Amsterdam: Tour gastronomico con 10 assaggi e passeggiata tra i canali

Assaporare 750 anni di Amsterdam in un solo pomeriggio

Cammini 2,5 km tra tre quartieri di Amsterdam, fermandoti in cinque locali per assaggiare più di 10 piatti e bere due bevande tipiche, guidato da un esperto che sceglie i suoi posti preferiti. Stroopwafel, aringa, Gouda, cioccolato e una birra o jenever finale in un brown café. Gruppi fino a 12 persone, con opzioni per diete vegetariane e pescetariane. Durata circa tre ore, più che sufficiente per saltare la cena.

Itinerario passo dopo passo

Assaggi gastronomici e visite a Amsterdam

• Assaggia Gouda stagionato e giovane con liquore
• Visita un storico brown bar per marinai
• Esplora il mercato di Spui e il pescivendolo
• Prova l’aringa olandese tradizionale
• Scopri il giardino nascosto e la chiesa del XV secolo
• Passeggia tra le bancarelle galleggianti del Mercato dei Fiori
• Gusta stroopwafel caldi in una pasticceria di famiglia
• Ammira l’esterno del palazzo reale vecchio 400 anni
• Partecipa a un viaggio gastronomico tra canali e Nove Strade
• Bevi birra locale e mangia torta di mele in un brown pub
• Scopri il quartiere Jordaan e assaggia poffertjes
• Passa davanti alla Casa di Anna Frank

L’Esperienza

Iniziare con un pezzo di Gouda stagionato nella cantina di un caseificio vecchio 400 anni, accompagnato da un bicchierino di liquore olandese — così parte questo tour gastronomico ad Amsterdam, ancora prima di mettere piede fuori. La guida accompagna un gruppo di massimo 12 persone attraverso tre quartieri adiacenti all’anello dei canali UNESCO: Spui, le Nove Strade e Jordaan. Sono 2,5 chilometri a piedi, circa tre ore in totale, con soste in cinque locali amati dai residenti e poco frequentati dai turisti. Il ritmo è tranquillo, con pause seduti tra un assaggio e l’altro.

La particolarità di questo tour è proprio il percorso. La guida sceglie i suoi locali preferiti, quindi nessun giro è uguale all’altro — un gruppo potrebbe assaggiare l’aringa tagliata a mano da un pescivendolo storico al mercato di Spui, un altro potrebbe saltare questa tappa per entrare in un brown café. Sicuramente non mancheranno stroopwafel freschi da una pasticceria di famiglia con 200 anni di storia, cioccolatini cremosi olandesi e un brindisi finale con jenever tradizionale o birra locale in un pub secolare. I più di 10 assaggi equivalgono a un vero pasto. Sono incluse due bevande: liquore tipico di Amsterdam, vino, birra o bibita, più acqua. Se sei vegetariano o pescetariano, basta avvisare la guida all’inizio e le tappe si adattano. Per chi è celiaco è un po’ più complicato — circa il 70% dei locali offre opzioni senza glutine prima delle 16, ma per sicurezza conviene scegliere il tour privato.

Questo tour ha vinto il Tripadvisor Travellers' Choice nel 2026 ed è attivo dal 2015. È un’azienda locale, non una catena, e le guide sono appassionate di cibo con una profonda conoscenza della storia gastronomica della città — da villaggio di pescatori a potenza commerciale globale nell’età d’oro, riflessa ancora oggi nei piatti tipici. Durante la passeggiata passerai dal Mercato dei Fiori sul canale Singel, potresti intravedere il giardino nascosto del XV secolo a Begijnhof e finirai a Jordaan con la pancia piena e una guida stampata con i posti migliori dove mangiare al tuo ritorno.

Il tour parte all’interno di Gastrovino, una formaggeria nella cantina del vino, a 8 minuti a piedi da Piazza Dam o 5 minuti dalla metro Rokin. Non è previsto il pick-up in hotel, ma si raggiunge facilmente a piedi, in taxi o Uber. L’aringa è disponibile solo se il tour inizia prima delle 16, per gli orari del pescivendolo. Se qualcosa non ti soddisfa, contattali entro 24 ore — tengono molto a fare le cose per bene.

Cosa è incluso

• Il tour comprende oltre 10 assaggi in cinque locali di Spui, Nove Strade e Jordaan.
• due bevande (liquore locale, jenever, birra, vino o bibita) più acqua.
• una guida esperta che seleziona i posti preferiti.
• una guida stampata con consigli su dove mangiare ad Amsterdam. Sono disponibili alternative vegetariane e pescetariane.
• opzioni senza glutine nella maggior parte dei locali prima delle 16. Animali di servizio ammessi e passeggini gestibili con brevi soste in alcuni locali.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile con passegginoAnimali ammessiTrasporto pubblico vicinoNon adatto con problemi cardiaci

Gestito da Adam & Eve Amsterdam Food Tours

È questo che fa per te?Scegli questo tour se vuoi gustare un vero pasto scoprendo la storia gastronomica di Amsterdam senza dover prenotare in cinque posti diversi o cercare il pescivendolo giusto. La guida locale e il percorso fisso si occupano di tutto, e il gruppo piccolo ti evita di sentirti come in una gita scolastica.

Recensioni dei viaggiatori

4,92★★★★★★★★★★

4.284 recensioni verificate di viaggiatori

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4 ★113

3 ★47

2 ★19

1 ★15

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Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico di Amsterdam?

Circa tre ore, con una camminata di 2,5 km e pause seduti ad ogni assaggio.

Cosa comprende il menu dei 10 assaggi?

Gouda stagionato con liquore, aringa, stroopwafel, cioccolatini olandesi, poffertjes (mini pancake), patatine tagliate a mano e altri piatti tipici, più 2 bevande e acqua.

Quante persone ci sono nel gruppo?

Massimo 12 appassionati di cibo per tour, per garantire attenzione personale dalla guida.

Posso partecipare se sono vegetariano o celiaco?

Ci sono opzioni vegetariane e pescetariane in tutte le tappe. Senza glutine è possibile nel 70% dei locali prima delle 16; per una garanzia totale conviene il tour privato.

Dove inizia il tour e come ci arrivo?

All’interno di Gastrovino, formaggeria nella cantina del vino, a 8 minuti da Piazza Dam o 5 dalla metro Rokin. Non è previsto pick-up in hotel, ma si arriva facilmente a piedi, in taxi o Uber.

I bambini possono partecipare?

Sì, i neonati e i bimbi piccoli possono stare nel passeggino, anche se in alcuni locali va parcheggiato brevemente per lo spazio ridotto.

E se ho allergie a arachidi o crostacei?

La maggior parte dei locali può gestire queste allergie, ma avvisa al momento della prenotazione e ricorda alla guida all’inizio. Attenzione a possibili contaminazioni incrociate in cucine condivise.

L’aringa è sempre inclusa?

L’aringa è disponibile solo se il tour parte prima delle 16, per gli orari del pescivendolo.

Serve essere in forma per questo tour?

La camminata è tranquilla, 2,5 km con pause seduti. Alcuni locali hanno scalini e non tutti hanno posti a sedere. Chi ha problemi di mobilità dovrebbe considerare il tour privato, più breve e flessibile.

Posso lasciare la mancia alla guida?

Sì, la maggior parte accetta mance in contanti e molti anche tramite PayPal o Venmo.