Corso di cucina taiwanese a Taipei con mercato e pasto incluso

Fai la spesa con chef locali prima di cucinare e gustare il tuo pasto taiwanese

Un corso pratico di cucina a Taipei che inizia con una visita guidata a un mercato tradizionale, poi si sposta in cucina dove prepari un pasto completo di tre portate taiwanesi sotto la guida di un professionista e mangi quello che hai cucinato. Il menu cambia a seconda del giorno: ravioli e pollo fritto il lunedì e giovedì, saltati in padella casalinghi il martedì e domenica, o noodles di manzo e gua bao il mercoledì e venerdì. Un istruttore che parla inglese ti guida passo dopo passo.

L’esperienza

La mattina inizia alla stazione MRT Dongmen, dove incontri l’istruttore e vi dirigete al mercato. Camminerai tra le bancarelle con qualcuno che sa come fanno la spesa gli chef locali e cosa rende importanti gli ingredienti: la differenza tra il basilico normale e quello giusto, come scegliere il pesce, perché certi venditori sono importanti. Non è una semplice visita veloce. È la base per quello che cucinerai. Il lunedì il mercato è aperto solo parzialmente, quindi visiterai la bottega di tè alle erbe e le bancarelle di frutta ancora aperte, ma il principio resta lo stesso: impari come i cuochi taiwanesi scelgono davvero il cibo.

Verso metà mattina sei in cucina e inizia il lavoro vero. Preparerai un pasto completo di tre portate, che siano ravioli freschi fritti con zuppa agrodolce e popcorn di pollo fritto, o pollo alla tre tazze con vongole e tofu secco saltato con maiale, o noodles di manzo con gua bao e cetriolo piccante sottaceto, a seconda del giorno che prenoti. L’istruttore ti guida passo passo in ogni piatto, e sarai tu a tenere il coltello, usare il wok e assaggiare mentre cucini. Tutti gli ingredienti e i materiali sono forniti. Alle 12:30 ti siedi e mangi il pasto che hai preparato.

L’esperienza dura circa due ore e mezza dall’inizio alla fine, terminando con il rientro alla stazione Dongmen. Per far partire il corso servono almeno due partecipanti, ma l’organizzatore cercherà di abbinare i viaggiatori singoli. Se non sarà possibile, riceverai un tour alternativo di pari valore o un rimborso completo. Comunica eventuali esigenze alimentari al momento della prenotazione e l’istruttore farà le modifiche necessarie.

Cosa è incluso

• Tutti i materiali e gli ingredienti per cucinare.
• un pasto taiwanese di tre portate che prepari e mangi.
• istruzioni da un cuoco professionista che parla inglese.
• menu in giapponese.

Opzioni di questa esperienza

4 opzioni

Menu per mercoledì e venerdìGuida in inglese o cinese · 10:00Noodles di manzo in stile taiwanese con brodo a base di salsa di soia, Gua Bao (hamburger cinese con maiale brasato) e cetriolo sottaceto con aglio, peperoncino e aceto

Menu per martedì e domenicaGuida in inglese o cinese · 10:00Pollo alle tre tazze al basilico, vongole in salsa di aglio e basilico, e tofu secco saltato con maiale in salsa piccante

Menu per lunedì e giovedìGuida in inglese o cinese · 10:00Ravioli fritti preparati al momento, popcorn di pollo fritto in stile taiwanese e autentica zuppa agro-piccante

Menu (mer)Guida in inglese o cinese · 10:00Tofu mapo, pollo alle tre tazze aromatizzato con olio di sesamo nero, salsa di soia e vino di riso, e funghi king trumpet saltati

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorni tranne il sabatoParte alle 10:00

Prenotabilefino a 2g prima

EtàAdulto (13 anni e oltre) · Bambino (3-12 anni) · Neonato (meno di 3 anni): gratis

GruppoFino a 8

Guida dal vivoInglese e cinese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiNessun rimborso in caso di cancellazione.Può essere annullato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 10 giorni fa

Gestito da MyTaiwanTour

Fa al caso tuo?Prenota questo corso se vuoi imparare facendo (manipolando gli ingredienti, usando il wok, assaggiando a ogni passaggio) invece di guardare una dimostrazione. La visita al mercato prima ti fa capire da dove viene il cibo prima di cucinarlo, cambiando il sapore dei piatti e il motivo per cui sono importanti nella cucina taiwanese.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

1 recensione verificata di viaggiatore

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e cinese.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (3-12 anni); Neonato (meno di 3 anni): gratis.

Cosa cucino esattamente durante il corso di cucina taiwanese?

Il menu dipende dal giorno che prenoti. Il lunedì e giovedì si preparano ravioli: ravioli freschi fritti, zuppa agrodolce e popcorn di pollo fritto in stile taiwanese. Il martedì e domenica si insegnano saltati in padella casalinghi: pollo alla tre tazze con basilico, vongole con aglio e salsa al basilico, e tofu secco saltato con maiale. Il mercoledì e venerdì si preparano piatti autentici taiwanesi: noodles di manzo in salsa di soia, gua bao (panini con pancetta di maiale) e cetriolo piccante sottaceto freddo.

La visita al mercato si fa anche se il mercato è chiuso?

Il lunedì il mercato Dongmen è aperto solo parzialmente, quindi invece del mercato completo visiterai la bottega di tè alle erbe, le bancarelle di frutta e altri venditori aperti. Gli altri giorni della settimana il mercato tradizionale funziona normalmente. In ogni caso vedrai dove gli chef locali prendono gli ingredienti prima di cucinare.

Quanto dura tutta l’esperienza?

Il corso dura circa due ore e mezza in totale. L’incontro è alle 10:00 all’uscita 5 della stazione MRT Dongmen, si visita il mercato fino alle 11:20, si cucina dalle 11:20 alle 12:30, poi si mangia e si torna alla stazione entro le 14:30.

È incluso il trasferimento dall’hotel o devo arrivare da solo alla stazione?

L’incontro è all’uscita 5 della stazione MRT Dongmen e il rientro è lì. Non è incluso il trasferimento da e per l’hotel, quindi devi organizzarti per arrivare e tornare alla stazione.