Degustazioni di vino e mercati medievali nel cuore di Bologna

Assapora Bologna tra le sue vie medievali e sette secoli di sapori

Tour privato gastronomico di Bologna e Modena che intreccia la storia culinaria tra i quartieri medievali, chiese e botteghe artigiane della città. Degusti Parmigiano Reggiano autentico, Mortadella, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e oltre 100 specialità locali in una salumeria storica, per poi concludere con il vino all’Osteria del Sole, una locanda del XV secolo dove il mercato riempie ancora la piazza esterna.

Itinerario passo dopo passo

Tappe e durata di ciascuna

1. Quartiere Universitario di Bologna1h
2. Basilica di San Petronio40m · ingresso incluso
3. Osteria del Sole30m · ingresso incluso

Tour medievale e gastronomico di Bologna

• Vivi la vita mattutina al mercato del Quadrilatero
• Assaggia l’Aceto Tradizionale Balsamico di Modena
• Scopri storie d’arte medievale e rinascimentale
• Visita botteghe speciali e antiche locande
• Degusta Parmigiano Reggiano e salumi locali
• Esplora la vecchia produzione dell’aceto balsamico
• Visita l’abbazia medievale e i suoi chiostri
• Guarda mosaici, sculture e il bacino longobardo
• Ammira Bologna e le torri dalla terrazza
• Visita la chiesa gotica con affreschi rinascimentali
• Assaggia 100 sapori locali in una storica salumeria
• Visita la cappella gotica medievale Bolognini
• Scopri la Via della Seta e la vita del XIV secolo
• Degusta vino locale all’Osteria del Sole del XV secolo
• Respira i profumi del vecchio mercato

L’esperienza

Si parte dal Quadrilatero, il mercato alimentare più antico di Bologna, nelle prime ore del mattino mentre i venditori allestiscono le loro bancarelle. Le strade strette ospitano botteghe e locande fin dal Medioevo, e la guida ti accompagna attraverso i vari strati: gli affreschi nelle chiese che mostrano la vita quotidiana e il cibo del XV secolo, i chiostri e le rovine romane nascosti dietro le facciate, le torri e le terrazze che incorniciano la città. All’Acetaia Giusti assaggi l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena direttamente dalla vecchia casa di produzione, poi entri nelle botteghe dove provi Parmigiano Reggiano di diverse stagionature, salumi fatti in casa e formaggi preparati come da secoli.

Il tour si snoda attraverso sette chiese e cappelle, ognuna delle quali aggiunge un pezzo alla storia. La basilica di San Petronio ospita la cappella Bolognini con la sua architettura gotica e informazioni sulla Via della Seta e la vita del XIV secolo. All’esterno, i resti della città romana celtica spiegano l’origine della Mortadella. Una cappella rinascimentale mostra affreschi sul cibo e il lavoro del XV secolo. In una salumeria storica assaggi 100 diversi sapori locali (Mortadella, Salame, Coppa, Torta di riso) la ricchezza di ciò che un quartiere ha creato e conservato. L’abbazia medievale svela i suoi chiostri, mosaici, sculture e una casa unica del XII secolo, con una terrazza che offre vista sulle torri di Bologna.

Il tour termina all’Osteria del Sole, una locanda del XV secolo ancora nella sua piazza originale, dove assaggi vini locali (Cabernet Sauvignon, Pignoletto, Sangiovese o Bianco Bologna), e senti i profumi del vecchio mercato che la circonda. Il pranzo è incluso, e la guida parla inglese o italiano.

Cosa è incluso

• Degustazioni di vino all’Osteria del Sole.
• pranzo.
• degustazioni di Parmigiano Reggiano, Mortadella, Salame, Coppa, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e oltre 100 altre specialità locali.
• ingresso alla cappella Bolognini nella basilica di San Petronio.

Prima di prenotare

Giorni e orariDa lunedì a venerdìParte alle 09:30

EtàAdulto (19-74 anni) · Senior (75 anni e oltre) · Ragazzo (12-18 anni) · Bambino (5-11 anni) · Neonato (meno di 5 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 2 giorni fa

Gestito da Riccardo Bacchi

Fa al caso tuo?Il tour si svolge a passo d’uomo tra strade medievali e chiese in quattro-cinque ore, quindi serve un ritmo comodo e voglia di storia e cibo. Una guida dal vivo in inglese o italiano conduce il percorso, costruito intorno ai luoghi e alle botteghe, non a un veicolo o a un orario fisso.

Recensioni dei viaggiatori

4,79★★★★★★★★★★

19 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (12-18 anni); Bambino (5-11 anni); Neonato (meno di 5 anni): gratis.

Che cos’è l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e dove lo assaggio in questo tour?

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è un aceto secolare prodotto a Modena con un lento processo di invecchiamento in botti di legno, e lo assaggi all’Acetaia Giusti, una vecchia casa di produzione dove è ancora fatto a mano. Il tour include una degustazione di questo aceto balsamico tradizionale come parte dell’esperienza gastronomica.

Quanto si cammina durante questo tour?

Il tour copre a piedi i quartieri medievali di Bologna, spostandosi tra il mercato del Quadrilatero, chiese, botteghe e l’Osteria del Sole in circa quattro-cinque ore. Il ritmo è costante ma non affrettato, con frequenti soste per degustare ed esplorare i luoghi.

Quali tipi di cibo e vino si degustano?

Degusti Parmigiano Reggiano di varie stagionature, Mortadella, Salame, Coppa, formaggi fatti in casa, Torta di riso e oltre 100 altre specialità locali in una salumeria storica. Le degustazioni di vino comprendono Cabernet Sauvignon, Pignoletto, Sangiovese e Bianco Bologna all’Osteria del Sole, con pranzo incluso nel tour.

Che cos’è l’Osteria del Sole e perché il tour finisce lì?

L’Osteria del Sole è una locanda del XV secolo che si trova ancora nella sua piazza medievale originale a Bologna, circondata dal vecchio mercato. Il tour termina lì con vino e la possibilità di sedersi in uno spazio che serve cibo e bevande da oltre 500 anni, con il mercato e i suoi profumi e suoni ancora presenti all’esterno.

Quali chiese e cappelle sono incluse nel tour?

Il tour visita la basilica di San Petronio e la sua cappella Bolognini, che contiene informazioni sulla Via della Seta e la vita del XIV secolo; una cappella rinascimentale con affreschi che rappresentano il cibo e la vita quotidiana del XV secolo; e un’abbazia medievale con chiostri, rovine romane e bizantine, mosaici e sculture. L’ingresso alla cappella Bolognini è incluso.