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Chinatown Singapore: Tour a piedi tra cibo Michelin e hawker

★★★★★★★★★★ 4,94 (2.689 recensioni) Il 96% ha dato 5 stelle

Cancellazione gratuitaMolto richiesto

1/18

Durata3h 30m

GruppoFino a 10

LingueEN

Voucher sul telefonoAccettato

Cibo hawker stellato, sapori di Chinatown e storie in ogni boccone

Assapora i migliori piatti hawker di Singapore, incluso il riso con pollo alla salsa di soia premiato Michelin, con una guida locale che ti accompagna tra i mercati e i templi vivaci di Chinatown. Aspettati 9 o 10 assaggi diversi, tante storie e tempo per esplorare strade storiche piene di profumi nuovi.

3h 30m

Itinerario passo dopo passo

Passeggiata a Telok Ayer e Chinatown
Assaggia il riso con pollo alla salsa di soia stellato Michelin
Visita il Maxwell Market per street food
Passeggiata lungo South Bridge Road
Scopri la storia degli immigrati
Sosta fotografica al Sri Mariamman Temple
Sosta fotografica al Buddha Tooth Relic Temple
Vivi la cultura hawker del Chinatown Complex

L’Esperienza

Non mi aspettavo di iniziare la giornata a Singapore con l’odore di aglio e salsa di soia già addosso alla maglietta. Eppure è successo proprio dopo la nostra prima tappa a Chinatown, allo stand di Hawker Chan. La nostra guida, Li, sorrideva mentre mi porgeva un piatto di riso con pollo alla salsa di soia (sì, proprio quello famoso con la stella Michelin). Ero un po’ nervoso con le bacchette, ma a nessuno importava. Il riso era caldo e appiccicoso, e onestamente? Avrei potuto fermarmi lì. Ma abbiamo continuato — Li diceva che se ti fermi troppo perdi metà delle cose buone.

La tappa successiva è stata il Maxwell Market — più rumoroso di quanto immaginassi, con zie che urlavano ordini e qualcuno che tagliava qualcosa dietro una nuvola di vapore. Abbiamo assaggiato il carrot cake (che in realtà non è una torta), e un laksa piccante che quasi mi ha fatto tossire ma era così buono che sono tornato per un altro cucchiaio. Li ci ha raccontato della sua infanzia qui; ha indicato un vecchio signore che sorseggiava il kopi e ha detto che viene ogni mattina da trent’anni. In quel momento mi sono solo fermato ad ascoltare il rumore delle ciotole e ho pensato: ecco cosa significa mangiare a Singapore.

Abbiamo passeggiato lungo South Bridge Road tra vecchie botteghe dipinte di verde e rosso sbiaditi — alcune scrostate, altre perfette. Il Buddha Tooth Relic Temple brillava di rosso contro il cielo grigio. Ho fatto un po’ di confusione con la macchina fotografica cercando di catturarlo; non è venuto granché ma pazienza. Al Sri Mariamman Temple l’incenso si diffondeva sulla strada e si mescolava alla pioggia sul marciapiede caldo — un profumo stranamente rassicurante. Qualcuno del gruppo ha chiesto del cibo Peranakan; Li ha riso e ha promesso che presto lo avremmo assaggiato, se fossimo riusciti a tenere il passo.

Il tour è durato circa tre ore ma è sembrato più veloce (forse perché ero impegnato a masticare quasi tutto il tempo). Alla fine la maglietta aveva qualche macchia nuova e la testa era piena di storie — sugli immigrati di un tempo, ricette segrete, su come qui tutti sembrano conoscere il cugino o il vicino di qualcun altro. Non era niente di elegante o costruito; solo cibo vero con persone vere intorno. Ancora penso a quella vista di Smith Street al tramonto.

Cosa è incluso

La giornata comprende una passeggiata guidata nei quartieri di Telok Ayer e Chinatown con una guida locale in inglese, più 9-10 assaggi di piatti classici hawker (inclusi drink) da stand premiati Michelin e venditori di mercato amati — il tutto accompagnato da racconti sulla storia di Singapore.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoTrasporto pubblico vicinoNon adatto in gravidanzaNon adatto con problemi di schiena

Gestito da Woopa Travels Pte Ltd