Schokoladenverkostung in Oaxaca mit preisgekröntem Single-Origin
Zehn handgemachte Schokoladen an einem Nachmittag: Von prähispanischer Zeremonie bis zur modernen Meisterschaft
Eine mexikanische Schokoladenverkostung in Oaxaca, geleitet von einem zertifizierten Schokoladen- und Kakaoverkoster, mit zehn preisgekrönten Kleinserien-Stücken der bekanntesten Chocolatiers des Landes. Sie probieren Single-Origin-Kakao aus biodiversen Regionen, erfahren, wie Terroir und Fermentation den Geschmack prägen, und entdecken limitierte Editionen, die außerhalb Mexikos selten erhältlich sind. Die Erfahrung dauert etwa 100 Minuten in einem intimen, eleganten Rahmen mit frischem Obst und Nüssen.
Vergleiche die 6 Alternativen
Uxmal und Kabah Ruinen ab Merida mit SchokoladenverkostungTäglich · 08:00 · Alle Altersgruppen★ 4,33 (57)10 h 30 mEN · ESUS$ 107Ansehen ›
Mezcal und Schokolade in Mexiko: 5 Paarungen mit Guide entdeckenTäglich außer Dienstag · 13:30 und 19:00 · Ab 18 Jahren★ 4,99 (137)2 hEN · ESUS$ 82Ansehen ›
Maya-Kochkurs in Merida: Traditionelle Gerichte zubereitenTäglich★ 5,00 (1)4 hEN · ESUS$ 126Ansehen ›
Merida Kochkurs: Marktbesuch & gemeinsames Kochen im ZuhauseMo–Sa · 09:00 · Alle Altersgruppen★ 4,91 (332)5 hEN · ESUS$ 108Ansehen ›
Mérida: Private Yucatec-Kochstunde & Essen mit SofiaTäglich · 11:00 und 17:00 · Alle Altersgruppen★ 4,86 (123)4 hEN · ESUS$ 109Ansehen ›
Merida Marktbesuch & Yucatekanischer Kochkurs bei Sofia zu HauseTäglich · 09:00 · Alle Altersgruppen★ 5,00 (10)7 hESUS$ 159Ansehen › Vergleiche weitere Erlebnisse wie dieses »
Das Erlebnis
Sie kommen in einen kleinen Verkostungsraum, wo ein zertifizierter Schokoladen- und Kakaoverkoster Sie durch die Welt der feinen mexikanischen Schokolade führt. Die Sitzung beginnt mit einer prähispanischen Zeremonial-Schokolade (dem Rezept der Zapoteken aus Oaxaca vor Tausenden von Jahren) modern und minimalistisch präsentiert, um die Stimmung zu setzen. Danach probieren Sie zehn Kleinserien-Preisträger, die alle von Mexikos besten Chocolatiers handgefertigt und direkt von Herstellern bezogen werden, die ausschließlich mit feinaromatischem Kakao arbeiten. Diese sind keine handelsüblichen Tafeln. Viele gibt es nur in limitierten Auflagen und sie verlassen selten Mexiko.
Während Sie probieren, erklärt der Guide, was jede Schokolade besonders macht: wie das Terroir den Kakao prägt, was Fermentation und Röstung im Geschmack offenbaren, die Philosophie und Handwerkskunst des Herstellers dahinter. Sie begegnen Single-Origin-Kakao aus biodiversen Regionen des Landes, international ausgezeichneten Tafeln und der Entwicklung von Aromen und Texturen im Verlauf der Verkostung. Zwischen den Proben essen Sie Kakaonibs mit griechischem Joghurt und Honig, zuckerüberzogene Kakaobohnen sowie frisches Obst und Nüsse. Alles so abgestimmt, dass Ihr Gaumen vorbereitet wird und verschiedene Noten der folgenden Schokolade hervorgehoben werden.
Die gesamte Verkostung dauert etwa 100 Minuten. Sie gehen mit dem Verständnis davon, warum Mexiko Kakao heute auf ein neues Luxusniveau hebt, und mit Zugang zu Schokoladen und Herstellern, denen die meisten Reisenden und sogar Einheimische nie begegnen.
Was enthalten ist
- Zehn preisgekrönte Kleinserien-Schokoladen von Mexikos bekannten Herstellern.
- eine prähispanische Zeremonial-Schokolade nach traditionellem Zapoteken-Rezept.
- Single-Origin-Kakao aus biodiversen Regionen.
- Kakaonibs mit griechischem Joghurt und Honig.
- zuckerüberzogene Kakaobohnen.
- frisches Obst.
- Nüsse und Mandeln.
- Begleitung durch einen zertifizierten Schokoladen- und Kakaoverkoster auf Englisch oder Spanisch.
Vor der Buchung
Preise und Zeiten heute aktualisiert
Betrieben von Tulum Experiences
Ist das etwas für dich?Die Verkostung findet in einem intimen, eleganten Raum in Oaxaca statt, mit öffentlichen Verkehrsmitteln in der Nähe, sodass Sie kein Auto oder Guide brauchen: buchen Sie einen freien Nachmittag und probieren Sie, was Einheimische und die meisten Reisenden nie erleben.
Bewertungen von Reisenden
Häufige Fragen
In welchen Sprachen ist der Guide?
Live-Guide auf Englisch und Spanisch.
Können Kinder mitkommen?
Ja. Ticketarten: Jugendlicher (13 bis 17 Jahre); Kind (3 bis 12 Jahre). Unter 3 Jahren: können nicht mitgebucht werden.
Was passiert bei Regen?
Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.
Was genau werde ich bei der Schokoladenverkostung probieren?
Sie probieren zehn preisgekrönte Kleinserien-Schokoladen von Mexikos besten Herstellern, beginnend mit einer prähispanischen Zeremonial-Schokolade nach traditionellem Zapoteken-Rezept, danach Single-Origin-Stücke und limitierte Editionen. Zwischen den Proben gibt es Kakaonibs mit griechischem Joghurt und Honig, zuckerüberzogene Kakaobohnen, frisches Obst und Nüsse.
Wer führt die Verkostung und was werde ich lernen?
Ein zertifizierter Schokoladen- und Kakaoverkoster begleitet die Erfahrung. Er erklärt, wie Terroir, Fermentation, Röstung und Conchieren den Geschmack jeder Schokolade prägen, erzählt die Geschichte und Philosophie jedes Herstellers und führt Sie durch die Entwicklung von Aromen und Texturen während der Verkostung.
Sind diese Schokoladen im Handel erhältlich oder nur bei der Verkostung?
Die meisten Schokoladen, die Sie probieren, sind preisgekrönte, limitierte Kleinserien, die oft nicht im Handel erhältlich sind. Sie stammen direkt von Mexikos bekanntesten Chocolatiers und verlassen selten das Land, sodass diese Verkostung Zugang zu Stücken bietet, die die meisten Reisenden nie kennenlernen.
Wie lange dauert die Verkostung?
Die Erfahrung dauert etwa 100 Minuten und ist so gestaltet, dass Sie die Schokolade und ihre Hersteller in Ruhe und mit Sinn für Details genießen können.
Schokoladenverkostung in Oaxaca mit preisgekröntem Single-Origin
1 h 40 m · EN · ES
ab US$ 71 pro Person
5,0058 BewertungenVerifizierte Bewertungen von Reisenden über unseren Buchungsanbieter