Degustazione privata nella più antica fabbrica di sake di Tokyo

Cammina nella valle del fiume Tama, visita una fabbrica in attività, degusta sake nella sala degustazione, pranza con vista sull’acqua

Gita privata guidata a Ozawa Shuzo, la più antica fabbrica di sake ancora in attività a Tokyo, a 80 minuti di treno da Shinjuku nella valle del fiume Tama. Il tour include una passeggiata lungo il fiume da Mitake, la visita alla fabbrica con spiegazione dei metodi di produzione e delle varietà di sake da parte dello staff, un pranzo gourmet al ristorante tradizionale della fabbrica, degustazioni nella sala dedicata, la visita a un piccolo tempio nella foresta e il ritorno a Shinjuku con la guida. Tutti i cibi, le bevande e le degustazioni sono incluse; età minima 20 anni.

Itinerario passo dopo passo

Visita alla fabbrica e passeggiata sul fiume

• Passeggiata lungo il fiume Tama fino alla fabbrica
• Visita alla fabbrica di sake Ozawa Shuzo
• Pranzo gourmet in fabbrica
• Degustazione di vari sake nella sala dedicata
• Acquisti di souvenir in fabbrica
• Ultimo drink nel giardino della fabbrica
• Visita a un piccolo tempio con vista sul fiume
• Passeggiata fino alla stazione di Sawai e ritorno

L’Esperienza

La giornata inizia con una passeggiata dalla stazione di Mitake fino alla fabbrica lungo il fiume Tama, che fa venire sete grazie al paesaggio verde della valle e all’aria fresca, prima di arrivare a Ozawa Shuzo. La fabbrica si trova nel bosco accanto al fiume ed è la più longeva tra le fabbriche di sake di Tokyo. La guida e il personale della fabbrica vi spiegano il processo di produzione, la storia della fabbrica e i diversi tipi di sake prodotti, poi visitate il vero e proprio reparto di produzione.

Dopo la visita, si pranza con un pasto gourmet al ristorante tradizionale della fabbrica con vista sull’acqua. Poi ci si sposta nella sala degustazione per assaggiare le varie tipologie di sake offerte — la parte centrale della giornata per chi vuole capire davvero il gusto del sake. Avrete tempo per visitare il negozio della fabbrica e acquistare bottiglie da portare a casa prima di un ultimo drink nel giardino. La passeggiata di ritorno alla stazione di Sawai passa vicino a un piccolo tempio nascosto nel bosco, con vista sul fiume Tama e una grande campana.

La guida vi accompagna sul treno di ritorno a Shinjuku, così gli 80 minuti di viaggio fanno parte dell’esperienza e non sono tempo perso. L’intera giornata dura circa otto ore dal ritiro al ritorno. Scarpe comode sono importanti — si cammina abbastanza — e la valle del Tama è leggermente più fresca del centro di Tokyo, quindi vestitevi a seconda del meteo.

Cosa è incluso

• Guida locale privata in inglese o giapponese.
• trasporto in treno da Shinjuku a Mitake e ritorno da Sawai con la guida.
• passeggiata lungo il fiume Tama.
• visita alla fabbrica e spiegazione della produzione.
• pranzo gourmet giapponese al ristorante tradizionale della fabbrica.
• degustazioni di sake nella sala dedicata.
• visita al tempio nella foresta.
• accesso al negozio della fabbrica.
• acqua in bottiglia e tutte le bevande alcoliche e analcoliche per tutta la giornata.

Informazioni pratiche

Sforzo fisico moderatoTrasporto pubblico vicinoNon adatto in gravidanzaNon adatto con problemi cardiaciNon adatto con problemi di schiena

Gestito da Tokyo Memories

È questo che fa per te?Questa gita di otto ore funziona meglio se avete mattina e pomeriggio liberi e volete passarli fuori dal centro di Tokyo. Gli 80 minuti di treno per tratta non la rendono un’aggiunta veloce a un programma fitto, ma sono il compromesso che permette di fare la passeggiata sul fiume, la visita alla fabbrica, il pranzo e le degustazioni in un solo giorno senza fretta.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

29 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Quanto dista la fabbrica Ozawa Shuzo dal centro di Tokyo?

La fabbrica si raggiunge con un treno di 80 minuti da Shinjuku. La guida viaggia con voi sul treno, quindi il viaggio fa parte del tour e non va organizzato a parte.

Cosa succede esattamente durante la degustazione di sake?

Dopo il pranzo al ristorante della fabbrica, vi spostate nella sala degustazione dove il personale guida gli assaggi delle diverse tipologie di sake prodotte. La degustazione è il momento centrale del pomeriggio e permette di capire le differenze tra i tipi e cosa creano i metodi di produzione nel bicchiere.

Il pranzo è incluso nel prezzo?

Sì. Il pranzo è un pasto gourmet al ristorante tradizionale della fabbrica con vista sul fiume Tama, e tutti i cibi e le bevande della giornata — comprese le degustazioni e i drink nel giardino — sono inclusi nel prezzo del tour.

Com’è la visita al tempio?

Il piccolo tempio è nascosto nel bosco con vista sul fiume Tama e ha una grande campana. Lo visitate durante la passeggiata di ritorno alla stazione di Sawai dopo aver lasciato la fabbrica, quindi è una sosta tranquilla a fine giornata, non un’attrazione principale.

Serve parlare giapponese per godersi il tour?

No. La guida parla inglese e giapponese, e il personale della fabbrica spiega la produzione e le varietà di sake durante il tour. La guida resta con voi tutto il giorno, anche sui treni, quindi la lingua non è un problema.

Cosa bisogna indossare e portare?

Indossate scarpe comode perché si cammina abbastanza, soprattutto la passeggiata lungo il fiume da Mitake alla fabbrica e il ritorno a Sawai. La valle del Tama è un po’ più fresca del centro di Tokyo, quindi portate abbigliamento adatto al meteo. L’acqua in bottiglia è fornita per tutta la giornata.