nimmanhaemin, una zona alla moda vicino agli hotel centrali di Chiang Mai, così avrai il resto della giornata libera dopo la fine.