Chiang Mai : Tour privé street food avec 10 dégustations authentiques

Résumé

Saveurs de Chiang Mai, temples et histoires de street food avec les locaux

Parcourez les rues de Chiang Mai avec un guide local, goûtez 10 plats authentiques du Khao Soi épicé aux douceurs en feuille de bananier. Faites des pauses dans des temples et découvrez la ville entre chaque bouchée. Choisissez votre thé thaï à votre goût et partagez des rires en découvrant de nouvelles saveurs — ce tour privé, c’est bien plus que de la nourriture.

Comment est l’expérience ?

Je vais être honnête — j’ai failli rater le départ en me perdant dans le dédale de scooters devant le Mountain View Guesthouse. Notre guide, Nok, m’a juste souri et fait signe comme si c’était déjà arrivé. Premier arrêt, un plat léger (je crois que c’était du riz gluant à la noix de coco ?) — et je me souviens encore de l’odeur de citronnelle qui flottait depuis un stand proche. Pas de stress ici ; Nok discutait avec le vendeur en thaï, puis nous racontait la version de ce plat chez sa grand-mère. Ça m’a donné envie d’avoir une mamie thaïlandaise.

On a filé vers le monument, croisant des moines en robes orange et ce mélange constant de bruit de la ville et chant des oiseaux. La pause thé thaï m’a surpris — on choisit soi-même le degré de sucre et si on le veut chaud ou froid. Le mien était tellement orange qu’il semblait presque lumineux. Nok a expliqué pourquoi, mais j’étais surtout captivé par le bruit des glaçons dans mon verre et les rires d’enfants pas loin. C’est là que j’ai compris combien Chiang Mai vit sur ses trottoirs.

Ensuite, place au Khao Soi dans une toute petite adresse que Nok recommande chaudement (elle a fait un clin d’œil en disant « pas pour les touristes »). Les nouilles étaient fondantes, mais le bouillon au curry avait un piquant qui montait doucement et chatouillait mes narines. On a aussi goûté la salade de papaye — assez relevée pour me faire tousser, ce qui a fait rire tout le monde (même un vieux monsieur à la table d’à côté qui m’a fait un pouce en l’air). Entre deux bouchées, on s’est glissés dans la cour d’un temple ; de l’or partout, de la fumée d’encens qui s’élève au soleil. C’était bon de s’arrêter un instant.

Franchement, j’ai perdu le compte après la septième ou huitième dégustation — viandes grillées, quelque chose de croustillant aux herbes, et des douceurs enveloppées dans une feuille de bananier qui collaient aux doigts. Nok nous faisait avancer sans jamais presser ; elle attirait notre attention sur des petits détails comme les gestes des vendeurs ou pourquoi certaines statues portent des guirlandes de fleurs. Ce n’était pas juste manger — c’était comme être invité à découvrir la vraie vie quotidienne ici.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Tour de la cuisine locale et culture à Chiang Mai

• Rencontre avec le guide au Mountain View Guesthouse
• Dégustation d’un plat léger local
• Essayez le thé thaï, choisissez votre sucre et température
• Dégustez le meilleur Khao Soi dans un resto local
• Visite d’un temple avec viharn, ubosot, chdi, salas et statues

Questions fréquentes

Combien de dégustations sont incluses dans ce tour street food à Chiang Mai ?

Le tour comprend 10 dégustations de plats et boissons sélectionnées par votre guide local.

Ce tour culinaire à Chiang Mai convient-il aux végétariens ?

Oui, des options végétariennes sont disponibles — il suffit d’informer votre guide de vos besoins.

Le tour inclut-il des visites de temples ou des points d’intérêt de la ville ?

Oui, vous découvrirez des temples et des sites emblématiques entre les pauses gourmandes.

Où commence le tour privé street food ?

Le point de rendez-vous est au Mountain View Guesthouse à Chiang Mai.

Y a-t-il des transports en commun près du point de départ ?

Oui, plusieurs options de transports publics sont disponibles à proximité du Mountain View Guesthouse.

Les boissons sont-elles incluses dans ce tour street food à Chiang Mai ?

Oui, des boissons comme le thé thaï font partie des 10 dégustations.

Le groupe est-il privé ou mixte avec d’autres participants ?

Ce tour est privé — vous et votre groupe serez seuls avec votre guide local.

Ce qui est inclus

Votre tour privé street food à Chiang Mai comprend 10 dégustations soigneusement choisies (avec options végétariennes si besoin), des boissons comme le thé thaï, et un guide local qui partage ses histoires tout au long du parcours. Vous visiterez aussi des sites clés comme des temples entre les pauses gourmandes — et tout se fait à votre rythme, car vous êtes uniquement avec votre guide et votre groupe.