Cours de cuisine à Playa del Carmen avec dégustation de tequila

Cuisinez ceviche, poisson en feuilles de bananier et moles dans une cuisine entièrement équipée avec votre propre poste.

Un cours de cuisine pratique à Playa del Carmen où vous préparez un repas mexicain authentique de 1 ou 3 plats sous la direction du chef Coty, puis découvrez les piments frais et secs avant de terminer par une dégustation de tequila et mezcal. Le cours comprend tous les ingrédients, le matériel, la nourriture, les boissons et les recettes. Vous choisissez une session 1 plat le mardi ou jeudi, ou un cours 3 plats le lundi, mercredi ou vendredi. Les enfants dès 4 ans sont acceptés, et la cuisine s’adapte aux végétariens et vegans.

L’expérience

Le chef Coty a formé plus de 6 000 élèves venus du monde entier dans sa cuisine entièrement équipée : la seule école de cuisine à Playa del Carmen où chacun a son propre poste. Vous préparerez des plats comme le ceviche avec des chips de tortilla maison, du poisson en feuilles de bananier avec des champignons, ou un choix parmi le menu mole (vert, noir, poblano, manchamanteles). La cuisine est organisée pour que vous cuisiniez votre propre repas, pas pour regarder une démonstration, et vous dégusterez ce que vous avez préparé avec vin et bière inclus.

Le cours dure environ 3 heures pour l’option 1 plat ou 5 heures pour le menu 3 plats, selon le jour choisi. En cours de route, le chef Coty enseigne des techniques de cuisine utiles au quotidien : comment travailler les piments frais et secs, comment les sauces se préparent, ce qui fait l’équilibre des saveurs. La dégustation finale passe de la nourriture à la tequila et au mezcal, vous apprenez donc sur les deux en une seule après-midi.

Les restrictions alimentaires et les goûts sont pris en compte si vous les signalez avant le cours. Végétariens et vegans cuisinent le même menu avec substitutions. Le minimum est de 2 personnes pour ouvrir un cours, les voyageurs seuls doivent vérifier la disponibilité. Un guide anime la session en anglais ou espagnol, et les enfants dès 4 ans peuvent participer.

Ce qui est inclus

Tous les ingrédients, l’utilisation de votre poste et matériel de cuisine, repas selon le jour choisi, vin et bière, boissons non alcoolisées, et recettes imprimées.

Options de cette expérience

2 options

Cours de cuisine avec repas d'un seul platGuide en anglais ou espagnol · 10:00 et 16:00Dure 3 heures, avec un seul plat

Cours de cuisine avec repas de trois platsGuide en anglais ou espagnol · 10:00 et 16:00Dure 5 heures et comprend un cours de repas de trois plats

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Informations

Dure 5h, part lundi, mardi, jeudi et vendredi à 16:00 et 10:00, dès US$ 105 par personne, avec guide en anglais et espagnol, en groupes de 14 maximum et avec annulation gratuite jusqu'à 24 h avant.

Jours et horairesLundi et mardi: 16:00Jeudi et vendredi: 10:00Un autre horaire ? ›

GroupeJusqu'à 14

Guide sur placeAnglais et espagnol

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (18 à 64 ans) · Senior (65 à 90 ans) · Jeune (12 à 17 ans) · Enfant (4 à 11 ans) · Moins de 4 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 3 jours

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Proposé par Co.Cos Culinary School

Est-ce fait pour vous ?Réservez le cours 3 plats pour une après-midi complète plongée dans la cuisine mexicaine et plusieurs techniques. L’option 1 plat convient mieux si vous avez moins de temps ou souhaitez vous concentrer sur un seul plat tout en terminant par la dégustation de tequila et mezcal.

Avis des voyageurs

4,92★★★★★★★★★★

158 avis vérifiés de voyageurs

5 ★153

4 ★1

3 ★1

2 ★2

1 ★1

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et espagnol.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (12 à 17 ans) ; Enfant (4 à 11 ans). Moins de 4 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Quels plats prépare-t-on dans le cours 3 plats ?

Le menu 3 plats comprend ceviche avec patate douce, avocat, mangue et poisson servi avec sauce chipotle et chips de tortilla maison ; poisson et crevettes en achiote en feuilles de bananier avec champignons, riz et sauce xnipec ; et bananes caramélisées avec sauce rompope, glace et noix grillées. Le chef Coty enseigne aussi les recettes de mole (vert, noir, poblano et manchamanteles) pour apprendre plusieurs versions.

Est-ce que je cuisine à mon propre poste ou je regarde le chef faire ?

Vous cuisinez à votre propre poste. Co.Cos est la seule école de cuisine à Playa del Carmen où chacun dispose d’un poste entièrement équipé, vous préparez donc votre repas du début à la fin, sans observer.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix en plus de la nourriture ?

Le cours comprend tous les ingrédients, l’utilisation du matériel de cuisine, le repas selon le jour choisi, boissons alcoolisées et non alcoolisées, et les recettes imprimées à emporter.

Quelle est la durée du cours 1 plat comparé au 3 plats ?

Le cours 1 plat dure environ 3 heures et a lieu le mardi ou jeudi. Le cours 3 plats dure environ 5 heures et a lieu le lundi, mercredi ou vendredi.

Que se passe-t-il lors de la dégustation de tequila et mezcal ?

Après le repas, le chef Coty donne une leçon sur la tequila et le mezcal et conduit une dégustation pour apprendre sur ces deux spiritueux et leur accord avec les plats préparés.