Dégustation de chocolat primé à Oaxaca, origine unique garantie

Dix chocolats artisanaux en une après-midi : de la cérémonie préhispanique à la maîtrise moderne

Une dégustation de chocolat mexicain à Oaxaca animée par un expert certifié en chocolat et cacao, avec dix pièces primées en petits lots des chocolatiers les plus réputés du pays. Vous goûterez du cacao d’origine unique issu de régions biodiverses, découvrirez comment le terroir et la fermentation influencent la saveur, et explorerez des créations en édition limitée rarement disponibles hors du Mexique. L’expérience dure environ 100 minutes dans un cadre intime et élégant, avec fruits frais et noix inclus.

L’expérience

Vous arrivez dans une salle de dégustation intime où un expert certifié en chocolat et cacao vous fait découvrir le monde du chocolat fin mexicain. La séance commence par un chocolat de style cérémonial préhispanique (la recette utilisée par le peuple zapotèque d’Oaxaca il y a des milliers d’années) présenté de façon moderne et minimaliste qui donne le ton. Ensuite, vous dégustez dix pièces primées en petits lots, chacune fabriquée à la main par les meilleurs chocolatiers du Mexique et provenant directement de producteurs qui travaillent exclusivement avec du cacao fin-arôme. Ce ne sont pas des tablettes achetées en magasin. Beaucoup existent seulement en éditions limitées et sortent rarement du Mexique.

Au fil de la dégustation, le guide explique ce qui rend chaque chocolat unique : comment le terroir influence le cacao, ce que la fermentation et la torréfaction révèlent dans la saveur, la philosophie et le savoir-faire du producteur. Vous découvrirez du cacao d’origine unique issu de régions biodiverses à travers le pays, des tablettes primées reconnues internationalement, et l’évolution des arômes et textures au cours de la dégustation. Entre chaque chocolat, vous goûterez des éclats de cacao avec yaourt grec et miel, des fèves de cacao enrobées de sucre, ainsi que des fruits frais et des noix : chacun conçu pour préparer votre palais et mettre en valeur différentes notes du chocolat suivant.

Le parcours complet dure environ 100 minutes. Vous repartirez en comprenant pourquoi le Mexique élève désormais le cacao à un nouveau niveau de luxe, avec un accès à des chocolats et producteurs que la plupart des voyageurs, et même des locaux, ne rencontrent jamais.

Ce qui est inclus

• Dix chocolats primés en petits lots des producteurs mexicains réputés.
• un chocolat cérémonial préhispanique selon la recette traditionnelle zapotèque.
• cacao d’origine unique de régions biodiverses.
• éclats de cacao avec yaourt grec et miel.
• fèves de cacao enrobées de sucre.
• fruits frais.
• noix et amandes.
• accompagnement par un expert certifié en chocolat et cacao en anglais ou espagnol.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours sauf le mardiDépart à 16:00

Réservablejusqu'à 4h avant

ÂgesAdulte (18 à 65 ans) · Senior (66 ans et plus) · Jeune (13 à 17 ans) · Enfant (3 à 12 ans) · Moins de 3 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 10

Guide en directAnglais et espagnol

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Animaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Tulum Experiences

Est-ce fait pour vous ?La dégustation se déroule dans un cadre intime et élégant à Oaxaca, avec des options de transport en commun à proximité, donc pas besoin de voiture ni de guide pour venir : réservez une après-midi libre et goûtez ce que les locaux et la plupart des voyageurs ne découvrent jamais.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

58 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et espagnol.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (13 à 17 ans) ; Enfant (3 à 12 ans). Moins de 3 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Que vais-je goûter exactement pendant la dégustation de chocolat ?

Vous dégusterez dix chocolats primés en petits lots des meilleurs producteurs mexicains, en commençant par un chocolat cérémonial préhispanique selon la recette traditionnelle zapotèque, puis des pièces d’origine unique et des créations en édition limitée. Entre les dégustations, vous aurez aussi des éclats de cacao avec yaourt grec et miel, des fèves de cacao enrobées de sucre, des fruits frais et des noix.

Qui anime la dégustation et que vais-je apprendre ?

Un expert certifié en chocolat et cacao guide l’expérience. Il expliquera comment le terroir, la fermentation, la torréfaction et le conchage influencent la saveur de chaque chocolat, partagera l’histoire et la philosophie de chaque producteur, et vous fera découvrir l’évolution des arômes et textures durant la dégustation.

Ces chocolats sont-ils vendus en magasin ou cette dégustation est-elle exclusive ?

La plupart des chocolats que vous goûterez sont des créations primées en éditions limitées, fabriquées en micro-lots et souvent introuvables en magasin. Ils proviennent directement des chocolatiers mexicains les plus réputés et quittent rarement le pays, ce qui fait de cette dégustation un accès à des pièces que la plupart des voyageurs ne rencontrent jamais.

Combien de temps dure la dégustation ?

L’expérience dure environ 100 minutes, conçue pour une dégustation lente et une vraie connexion avec le chocolat et ses producteurs.