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Amsterdam: Degustazione Formaggi Olandesi & Abbinamento Vini

★★★★★★★★★★ 4,71 (150 recensioni) Il 84% ha dato 5 stelle

Cancellazione gratuitaQualità eccellente

1/11

Durata55m

GruppoFino a 26

LingueEN

Voucher sul telefonoAccettato

Assaggia Cinque Formaggi Olandesi e Scopri Cosa li Rende Unici

Assaggia cinque formaggi olandesi premiati abbinati a vini selezionati, scopri come vengono prodotti e stagionati e usa il coltello in prima persona. La sessione di 45 minuti si svolge in una sala degustazione dedicata nel negozio Old Amsterdam in centro città, e te ne vai sapendo riconoscere le differenze tra i formaggi invece di indovinare.

55m

Itinerario passo dopo passo

Arrivo al negozio Old Amsterdam
Scopri il processo di produzione del formaggio
Assaggia cinque formaggi premiati
Abbina i formaggi con vini selezionati
Scopri le caratteristiche dei formaggi
Completa l’esperienza di degustazione di 45 minuti

L’Esperienza

La sala degustazione è più piccola di quanto immagini — una dozzina di posti attorno a un bancone di legno — e la prima cosa che succede è che il proprietario del negozio ti passa un piccolo coltello dicendo qualcosa in olandese che probabilmente significa “non essere timido”. Non sei del tutto sicuro di cosa fare, così osservi chi ti sta accanto tagliare una fetta sottile e lo imiti. Ecco come inizia davvero una degustazione di formaggi ad Amsterdam: un po’ incerti, un po’ pratici, e all’improvviso ti ritrovi a tenere in mano un pezzo di Old Amsterdam che non ha nulla a che vedere con il blocco arancione che compri a casa.

In 45 minuti scopri cinque formaggi diversi, tutti premiati nel 2024, e il proprietario — che si vede chiaramente che ama il suo lavoro — ti spiega cosa stai davvero assaggiando: l’età, la consistenza, l’importanza del latte, perché un formaggio si sbriciola e un altro no. Ogni formaggio è abbinato a un vino scelto per esaltarne o contrastarne i sapori, e impari presto che l’abbinamento non è magia, ma sapere quali gusti si parlano tra loro. Assaggi la differenza tra un formaggio giovane e uno stagionato, e già al terzo o quarto abbinamento inizi a cogliere dettagli che prima ti sfuggivano — la nota di nocciola, il sale, come il vino ammorbidisce o accentua ciò che senti in bocca.

Non è un’esperienza lunga, ma intensa. Il negozio si trova nel centro di Amsterdam, facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici, e tutto — degustazione, spiegazioni, il lavoro con il coltello — si svolge in meno di un’ora. Esci con un set di posate incluso (te lo regalano da portare a casa), una vera comprensione di cosa distingue un formaggio olandese dall’altro, e una conoscenza che resta perché l’hai assaggiata tu stesso, non solo ascoltata.

Cosa è incluso

L’esperienza comprende una degustazione di 45 minuti di cinque formaggi olandesi premiati, abbinamenti di vini scelti per esaltarli, posate da portare a casa e spiegazioni su come si produce il formaggio e come riconoscere le diverse varietà.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAnimali ammessiTrasporto pubblico vicino

Gestito da Old Amsterdam Cheese Store

È questo che fa per te?Perfetto per chi vuole andare oltre una semplice assaggio di formaggi olandesi, o per chi ha 45 minuti in centro Amsterdam e una vera curiosità su come cibo e vino si combinano. La sessione è pratica e coinvolgente, quindi arriva con il palato aperto e senza aver mangiato troppo prima.