Chiang Mai : Marché Warorot et temples avec des locaux gourmands
Dégustez les plats pour lesquels les locaux font la queue, là où ils vont vraiment.
Une visite gourmande du centre historique de Chiang Mai menée par un guide local anglophone, au départ du monument des Trois Rois ou du marché Warorot selon votre choix de départ matin ou soir. Vous goûtez six à huit spécialités authentiques du nord de la Thaïlande — Kao Man Gai, Kao Soi, Sai Oua, riz gluant à la mangue — en parcourant temples, marchés et stands de rue qui servent la même cuisine depuis des décennies. Eau et toutes les dégustations sont incluses ; la visite dure quatre heures le matin ou quatre à cinq heures le soir.
4h–8h
Itinéraire étape par étape
Jour 1 — Tour gastronomique du matin et visites de la ville
- Rendez-vous au monument des Trois Rois à 9h
- Dégustation de Kao Man Gai dans un restaurant local
- Visite du temple Wat Chiang Man
- Dégustation du plat de nouilles Kao Soi et explication de son histoire
- Visite de la communauté Wat Gate
- Dégustation des desserts Sakoo Sai Hmoo et Kao Griap Paak Hmaw
- Traversée à pied du pont sur la rivière Ping
- Dégustation de street food au marché Warorot
- Fin du tour au marché Warorot vers 13h
Jour 2 — Tour du soir : marché et dîner
- Rendez-vous au marché Warorot à 16h
- Dégustation de Sai Oua, Golden Curl, riz gluant à la mangue, thé glacé thaï
- Balade dans le marché aux fleurs
- Transport vers un restaurant du nord pour le dîner
- Visite du site historique Wat Sadue Muang
- Transport vers le marché nocturne de la porte Chang Puak
- Dégustation de jarret de porc mijoté sur riz et rotee chaud
- Fin du tour vers 20h
L’Expérience
Le tour du matin commence à 9h au monument des Trois Rois dans la vieille ville. Votre guide vous emmène d’abord dans un restaurant familial de Kao Man Gai qui sert le même plat de poulet poché et riz depuis 1957 — un classique si simple que sa qualité dépend entièrement de la technique et des ingrédients. De là, vous marchez jusqu’au Wat Chiang Man, le premier temple construit dans la vieille ville, puis vous vous arrêtez pour un Kao Soi où votre guide explique l’histoire du curry de nouilles emblématique de Chiang Mai. L’itinéraire passe par la communauté de Wat Gate et une pause dessert avec Sakoo Sai Hmoo et Kao Griap Paak Hmaw avant de traverser à pied la rivière Ping pour rejoindre le marché Warorot, où la visite se termine vers 13h. À l’intérieur du marché — ouvert depuis plus d’un siècle — vous vous arrêtez aux stands favoris pour Golden Curl, Sai Oua (saucisse du nord de la Thaïlande), riz gluant à la mangue et thé glacé thaï.
Le tour du soir commence à 16h au marché Warorot même. Vous débutez par les mêmes arrêts au marché, puis vous flânez dans le marché aux fleurs voisin avant de prendre un transport jusqu’à un restaurant authentique du nord de la Thaïlande où vous dégustez Gaeng Hunglay, Larb Moo, Khua Jim Som et une salade aux herbes primée appelée Yum Samunprai. Ensuite, visite du Wat Sadue Muang, un temple historique dans la vieille ville, suivie d’un dernier arrêt au marché nocturne de la porte Chang Puak pour de la street food — le fameux jarret de porc mijoté sur riz et rotee fraîchement préparé. La visite se termine vers 20h.
Un guide professionnel anglophone accompagne toute l’expérience, et de l’eau en bouteille est fournie tout au long. Toutes les dégustations sont incluses dans le prix. La visite convient à tous les niveaux de forme physique et aux familles avec enfants, qui doivent être accompagnés d’un adulte. Habillez-vous de façon appropriée pour les visites de temples. Des boissons alcoolisées sont disponibles à l’achat à certains arrêts si vous le souhaitez.
Ce qui est inclus
- Guide professionnel anglophone.
- toutes les dégustations à six à huit arrêts.
- eau en bouteille.
- snacks.
- transport entre arrêts pour le tour du soir.
Opéré par Chiang Mai Foodie Tours
Est-ce fait pour vous ?Le tour du matin vous emmène dans des temples et marchés calmes, se terminant à l’heure du déjeuner ; le tour du soir commence plus tard avec un repas assis et couvre les marchés nocturnes en partie en véhicule, durant plus longtemps.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Qu’est-ce que le Kao Soi et pourquoi vaut-il la peine d’être goûté pendant ce tour ?
Le Kao Soi est le célèbre curry de nouilles de Chiang Mai, et le tour comprend un arrêt où vous le goûtez pendant que votre guide en explique l’histoire et les origines — c’est un plat signature du nord de la Thaïlande qu’on ne trouve pas ailleurs de la même façon.
Est-ce que je marche tout le temps ou le guide fournit un transport entre les arrêts ?
Le tour du matin inclut des déplacements à pied entre certains arrêts, y compris la traversée à pied du pont sur la rivière Ping jusqu’au marché Warorot. Le tour du soir utilise des transports entre le marché, le restaurant, le temple et le marché nocturne, vous permettant de couvrir plus de distance sans marcher tout le temps.
Quelle est la différence entre les tours du matin et du soir ?
Le tour gastronomique original se déroule de 9h à 13h, au départ du monument des Trois Rois et finissant au marché Warorot. Le tour du soir a lieu de 16h à environ 20h, au départ du marché Warorot et finissant au marché nocturne de la porte Chang Puak, avec un repas assis au restaurant au lieu de snacks de rue uniquement.
Ce tour convient-il aux enfants ?
Oui — les enfants peuvent participer s’ils sont accompagnés d’un adulte. Les bébés peuvent être en poussette, et doivent être tenus sur les genoux d’un adulte lors des trajets en véhicule. Le tour convient à tous les niveaux de forme physique.
Quels plats vais-je réellement goûter pendant ce tour ?
Vous goûterez Kao Man Gai (poulet poché et riz), Kao Soi (curry de nouilles), Sai Oua (saucisse du nord), riz gluant à la mangue, thé glacé thaï, Golden Curl, et lors du tour du soir aussi Gaeng Hunglay, Larb Moo, Khua Jim Som, salade aux herbes Yum Samunprai, jarret de porc mijoté sur riz et rotee — tous préparés dans les vrais restaurants et stands fréquentés par les locaux.
Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?
Le tour comprend un guide professionnel anglophone, toutes les dégustations à chaque arrêt, de l’eau en bouteille et des snacks tout au long. Les pourboires ne sont pas inclus ; les boissons alcoolisées sont en vente séparément.
Chiang Mai : Marché Warorot et temples avec des locaux gourmands
4h–8h · EN
dès US$ 48 par personne
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