Koh Samui : Cours de cuisine thaïe & visite du marché local avec transfert

Apprenez à cuisiner des classiques thaïs à Koh Samui après une balade au marché local

Suivez un chef local à travers le marché animé de Koh Samui pour choisir herbes et épices fraîches, puis apprenez à cuisiner trois plats thaïs classiques en petit groupe. Savourez votre repas fait maison — et ne soyez pas surpris si ces saveurs vous restent en tête longtemps après.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge à l’hôtel dans les zones centrales de Koh Samui, tous les ingrédients frais achetés ensemble au marché local avec votre chef, l’utilisation de tout le matériel de cuisine pendant votre atelier pratique, l’encadrement par des chefs thaïs certifiés en petit groupe (maximum six personnes), ainsi qu’un repas complet de ce que vous aurez cuisiné — dessert inclus — avant le retour à votre hôtel.

Avis des voyageurs

4.54★★★★★★★★★★

89 avis vérifiés de voyageurs

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Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Cours de cuisine thaïe et visite du marché

• Prise en charge à l’hôtel à Koh Samui
• Transfert vers l’école de cuisine
• Visite de 30 minutes du marché local
• Découverte des herbes et épices thaïes
• Cours de cuisine de 2 heures avec le professeur
• Préparation de trois plats thaïs authentiques
• Dégustation du déjeuner ou dîner thaï
• Retour à l’hôtel

L’Expérience

« Pour un vrai coup de chaud, prenez plutôt les petits piments », nous a conseillé notre professeur en brandissant une poignée au marché de Koh Samui. Je n’avais jamais vu autant de nuances de vert et de rouge au même endroit — la citronnelle entassée à côté des feuilles de combava fripées, tout embaumait d’arômes vifs et frais. Le marché bourdonnait d’une ambiance chaleureuse, les vendeurs criaient leurs prix et riaient quand j’essayais de prononcer « galanga ». Li, notre guide, souriait et me laissait tout renifler. Honnêtement, je ne savais pas ce que la moitié de ces ingrédients étaient avant aujourd’hui.

Après avoir choisi ce qu’il nous fallait (j’ai peut-être un peu abusé sur le basilic), on est retournés en cuisine — nous étions six autour de vieilles tables en bois. L’air était chargé de lait de coco et d’épices qui mijotaient doucement. Chacun a choisi trois plats ; j’ai opté pour Pad Thaï, curry vert et rouleaux de printemps, parce que je suis un peu classique. Émincer l’ail pendant que quelqu’un préparait la pâte de curry avait quelque chose d’apaisant — sauf quand j’ai failli faire tomber mon couteau en rigolant d’une tentative de retourner les nouilles. Notre prof nous surveillait discrètement, sans jamais s’imposer ; elle a juste retiré ma poêle du feu au bon moment pour éviter que ça brûle.

Je ne m’attendais pas à manger un plat qui ait vraiment le goût de la Thaïlande à la fin. Mais assis tous ensemble à cette longue table, en se passant les assiettes — les mains encore parfumées au combava — c’était bien plus qu’un simple cours. Même le dessert à la banane et lait de coco (qui avait l’air tout simple) s’est révélé doux et réconfortant après tout ce piment. Peut-être que c’était la compagnie, ou le fait d’avoir cueilli chaque ingrédient ce matin-là.

Questions fréquentes

Combien de temps dure le cours de cuisine avec la visite du marché ?

L’expérience complète dure environ 2h30 : 30 minutes au marché local et 2 heures en cuisine.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus à Koh Samui ?

Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont gratuits depuis les zones de Choeng Mon, Chaweng et Chaweng Noi.

Combien de personnes participent à chaque cours de cuisine ?

Chaque cours accueille au maximum 6 participants pour une expérience personnalisée.

Puis-je choisir les plats thaïs à cuisiner ?

Vous pouvez sélectionner 3 plats avant la visite du marché parmi des options comme Pad Thaï, currys, salades, soupes, et plus.

Ce cours de cuisine convient-il aux végétariens ?

Oui, tous les plats peuvent être adaptés en version végétarienne sur demande lors de la réservation.

Le repas (déjeuner ou dîner) est-il inclus dans l’activité ?

Vous dégusterez un repas complet (déjeuner ou dîner) préparé par vous-même pendant le cours.

Les enfants peuvent-ils participer au cours de cuisine ?

Les enfants peuvent participer en tant qu’accompagnants moyennant un supplément ; consultez les détails selon l’âge.