Chiang Mai food tour : plus de 15 dégustations avec un guide local

Dégustez la street food de Chiang Mai sans vous tromper

Une visite culinaire de 4 heures à Chiang Mai menée par un guide gastronomique professionnel dans un songtheaw privé, avec des arrêts chez des vendeurs de rue et sur des marchés frais pour goûter plus de 15 plats régionaux. Les groupes comptent moins de 8 personnes. La visite couvre les spécialités du nord de la Thaïlande — curry khao soi, poulet grillé, salade de papaye som tum, saucisse sai oua et plus — que la plupart des voyageurs manquent seuls, et se termine dans le quartier de Nimmanhaemin. Eau en bouteille incluse ; la visite a lieu par tous les temps et convient à tous les niveaux de forme physique, mais n’est pas adaptée aux végétariens, pescatariens, régimes sans porc, ni aux allergies sévères aux crustacés, arachides ou gluten en raison des vendeurs de rue.

Itinéraire étape par étape

Visite dégustation de Chiang Mai

• Rencontre avec le guide gastronomique professionnel
• Embarquement dans le songtheaw privé
• Visite des stands de rue et marchés
• Dégustation de plus de 15 plats du nord
• Dégustez le curry khao soi et les nouilles
• Essayez le poulet grillé et la salade som tum
• Goûtez les saucisses sai oua farcies à la citronnelle
• Fin de la visite dans le quartier de Nimmanhaemin
• Faites connaissance et apprenez des astuces street food

L’Expérience

Si vous arrivez à Chiang Mai avec un après-midi ou une matinée libre, cette visite résout le problème qui bloque la plupart des voyageurs : la cuisine du nord de la Thaïlande n’a rien à voir avec le pad thaï qu’ils connaissent, les vendeurs ne parlent pas anglais, et la meilleure nourriture n’est pas dans les marchés touristiques. Un guide gastronomique professionnel rencontre votre groupe — pas plus de 8 personnes — et vous emmène dans les étals de rue et marchés frais de la ville dans un songtheaw privé, s’arrêtant pour goûter des plats difficiles à trouver seul. En quatre heures, vous dégusterez le curry khao soi avec nouilles croustillantes et légumes marinés, des poulets grillés au charbon servis avec salade de papaye som tum et riz gluant, des saucisses sai oua farcies à la citronnelle, de la confiture de piment, et plus d’une douzaine d’autres dégustations qui vous feront découvrir le vrai goût de la cuisine du nord.

Le guide traduit le menu, explique ce que vous mangez et son importance pour la région, et vous aide à gérer le peu d’anglais des vendeurs. L’eau en bouteille est fournie ; la visite a lieu par tous les temps, pensez à prendre un parapluie en saison des pluies. Le parcours se termine dans le quartier de Nimmanhaemin, près des hôtels centraux, pour que vous sachiez où vous êtes à la fin. À la fin, vous saurez comment continuer à manger de la street food en Thaïlande sans commander à l’aveugle.

Ce qui est inclus

• Encadré par un guide gastronomique professionnel anglophone.
• transport en songtheaw privé dans les rues et marchés de Chiang Mai.
• plus de 15 dégustations régionales dont curry khao soi, poulet grillé, salade de papaye som tum, saucisse sai oua et confiture de piment.
• eau en bouteille pendant toute la visite.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par A Chef's Tour

Est-ce fait pour vous ?Les 4 heures de visite laissent votre matinée ou après-midi libre, vous pouvez donc la caser autour de l’arrivée à l’hôtel, d’une journée de repos ou d’autres plans. Réservez-la si vous voulez comprendre la cuisine du nord de la Thaïlande au lieu de deviner au menu, et si vous acceptez de manger de la viande — les options limitées des vendeurs de rue signifient que les végétariens et régimes sans porc manqueront la plupart des plats.

Avis des voyageurs

4,98★★★★★★★★★★

93 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Qu’est-ce que la cuisine du nord de la Thaïlande et en quoi est-elle différente ?

La cuisine du nord de la Thaïlande utilise des herbes de la jungle, des viandes grillées et du riz gluant, contrairement aux currys verts et pad thaï du centre. Le khao soi — un curry crémeux avec nouilles croustillantes — et la saucisse sai oua sont des plats régionaux que vous goûterez ici, rarement présents dans les restaurants touristiques.

Puis-je faire cette visite si je suis végétarien ou ai des restrictions alimentaires ?

La visite ne convient pas aux végétariens, pescatariens ou régimes sans porc car les vendeurs de rue ont des menus limités et la plupart des plats contiennent de la viande. Elle n’est pas non plus adaptée aux allergies sévères aux crustacés, arachides ou gluten à cause de la préparation des plats. Les intolérants au lactose ou ceux qui ne mangent pas de bœuf peuvent participer en évitant certains plats.

Combien de personnes y aura-t-il dans le groupe et serai-je avec des inconnus ?

Les groupes sont limités à 8 personnes maximum, donc c’est petit et facile à gérer. Vous rencontrerez d’autres voyageurs, mais la taille garde l’expérience intime, pas comme un bus bondé.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix et que dois-je payer séparément ?

Les plus de 15 dégustations, l’eau en bouteille, le songtheaw privé et le guide professionnel sont inclus. La prise en charge et le retour à l’hôtel ne sont pas compris, vous devez organiser votre transport jusqu’au point de rendez-vous.

Combien de temps dure la visite et où se termine-t-elle ?

La visite dure 4 heures et se termine dans le quartier de Nimmanhaemin, un quartier branché proche des hôtels du centre de Chiang Mai, vous laissant le reste de la journée libre.