Corso di pizza a Bologna: Prepara e assaggia la tua pizza

Stendi, farcisci e cuoci la tua pizza, poi mangiala a tavola da Roberta

Corso di tre ore per fare la pizza a Bologna, dove impari a preparare l’impasto e le tecniche di cottura in una casa locale, poi assaggi la tua creazione con vino e dolce. Prepari l’impasto, dai forma e farcisci la tua pizza, la vedi cuocere e condividi il pasto in un ambiente caldo e informale con la tua ospite Roberta e gli altri partecipanti.

L’esperienza

Tre ore in una casa sulle colline bolognesi: arrivi, ti sistemi con un aperitivo di benvenuto e inizi subito a lavorare. Roberta ti guida passo dopo passo nella preparazione della pizza (come maneggiare l’impasto, i tempi, la tecnica), e prepari la tua da zero. Poiché l’impasto corretto richiede 24 ore di lievitazione, lei ne avrà preparato uno il giorno prima. Lavorerai con entrambi per capire tutto il processo e potrai comunque cuocere qualcosa che hai formato tu stesso. Gli ingredienti per la farcitura sono a disposizione: puoi scegliere la classica Margherita o optare per il salame piccante o quello che preferisci.

Quando la tua pizza va in forno, l’attenzione si sposta a tavola. Assaggi quello che hai fatto insieme alle altre pizze degli ospiti, abbinate a vini locali scelti apposta. Roberta serve gelato fiordilatte fatto in casa con amarene Fabbri e caffè per chiudere, come si fa in Italia. Tutto si svolge nella sua casa, non in una cucina commerciale, che è il punto: stai imparando come una cuoca italiana fa davvero la pizza, nello spazio dove vive.

Cosa è incluso

• Tutti gli ingredienti e l’attrezzatura per fare la pizza.
• istruzioni pratiche da Roberta.
• aperitivo di benvenuto con antipasti misti.
• la tua pizza cotta e quelle degli altri da assaggiare.
• vino locale.
• gelato fiordilatte fatto in casa con amarene Fabbri.
• caffè.
• acqua e bibite.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 17:00

Prenotabilefino a 2g prima

EtàAdulto (13 anni e oltre) · Sotto i 13 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 8

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleAccessibile con passegginoMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da eatwith

Fa al caso tuo?Prenota questo corso se vuoi imparare a fare la pizza come una cuoca italiana a casa, non in una cucina commerciale. Le tre ore ti danno il tempo di capire l’impasto, formare la tua pizza e sederti a mangiarla senza fretta.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

1 recensione verificata di viaggiatore

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

Cosa preparo esattamente durante le tre ore?

Prepari l’impasto della pizza da zero e impari la tecnica che usa Roberta, poi dai forma, farcisci e cuoci la tua pizza. Roberta ha anche un impasto fatto il giorno prima così puoi vedere come la lievitazione di 24 ore cambia il risultato e lavorare comunque con impasto fresco che hai maneggiato tu.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

No. Roberta insegna i passaggi mentre procedi, e il corso è pensato per imparare, non per velocità. L’età minima è 13 anni e può accogliere allergie o diete particolari se lo segnali al momento della prenotazione.

Cosa succede dopo che le pizze escono dal forno?

Assaggi la tua pizza e quelle degli altri a tavola insieme, abbinate a vini locali. Il pasto si conclude con gelato fatto in casa e caffè, tutto consumato nella sua casa in modo condiviso e informale.

Come arrivo a casa dove si svolge il corso?

La casa si trova sulle colline appena fuori Bologna, con opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze. Roberta può darti indicazioni quando prenoti o puoi chiedere un passaggio se ti serve.

La casa è accessibile se uso una sedia a rotelle?

Sì. Tutte le aree e superfici della casa sono accessibili in sedia a rotelle, e la cucina e la sala da pranzo sono organizzate per muoverti liberamente e partecipare pienamente al corso.