Amsterdam : Tour gourmand avec 10 dégustations et balade sur les canaux

Goûter 750 ans d’histoire d’Amsterdam en une après-midi

Vous marchez 2,5 km à travers trois quartiers d’Amsterdam, avec cinq arrêts gourmands pour goûter plus de 10 plats et boire deux boissons locales, guidé par un expert qui choisit ses adresses favorites. Au menu : stroopwafels, hareng, Gouda, chocolat, et une bière ou un genièvre dans un café brun. Groupes limités à 12 personnes, options végétariennes et adaptations diététiques possibles. Durée : 3 heures, repas complet garanti.

Itinéraire étape par étape

Dégustations et découverte gourmande d’Amsterdam

• Dégustation de Gouda jeune et affiné avec genièvre
• Visite d’un café brun historique pour marins
• Exploration du marché Spui et du poissonnier
• Dégustation de hareng à la façon sashimi
• Découverte du jardin caché et de l’église du XVe siècle
• Balade devant les étals flottants du marché aux fleurs
• Pause stroopwafels chauds dans une boulangerie familiale
• Vue extérieure du palais royal vieux de 400 ans
• Parcours gourmand à travers les canaux et les Neuf Rues
• Boire une bière locale et manger une tarte aux pommes dans un café brun
• Découverte du quartier Jordaan et dégustation de poffertjes
• Passage devant la maison d’Anne Frank

L’Expérience

Commencer par un morceau de Gouda affiné dans la cave d’un fromager vieux de 400 ans, accompagné d’un verre de genièvre hollandais — voilà comment débute cette balade gourmande à Amsterdam, avant même de mettre un pied dehors. Le guide emmène un groupe de maximum 12 personnes à travers trois quartiers voisins de l’anneau de canaux classé UNESCO : Spui, les Neuf Rues et Jordaan. Au total, 2,5 kilomètres à pied, environ trois heures, avec cinq arrêts dans des adresses locales que peu de touristes connaissent. Le rythme est tranquille, avec des pauses assises entre chaque dégustation.

Ce qui distingue cette visite des autres tours culinaires, c’est l’itinéraire choisi. Le guide sélectionne ses adresses préférées, donc chaque groupe suit un parcours unique — certains goûteront le hareng coupé à la main chez un poissonnier légendaire du marché Spui, d’autres préféreront un café brun typique. Vous aurez forcément des stroopwafels tout juste sortis d’une boulangerie familiale vieille de 200 ans, des chocolats hollandais fondants, et pour finir, un toast avec un genièvre traditionnel ou une bière locale dans un café historique. Plus de 10 dégustations qui forment un vrai repas. Deux boissons sont comprises : alcool local d’Amsterdam, vin, bière ou soda, plus de l’eau. Si vous êtes végétarien ou pescetarien, prévenez le guide dès le départ, les arrêts s’adaptent. Pour le sans gluten, c’est un peu plus compliqué — possible dans environ 70 % des lieux avant 16h, mais la visite privée est plus adaptée si c’est indispensable.

Ce tour a reçu le prix Travellers' Choice de Tripadvisor en 2026 et existe depuis 2015. C’est une petite entreprise locale, pas une franchise, et les guides sont de vrais passionnés de gastronomie qui connaissent l’histoire culinaire d’Amsterdam — comment la ville est passée de village de pêcheurs à puissance commerciale mondiale à l’époque de l’Âge d’Or, et comment ça se reflète dans les plats d’aujourd’hui. Vous passerez devant le marché aux fleurs sur le canal Singel, apercevrez peut-être le jardin secret du Begijnhof datant du XVe siècle, et terminerez dans le Jordaan, le ventre plein, avec un guide imprimé des meilleures adresses pour revenir manger.

Le départ se fait chez Gastrovino, une fromagerie dans une cave à vin, à 8 minutes à pied de la place Dam ou 5 minutes du métro Rokin. Pas de prise en charge à l’hôtel, mais facile d’accès à pied, en Uber ou taxi. Le hareng est servi uniquement si la visite commence avant 16h, en raison des horaires du poissonnier. Si quelque chose ne vous convient pas, contactez-les dans les 24h — ils tiennent à bien faire les choses.

Ce qui est inclus

• Votre journée comprend plus de 10 dégustations dans cinq adresses locales à Spui, Neuf Rues et Jordaan.
• deux boissons (genièvre local, bière, vin ou soda) plus de l’eau.
• un guide papier avec les meilleures adresses d’Amsterdam.
• et un guide expert qui choisit ses arrêts selon ses coups de cœur. Options végétariennes et pescatariennes disponibles, sans gluten possible dans la plupart des lieux avant 16h. Les animaux d’assistance sont acceptés, et les poussettes peuvent être garées brièvement dans certains établissements.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéDéconseillé en cas de problèmes cardiaques

Opéré par Adam & Eve Amsterdam Food Tours

Est-ce fait pour vous ?Choisissez cette visite si vous voulez manger un vrai repas tout en découvrant l’histoire culinaire d’Amsterdam, sans devoir réserver cinq restaurants différents, chercher le bon poissonnier ou gérer les temps entre quartiers — la connaissance locale du guide et l’itinéraire fixe s’occupent de tout, et la taille réduite du groupe évite l’effet troupeau.

Avis des voyageurs

4,92★★★★★★★★★★

4 284 avis vérifiés de voyageurs

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4 ★113

3 ★47

2 ★19

1 ★15

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Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite gourmande à Amsterdam ?

Environ trois heures, pour 2,5 kilomètres à pied avec pauses assises à chaque dégustation.

Qu’est-ce qui est inclus dans les 10 dégustations ?

Gouda affiné avec genièvre, hareng, stroopwafels, chocolats hollandais, poffertjes, frites maison et autres spécialités locales, plus 2 boissons et de l’eau.

Combien de personnes par groupe ?

Maximum 12 passionnés de gastronomie par visite, pour une attention personnalisée du guide.

Puis-je faire la visite si je suis végétarien ou sans gluten ?

Des options végétariennes et pescatariennes sont proposées à tous les arrêts. Le sans gluten est possible dans environ 70 % des lieux avant 16h ; pour un sans gluten total, la visite privée est recommandée.

Où commence la visite et comment y accéder ?

Chez Gastrovino, fromagerie dans une cave à vin, à 8 minutes à pied de la place Dam ou 5 minutes du métro Rokin. Pas de prise en charge à l’hôtel, mais facile d’accès à pied, taxi ou Uber.

Les enfants sont-ils acceptés ?

Oui. Les bébés et jeunes enfants peuvent être en poussette, mais il faudra parfois la laisser brièvement à l’entrée de certains lieux étroits.

Que faire en cas d’allergie aux arachides ou fruits de mer ?

La plupart des établissements peuvent gérer ces allergies, mais prévenez l’organisateur à la réservation et rappelez-le au guide au début. La contamination croisée reste possible dans les cuisines partagées.

Le hareng est-il toujours au programme ?

Le hareng est servi uniquement si la visite commence avant 16h, en raison des horaires du poissonnier.

Faut-il être en forme pour faire cette visite ?

La marche est tranquille sur 2,5 km avec pauses assises. Certains lieux ont des marches, et pas tous les arrêts ont des sièges. En cas de mobilité réduite, la visite privée propose un parcours plus court et plus flexible.

Puis-je donner un pourboire au guide ?

Oui. La plupart des guides acceptent les pourboires en espèces, et beaucoup ont aussi PayPal ou Venmo pour les pourboires numériques.